Rodzaje wyposażenia kuchni

Zaopatrzenie domu w podstawowy sprzęt kuchenny stanowi różnicę między funkcjonującą kuchnią, która pozwala przygotowywać posiłki, a tylko pokojem z umywalką i niektórymi blatami. Niezależnie od tego, czy planujesz przygotowywać wyszukane posiłki w kuchni haute, czy po prostu zrobić szybki lunch z zupą i sałatką, odpowiednie narzędzia i sprzęt do gotowania ułatwiają przygotowywanie posiłków. Zacznij od kilku podstaw w każdej kategorii i powiększaj swoją kolekcję, chcąc odkrywać nowe techniki gotowania.

Garnki i patelnie stanowią podstawę wszystkich czynności związanych z gotowaniem. Możesz nauczyć się kilku podstawowych czynności związanych z gotowaniem. Cztery podstawowe patelnie poradzi sobie z większością twoich potrzeb związanych z gotowaniem: średniej wielkości patelnia oraz małe, średnie i duże rondle. Jeśli lubisz gotować wiele potraw dla każdego posiłku, przygotuj kilka patelni pod ręką, aby gotować potrawy w tym samym czasie.

Wybór materiału na naczynia może wydawać się mylący z tak wieloma dostępnymi opcjami. Aluminium jest niedrogi, lekki opcja, która dobrze przewodzi ciepło, ale często nie jest tak trwała i łatwo plami. Żeliwo, emaliowane żeliwo i miedziane naczynia kuchenne kosztują więcej, ale oferują opcja cięższej pracy. Stal nierdzewna jest również trwała i nie reaguje z żywnością, ale niepowlekana stal nierdzewna może powodować przywieranie i być trudna do czyszczenia.

Jeśli planujesz upiec mięso, upiec ciasteczka, a nawet po prostu podgrzać zamrożoną pizzę w piekarniku, będziesz także potrzebować jednego lub dwóch blachy do pieczenia. Krawędzie blachy do pieczenia zapobiegają wlewaniu tłuszczu i innych płynów do piekarnika. Głębsze naczynie do pieczenia przydaje się również do zapiekanek, enchilad i wypieków. Przydadzą się patelnie na bochenek, puszki do muffinów i inne specjalne przybory do pieczenia, jeśli lubisz odkrywać różne techniki gotowania.

Bez względu na to, czy siekasz warzywa, kroisz pieczeń, czy po prostu parujesz jabłko, dobre ostrze ułatwia pracę. Dobry nóż szefa kuchni jest niezbędny, ale rozmiar, który kupujesz, zależy w dużej mierze od wielkości twoich rąk. Jeśli planujesz ugotować dowolną rybę, drób lub mięso, będziesz również potrzebować noża do trybowania i drugiego do filetowania.

Kupowanie podstawowego bloku noża z różnymi ostrzami przygotowuje Cię do różnych technik kuchennych. Będziesz chciał ostrza zaprojektowane do obierania i parowania. Chrupiący chleb najłatwiej jest kroić nożem ząbkowanym.

Miski miksujące przydają się do wszystkiego, od podstawowych po zaawansowane techniki gotowania, takie jak ubijanie sufletu, sos sałatkowy lub ciasto na ciasteczka. Wybierz zestaw misek miksujących w różnych rozmiarach, aby pomieścić ilość składników dla różnych przepisów. Będziesz także potrzebować narzędzi kuchennych, w tym drewnianej łyżki, nieprzywierającej szpatułki oraz podstawowych miarek i miarek.

Kilka podstawowych rzeczy, o których możesz nie myśleć, ale których nieobecność utrudni ci gotowanie, to otwieracz do puszek, durszlak, rękawice kuchenne i deski do krojenia. Inne mniej niezbędne przybory kuchenne, które warto rozważyć, w zależności od tego, co i jak często planujesz gotować w zestawie otwieracz do butelek, korkociąg, termometr, tarka, trzepaczka, szczypce, wałek do ciasta, łyżka cedzakowa i warzywa szczotka.

Zakładając, że masz już podstawową konfigurację lodówki i kuchenki, inne mała kuchniaurządzenia inwestujesz w zależy od swoich upodobań i tego, co jesz. Toster, blender, kuchenka mikrofalowa i ekspres do kawy to popularne opcje. Niektórzy ludzie wolą tostery, aby szybko gotować chrupiące potrawy. Specjalistyczne urządzenia do rozważenia na podstawie twoich preferencji obejmują robot kuchenny, maszynę do chleba i urządzenie do gotowania ryżu.