Co mogę włożyć do mojego piekarnika, aby zapobiec rozlaniu?

Skwiercząca pieczeń lub przepyszne ciasto w piekarniku może napełnić Twój dom pysznymi aromatami - chyba, że ​​jedzenie wyleje się i kapie na półkę lub dno piekarnika. Nagle te pyszne zapachy zostają zastąpione przez gryzące smród. Zapobiegnij nieszczęściom w kuchni, które pachną twoim domem, podejmując kroki w celu powstrzymania wycieków z piekarnika. Przedmioty, które prawdopodobnie już masz w domu, mogą wykonać zadanie, podobnie jak specjalnie wykonane produkty, które zapobiegną rozlaniu. Nie tylko zapobiegniesz wyciekowi rozlanych płynów, ale również utrzymasz czystość piekarnika.

Prosty arkusz folii aluminiowej może zatrzymać wyciek przed dotarciem do elementu grzejnego piekarnika i spaleniem. Istnieją dwa podejścia do używania folii. Wyrównaj dolny kosz folią, aby złapać wszystko, co kapie z góry. Pozwala to na swobodny przepływ powietrza wokół gotowanego jedzenia powyżej. Jeśli używasz wielu stojaków, umieść patelnię bezpośrednio na regale wyłożonym folią. Ogranicza to nieco przepływ powietrza, więc miej oko na swoje jedzenie i w razie potrzeby dostosuj czasy gotowania. W razie potrzeby wymień arkusz folii. Jako drugie podejście dodaj kilka cali do ilości folii potrzebnej do przykrycia dna naczynia. Pozwól dodatkowej ilości przykleić się na patelnię, aby złapać bulgotane jedzenie, zanim wyleje się do piekarnika.

Arkusz cookie działa w taki sam sposób jak folia, ale może działać lepiej w przypadku większych wycieków. Umieść arkusz z ciasteczkami na stojaku pod rusztem, w którym trzyma się żywność, ustawiając go tak, aby mógł wychwycić wszelkie rozlane produkty. Lub połóż patelnię z jedzeniem bezpośrednio na arkuszu ciastek. Działa to tak długo, jak patelnia jest mniejsza niż arkusz z ciasteczkami. Oparcie patelni na biszkopcie może szybciej ugotować dno potrawy, ponieważ podczas pieczenia jest narażone na stałe źródło ciepła, więc miej oko na czas gotowania.

Łapacze wycieków to wytwarzane produkty przeznaczone do wychwytywania wycieków z pieca. Niektóre łapacze rozlewu są zaprojektowane z wypukłym, pustym okręgiem pośrodku, czymś w rodzaju płaskiej patelni z ciastem Bundta. Miska na jedzenie stoi na kole, więc powietrze może nadal krążyć pod miską. Podczas gotowania łapie się resztki łapacza. Modele pokryte nieprzywierającą powierzchnią są zwykle łatwiejsze do czyszczenia, ponieważ większość przypalonych wycieków powinna odpaść stosunkowo łatwo. Poszukaj łapaczy rozlanych w sklepach z artykułami domowymi i kuchennymi.

Wkładki do piekarnika są przeznaczone do siedzenia na spodzie piekarnika. W przypadku kuchenek elektrycznych należy umieścić pod elementem grzewczym. Zapobiegają przedostawaniu się rozlanych płynów na dno piekarników elektrycznych i przypalaniu się, chociaż rozlany płyn może nadal uderzać w element grzejny i tam się palić. Sprawdź u producenta, czy wkładka może być używana do kuchenek gazowych. Jeśli tak, wytnij wkładkę, aby nie zakrywała żadnych otworów wentylacyjnych, które wprowadzają ciepło do piekarnika, ani nie umieszczaj jej na stojaku. Różne modele wkładek do piekarników mogą mieć nieprzywierającą powierzchnię lub można je myć w zmywarce.

Najprostszym sposobem na powstrzymanie rozlania piekarnika jest zapobieganie. Gotuj jedzenie na odpowiednio dobranej patelni, która pozostawia miejsce na powiększenie się, w przypadku wypieków, lub na soki, aby pozostały zamknięte, jeśli gotujesz mięso.