Co robić, gdy Collard Greens Flower?

Collard Greens to bujne, liściaste warzywa, które kwitną w ciepłe dni i służą jako pożywne rośliny do ogrodu warzywnego. Mimo, że są to rośliny chłodne, odporne na mróz i odporne na upalne upały, warzywa kapustne są podatne na pocieranie się, gdy temperatura jest zbyt niska. Kiedy łodyga kwitnąca wyrasta z sardeli, optymalny smak liści może zostać utracony. Wszystko, co możesz zrobić, aby uratować zielenie, to odciąć kwitnącą łodygę.

Pośpiech lub rozwój łodygi kwitnącej występuje z różnych powodów we wszystkich rodzajach warzyw liściastych. W miarę upływu czasu liście zmniejszają się i stają się gorzkie. Liście stają się niejadalne, gdy energia przepływa do kwiatów i łodyg. W przypadku Collard Green, pośpiech występuje, gdy jest sadzony zbyt wcześnie wiosną, gdy temperatura jest zbyt niska. Niektóre odmiany Collard wolno się psują, w tym Georgia LS i Flash.

Najlepszą radą, gdy trzeba stawić czoła paskom zaciskowym, jest natychmiastowe zebranie liści lub spowolnienie pośpiechu poprzez usunięcie łodyg kwiatowych. Pośpiech nie oznacza, że ​​żniwa są utracone, chociaż może osłabić smak zieleniny. Prawdopodobnie nie będziesz w stanie zapobiec powstaniu pośpiechu, ponieważ jest to reakcja na warunki środowiskowe w miarę upływu czasu. Im bardziej zielona roślina z Collardem rozwija łodygę kwiatową, tym mniej jadalna będzie zielenina, więc korzystne jest jak najszybsze zbiory, aby zachować jak najwięcej smaku i wartości odżywczej.

Aby zapobiec pośpiechom, hodowcy muszą zbyt wcześnie unikać sadzenia sardeli, jak każdej innej rośliny. Wysiewaj nasiona wczesną wiosną, aby zbierać latem lub w połowie lata, aby zbierać jesienią / wczesną zimą. Unikaj sadzenia, jeśli spodziewane są temperatury poniżej 50 F przez dłuższy czas. Wybierz odmiany Collard, które są szczególnie odporne na skręcanie, jak wymieniono powyżej. Usuwaj łodygi i łodygi kwiatowe, gdy się pojawiają, aby zachęcić do wytwarzania energii przez liście.

Jeśli wszystko pójdzie dobrze, zebrane warzywa Collard będą gładkie, duże i pożywne. Wszystkie zielone części rośliny są jadalne. Collard Greens to niskokaloryczne źródło wielu minerałów i witamin, w tym witamin A, C i K. Twarde i włókniste wymagają dużo gotowania, przez co liście stają się ciemnozielone. Możesz zbierać warzywa Collard, ścinając całe rośliny lub usuwając duże liście w miarę ich rozwoju.