Kiedy brykiety z węgla drzewnego są zbyt stare, aby je stosować?

Brykiety z węgla drzewnego służą do zapewnienia stałego płomienia podczas grillowania. Przygotowuje się je przez ściskanie trocin i środków wiążących razem w jednolitych brykietach. Jeśli brykiety są za stare, nie zapalą się. Ustalenie, czy wygasły brykiety z węgla drzewnego i jak zachować ich użyteczność, zapewni wystarczające zapasy paliwa na następny grill.

Brykiety z węgla drzewnego występują w dwóch rodzajach - z zapalnikiem i bez niego. Lżejszy płyn dodany do brykietów ułatwia rozpalanie węgla drzewnego, ale niektórzy mogą wyczuć lekki smak ropy naftowej w żywności, gdy używają lżejszych brykietów węglowych z dodatkiem płynu. Brykiety z naturalnego węgla drzewnego nie zawierają lżejszego płynu i wykorzystują wszystkie naturalne składniki wiążące. Marki różnią się tym, jak łatwo się zapalają i palą. Wypróbuj kilka, aby znaleźć markę brykietów, które wolisz gotować najbardziej.

Kiedy brykiety miną swoją pierwotność, nie zapalą się łatwo. Dzieje się tak, ponieważ lżejszy płyn w nich wyparował lub brykiety pochłonęły wilgoć z atmosfery. Węgiel drzewny jest porowaty i łatwo wchłania wilgoć z tego obszaru. Podobnie jak mokre drewno, mokre brykiety nie zapalą się. Jeśli pojemnik z brykietami z węgla drzewnego zmoknie lub brykiety nie zapalą się łatwo, być może przekroczyły swój prime.

Właściwe przechowywanie brykietów z węgla drzewnego zapewnia ich nieograniczoną trwałość. Brykiety należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Ustaw pojemnik w chłodnym, suchym miejscu. Zapobiega to wystawieniu brykietów na działanie nadmiernej wilgoci w powietrzu. Niezamknięte brykiety są również podatne na odparowanie w nich lżejszego płynu.

Jeśli zauważysz wilgoć w swoich brykietach, możesz je wysuszyć na słońcu. Rozłóż brykiety z węgla drzewnego na blasze do pieczenia i umieść w pełnym słońcu w suchy dzień przez jeden do dwóch dni lub do momentu wyschnięcia brykietów. Jeśli lżejszy płyn wyparuje, dodaj węgiel drzewny do zapalonych węgli przed zapaleniem i pozwól brykietom płonąć przez co najmniej 30 minut przed użyciem ich do gotowania.