Dlaczego moje paperwhity śmierdzą?

„Paperwhites” odnosi się do rodzaju narcyza, zwykle z grupy Tazetta, pochodzącego z regionu Morza Śródziemnego. Są odporne tylko w ciepłym klimacie zimowym, ale są popularne w kulturze wewnętrznej. Charakterystyczny zapach, który niektórzy uważają za nieprzyjemny, wynika z biochemicznego o nazwie indol.

Zapach indolu został scharakteryzowany jako „piżmowy”, choć niektórzy twierdzą, że jego skoncentrowany zapach w kwiatach paperwhite pachnie jak brudne skarpetki, a nawet mocz kota. Indol jest również obecny w zapachu jaśminu, kwiatów pomarańczy i gardeni, roślin znanych z przyjemnych zapachów.

Oprócz tego, że jest składnikiem niektórych olejków kwiatowych, indol jest obecny w smole węglowej i odchodach zwierzęcych. Indolo-3-karbinol, konfiguracja indolu występująca w warzywach krzyżowych, takich jak brokuły, ma również właściwości przeciwnowotworowe i może być odpowiedzialna za silny smak i zapach warzyw.

Najczęstszym paperwitem utrzymywanym w pomieszczeniach jest izraelska odmiana Ziva. Inne izraelskie odmiany, takie jak Galilea, są również dostępne na rynku i mogą mieć wysoki poziom indolu w Ziva.