Jakie owoce rosną na palmach?

Termin drzewo palmowe może ogólnie odnosić się do dowolnego z gatunków drzew tropikalnych z długimi, prostymi pniami z dużymi liśćmi u góry. Z technicznego punktu widzenia palma odnosi się do wielu roślin w obrębie kilku rodzajów Arecacae rodzina roślin. Ta rodzina obejmuje wiele dobrych gatunków krzewiastych, ale te, które przybierają znaną formę drzewiastą, są ogólnie nazywane palmami. Istnieje ponad 2500 gatunków palmy wpada w dziesiątki różnych rodzajów. Niektóre z tych drzew wydają jadalne owoce, czasem tak obfite, że stały się bardzo ważnymi uprawami rolnymi. Najczęstsze palmy owocowe to:

• Palmy daktylowe (Phoenix dactylifera)
• Palmy kokosowe (Cocos nucifera)
• Palma Acai (Euterpe oleracea)
  
• Galaretka, pindo lub wino palmowe (Butia capitata)
  
• Brzoskwiniowa dłoń (Bactris gasipaes)
  
• Piła dłoni lub palmetto (Serenoa repens, Serenoa sabulata)
• Afrykańska palma olejowa (Elaeis guineensis)

Owoce palmowe są prawie tak różnorodne, jak asortyment sałatki owocowej. Od daktyli po orzechy kokosowe, a nawet jagody Acai, palmy oferują prawdziwą granicę jadalnych i innych użytecznych owoców.

W zależności od tego, kto je klasyfikuje, orzechy kokosowe - jeden z najbardziej znanych owoców palmowych - można uznać za owoce, orzechy lub nasiona. Gdy rośnie na palmie, kokos ma trzy warstwy. Najbardziej gładka warstwa, a także środkowa warstwa włóknista, są usuwane z większości orzechów kokosowych sprzedawanych w sklepach. Pozostaje tylko endokarp warstwa: okrągła ciemnobrązowa, włóknista substancja zawierająca mięso kokosowe.

Kiedy kokos jest niedojrzały, jego wewnętrzny obszar jest zielony i zawiera wodę kokosową. Gdy kokos dojrzewa, ta wodnista substancja zamienia się w białe „kokosowe” mięso kokosowe znajdujące się w brązowym kokosie. W większości przypadków jest to dojrzały kokos, który jest sprzedawany w sklepach, chyba że kokos jest sprzedawany specjalnie w celu uzyskania świeżej wody kokosowej.

Odmiany Phoenix dactylifera palma produkuje najczęstsze odmiany jadalnych dat, takie jak medjool. Nawet ozdobne palmy daktylowe, takie jak zahidi, sadzone przede wszystkim ze względu na ich oszałamiający wygląd, oferują jadalne owoce. Daktyle te są zarówno smaczne, jak i beznasienne, chociaż niektórzy ludzie, którzy hodują drzewa do celów ozdobnych, uważają owoce za uciążliwe, gdy opadną na ziemię. W przeciwieństwie do suszonych ciemnobrązowych dat sprzedawanych w sklepie, dojrzałe daty są jasnożółte, chrupiące i słodkie.

Tylko żeńska palma daktylowa produkuje daty i tylko jeśli data kwiaty są nawożone pyłkiem męskich kwiatów daktylowych. Dzieje się tak dzięki owadom zapylającym, takim jak pszczoły i osy, ale także przez wiatr. Jeśli w pobliżu nie ma męskiej palmy daktylowej, hodowcy czasami kupują kwiaty męskiej daktyli lub pyłek, aby ręcznie nawozić żeńską roślinę.

Jagody Acai, reklamowane jako superowoc, dzięki przeciwutleniaczom i dobroczynnym składnikom odżywczym, nie rosną na krzakach, jak wiele jagód. W rzeczywistości są to owoce palmy acai (Euterpe oleracea), roślina pochodząca z regionów subtropowych. To drzewo robi się dość wysokie, po kilku latach produkuje jagody Acai. Mniejsze odrosty wyprodukowane w tym czasie również przyniosą owoce. Dojrzałe jagody Acai zmieniają kolor na fioletowy i przypominają jagody.

Galaretka, pindo lub wino palmowe (Butia capitata) produkuje owoce, które są jadalne, cierpkie i słodkie, i często używane do wyrobu galaretek i win. Pochodzi z Brazylii i stosunkowo suchego klimatu Ameryki Południowej, ale jest również używany jako roślina ogrodnicza w części Kalifornii, a także w rejonach Atlantyku i Zatoki Perskiej w południowo-wschodniej Stany Zjednoczone. Drzewa są stosunkowo krótkie, a kępy owoców są osiągalne bez drabiny. Żółte owoce rosną w grona, podobnie jak duże kiście winogron. Zjedzony na surowo, owoc jest włóknisty, więc niektórzy ludzie żują owoc dla jego soku i odrzucają pozostały włóknisty materiał.

Nie rzeczywista brzoskwinia, owoc palmowej brzoskwini (Bactris gasipaes) jest często gotowane, ponieważ smakuje gorzko, nawet gdy jest dojrzały. Owoc jest podobny do daty, a po dojrzeniu zmienia kolor na żółty lub czerwony, w zależności od odmiany. Owoc brzoskwiniowo-palmowy jest cennym źródłem żywności w niektórych częściach Ameryki Południowej i Środkowej, wypełnionym węglowodanami, błonnikiem pokarmowym i wieloma witaminami, w tym A, B, C i E.

Saw Palmetto, suplement dość powszechny w sklepach ze zdrową żywnością, pochodzi z owoców palmy palmetto lub palmetto (serenoa repens, serenoa sabulata) drzewo. Palmy piły pochodzą z Florydy, ale rozwijają się również w innych obszarach, które nie spadają poniżej 20 stopni Fahrenheita. Rdzenni Amerykanie kiedyś używali jagód jako źródła pożywienia i lekarstw, podczas gdy pierwsi osadnicy również je jedli, aby zapobiec głodowi. Kiedy jagody są dojrzałe, stają się ciemnoniebieskie do prawie czarnych, emitując słodki aromat. Jagody są zwykle cierpkie, a nawet gorzkie, a nie słodkie. Jako męski suplement poprawiający zdrowie, jagody są zwykle suszone do stosowania w herbatach i nalewkach lub sproszkowane i umieszczone w kapsułkach.

Palma areca produkuje owoce, które są używane jako środek pobudzający i wzmacniający zdrowie w niektórych częściach Azji. Owoc areki, znany również jako orzech betelowy, był używany od tysięcy lat od wszystkiego, od zwiększania energii i czujności po leczenie niestrawności. Wada: w niektórych krajach stosuje się go w mieszance do żucia zawierającej tytoń i wapno gaszone. Żucie tego betelowego „ćwiartki” jest zakorzenione w kulturze męskich robotników, podobnie jak picie kawy jest używane jako środek pobudzający w większości zachodniego świata. Mieszanka quid jest na Tajwanie powiązana z rakiem jamy ustnej w niemal epidemicznych proporcjach. W Stanach Zjednoczonych odmiany palm areca są używane jako rośliny ozdobne, a nawet rośliny doniczkowe wystawiane w pomieszczeniach lub na patio. Jako roślina doniczkowa znana jest z oczyszczania powietrza w pomieszczeniach i rośnie do 5 stóp wysokości, gdy jest sadzona w 14-calowej doniczce.

Olej palmowy, stosowany we wszystkim, od pakowanych pieczywa po paliwo biodiesel, również pochodzi z owoców palmy. W tym przypadku odmianą palmy jest Elaeis guineensis lub afrykańska palma olejowa. Surowy olej palmowy pochodzi z samego owocu, a olej z ziaren palmowych pochodzi z dołu w owocu. Olej palmowy jest prawdopodobnie jednym z najczęstszych składników w opakowanych produktach i dostarcza ponad 1/3 olejów roślinnych cała planeta. Problemem jest sposób, w jaki jest zbierany na wielu obszarach, niszcząc siedliska zwierząt, takich jak nosorożce i orangutan. Organizacje, które egzekwują metody zrównoważonych zbiorów, pracują nad tym, aby pozyskiwać ten olej przy użyciu środków, które są mniej szkodliwe dla środowiska.