Sposoby użycia liści drzewa cytrynowego

Liście cytryny są aromatyczne, ciemnozielone i błyszczące i przydatne w wielu zastosowaniach. Ponieważ nie są toksyczne, mogą być szeroko stosowane, w tym do gotowania. Jeśli masz dostęp do drzewa cytrynowego, z przyjemnością zdziwisz się, ile sposobów ludzie używają liści.

Liście cytryny są używane od stuleci, ponieważ drzewo pochodzi z Europy i regionu Morza Śródziemnego, gdzie drzewa cytrynowe są intensywnie uprawiane. Według legendy, książę Llewellyn z Glamorgan pił codziennie tonik cytrynowej herbaty liściastej i dożył 108 lat. Grecy użyli łóżka aromatycznych liści cytryny jako poduszki pod głową zmarłych.

Dekoratorzy lubią używać liści cytryny w wieńcach i girlandach. Kwiaciarnie używają gałązek liści cytryny w kompozycjach kwiatowych. Dodaj liście do kombinacji potpourri, ponieważ ich cytrynowy zapach stanowi doskonałą bazę dla innych zapachów w pomieszczeniu. Panny młode często używają ich w bukiecie ślubnym. Liście tworzą atrakcyjne wieńce świąteczne i girlandy na poręcze schodów.

Liście cytryny są bardzo popularne w kuchni tajskiej. Włosi używają ich do owijania serów. Grecy używają liści cytryny w pieczonych przepisach na wieprzowinę. Indianie smakują swoje curry liśćmi cytryny. Mieszkańcy Południowej Afryki używają liści cytryny w sosach lub kebabach mięsnych. Wiele kultur używa liści cytryny do aromatyzowania herbaty. Zazwyczaj liście są nadal świeże, gdy są używane, aby uniknąć gorzkiego smaku suszonych liści.

Znalezienie świeżych liści drzewa cytrynowego jest trudne, chyba że żyjesz w klimacie, w którym naturalnie rosną. Aby temu zaradzić, uprawiając własne drzewo cytrynowe jako roślinę wewnętrzną / zewnętrzną. Cytryny są łatwo dostępne i zwykle są dość obskurne. Posadź kilka nasion prosto z cytryny ze sklepu spożywczego na gliniastej glebie, a po kilku tygodniach powstaną liście. Przenieś roślinę na zewnątrz w lecie, aby uzyskać pełne światło słoneczne i przynieś ją jako roślinę wewnętrzną, gdy powietrze stanie się chłodniejsze.

Liście cytryny niekoniecznie są spożywane, ale służą do dodawania aromatu. Przed pieczeniem zawiń mięso w liście. Dodaj liście cytryny do oliwy z oliwek lub octu, aby nadać świeży, cytrynowy smak. Użyj liści cytryny w przepisach, które wymagają trawy cytrynowej. Dodaj kilka do gulaszu rybnego, aby uzyskać świeży lekki smak. Zawiń liście cytryny w gąbkę i użyj jako saszetki w kredensie.