Jaka jest różnica między szałwią białą a zwykłą szałwią?

Chociaż blisko spokrewnione, szałwia biała (salvia apiana) i szałwia ogrodowa (salvia officinalis) różnią się zarówno wyglądem, jak i zastosowaniem.

Dojrzałe liście białej szałwii są gładkie i białe, natomiast liście szałwii są szare lub szaro / zielone. Również biała szałwia jest nieco większa, rośnie 4 do 5 stóp wysokości w porównaniu do maksymalnej wysokości 2 stóp szałwii ogrodowej.

Białe kwiaty szałwii są przeważnie białe z nutami lawendy, podczas gdy kwiaty szałwii ogrodowej są zwykle fioletowe lub niebieskawo-fioletowe (chociaż czasami mogą być również lawendowe lub białe).

Biała szałwia pochodzi z południowego zachodu i preferuje suche, prawie pustynne warunki, podczas gdy szałwia ogrodowa pochodzi z Morza Śródziemnego i Hiszpanii i wymaga regularnego podlewania (nie toleruje suszy).

Zarówno szałwia biała, jak i szałwia ogrodowa są używane do celów ozdobnych i leczniczych, ale szałwia biała jest również często używana jako kadzidło, a szałwia ogrodowa jest najczęściej stosowana jako przyprawa w przepisach.

Istnieje ponad 800 znanych odmian szałwii (szałwii).