Kiedy grejpfrut jest dojrzały z drzewa?

Drzewa grejpfrutowe (Citrus paradisi) powstały jako naturalne skrzyżowanie słodkiej pomarańczy z karaibskim pomelo. Atrakcyjne drzewo podzwrotnikowe, nawet jeśli nigdy nie kwitło i nie owocowało, grejpfrut zwykle dojrzewa od 15 do 30 stóp wysokości. Pachnące kwiaty pojawiają się od późnej zimy do wczesnej wiosny, a następnie stają się żółtoskórymi owocami z różowo-czerwonym rumieńcem. Owoce zebrane zbyt wcześnie mają mdły smak w mdłym miąższu.

Po opadnięciu kwitnienia w połowie wiosny grejpfruty rozwijają się z spuchniętych jajników kwiatowych w duże gromady przypominające winogrona na końcach gałęzi. Aby uzyskać najlepszy owoc i smak, grejpfruty potrzebują gorącego lata. Prawidłowe dojrzewanie na drzewie trwa od siedmiu do 18 miesięcy. Temperatura jest głównym czynnikiem przy określaniu czasu potrzebnego do dojrzewania owoców na tyle, by zebrać i zjeść.

Sezon grejpfrutowy na Florydzie to nie to samo, co sezon grejpfrutowy w Południowej Kalifornii. W regionach o długich, gorących latach, takich jak południowa Kalifornia i niskie pustynie Arizony, niektóre odmiany drzew grejpfrutowych można zbierać wczesną lub późną jesienią. Gdzie indziej, na przykład na Florydzie, ogrodnicy wstrzymują zbiory do zimy, ponieważ wystawienie na działanie niskich temperatur powoduje, że kwasy zamieniają się w więcej cukrów. W następnych środkowych lub późnych miesiącach wiosennych kwietnia lub maja owoce są w pełni dojrzałe i zaczynają spadać z drzewa.

Dojrzałe grejpfruty nie tylko odnotowują liczbę miesięcy, w których owoc wisiał na drzewie, ale także zaczynają ujawniać cechy sugerujące czas zbierania. Po pierwsze, owoce są duże i pulchne w porównaniu do innych, młodszych owoców. Skóra skórzasta zmieniła się już z zielonego na jasnożółty i istnieją rumieńce różowego na różowego łososia. Wyczucie owocu daje również wgląd. Skóra skórzasta może zacząć puchnąć i lekko się pęcznieć, gdy miąższ w środku jest pełen soków. Wreszcie, owoce dojrzewające w słodkich drzewach zaczynają emitować swój charakterystyczny owocowy zapach.

Komercyjni producenci grejpfrutów mogą przyciąć łodygę grejpfruta, aby ją zebrać, ale to dlatego często zbiera się je przedwcześnie, a następnie poddaje się je dojrzewaniu w odpowiednich momentach do uwolnienia rynek. W przydomowym sadzie cytrusowym możesz ręcznie zbierać dojrzałe grejpfruty. Lekki skręt nadgarstka jest często wszystkim, co jest potrzebne do wyciągnięcia go z gałęzi.

Jeśli owoce pozostaną na drzewie grejpfrutowym po środku zimy, może zmniejszyć liczbę kwiatów pojawiających się kilka tygodni później do wczesnej wiosny. Nie trzeba obcinać drzewa ze wszystkich owoców, ale jedzenie dojrzałych grejpfrutów przez całą zimę zwalnia energię drzewa do produkcji kwiatów i nowej uprawy. Drzewa grejpfrutowe zawsze wytwarzają główny kwitnienie każdej późnej zimy do wiosny. Nie odłożą kwitnienia, jeśli owoce utrzymają się do późnej wiosny, a następnie naturalnie opadną.