Dlaczego amoniak i ocet domowy są używane jako środki czyszczące?

Amoniak i ocet to dwa powszechnie stosowane środki czyszczące. Działają, ponieważ mogą skutecznie czyścić wiele różnych powierzchni i ponieważ nie zawierają wielu niebezpiecznych chemikaliów. Podstawowe zasady chemiczne wyjaśniają, w jaki sposób sprzątają twój dom, a ich produkcja nie kosztuje dużo.

Ocet powstaje w wyniku fermentacji, która zamienia naturalne cukry w kwasy. Ta kwasowa jakość pozwala mu rozkładać tłuszcz, zarazki i spleśniałe cząsteczki jedzenia, bardzo szybko je przecinając. Sklepy spożywcze sprzedają ocet o określonej kwasowej zawartości, zgodnie z zaleceniami rządu federalnego. Food and Drug Administration wymaga kwasowości co najmniej 4 procent, a większość marek handlowych waha się od 4 do 7 procent. To wciąż potężna mieszanka i możesz kroić ocet wodą, jednocześnie tworząc mocne rozwiązanie czyszczące.

Amoniak jest produktem alkalicznym lub zasadowym, który jest przeciwieństwem kwaśnego produktu, takiego jak ocet. Pojawia się naturalnie w glebie, powstając naturalnie z rozkładającej się materii organicznej. Chociaż jest alkaliczny, a nie kwasowy, ma właściwości korozyjne, które podobnie jak ocet mogą bardzo szybko rozkładać tłuszcz i brud. Podobnie jak ocet, można go mieszać z wodą, co pozwala rozcieńczyć jego siłę, aby dopasować się do wykonywanego zadania. Dostępne w handlu produkty czyszczące amoniak zazwyczaj mieszają amoniak z wodą i zawierają około 5 do 10 procent czystego amoniaku.

Ocet jest biodegradowalny i w żaden sposób nie zaszkodzi środowisku. Rzeczywiście, wiele rodzajów octu jest jadalnych, co zwiększa jego pożądanie jako środka czyszczącego. Amoniak wiąże się z kilkoma dodatkowymi obawami dotyczącymi bezpieczeństwa; w wysokich stężeniach może palić ciało i oczy. Jego stosowanie powoduje również opary, które mogą powodować podrażnienie gardła i płuc. Zawsze używaj amoniaku w dobrze wentylowanym pomieszczeniu - z otwartymi oknami, jeśli to możliwe - nigdy nie mieszaj amoniaku z wybielaczem czyszczącym; może powodować niebezpieczną reakcję. Niektórzy ludzie wolą ocet zamiast amoniaku jako środek czyszczący, ponieważ jest bezpieczniejszy.

Chociaż mieszanie amoniaku i octu nie stwarza rzeczywistego niebezpieczeństwa, często przynosi efekt przeciwny do zamierzonego. Ponieważ ocet jest kwaśny i zasadowy amoniaku, znoszą się nawzajem, zasadniczo tworząc słoną wodę i okradając oba składniki z ich właściwości czyszczących.