Dlaczego mój szybkowar nie uszczelnia się?

Przesuń się, powolna kuchenka. Szybkowar elektryczny znalazł się w centrum uwagi, jeśli chodzi o ulubione gadżety kuchenne oszczędzające czas. Dzięki zdolności do duszenia, duszenia, gotowania na parze i parowania pysznych posiłków w ciągu kilku minut, to urządzenie stało się ulubionym dodatkiem w wielu domach na posiłki w ciągu tygodnia.

Szybkowary elektryczne dosłownie gotują jedzenie pod ciśnieniem. Gdy urządzenie nagrzewa się, ciśnienie rośnie, aż urządzenie znajdzie się pod pełnym ciśnieniem, co może potrwać od pięciu do 40 minut (czasy gotowania różnią się w zależności od przepisu). Po zakończeniu gotowania nacisk zostaje zwolniony ręcznie lub naturalnie, w zależności od instrukcji przepisu, zanim można zdjąć pokrywkę. Dzięki gotowaniu pod ciśnieniem Twój czas i energia zostają zredukowane nawet o 70 procent.

Te kuchenki oferują wiele ustawień, a w zależności od kuchenki istnieją specjalne przyciski, aby idealnie gotować zupy, gulasze, mięso, drób, ryż, owsiankę, a nawet żywność dla niemowląt. Wiele z nich ma również ustawienia dla brązowienia i powolnego gotowania. Ceny tych urządzeń wahają się w przypadku marek takich jak T-fal, Farberware i Black & Decker oferujących opcje poniżej 100 USD. Za około 100 USD szybkowary Instant Pot, Cuisinart i Gourmia zapewniają lepsze wyniki, zwłaszcza w przypadku trudnych do gotowania potraw, takich jak ryż. Za 250 USD urządzenie Breville oferuje wiele sposobów na dostosowanie ustawień gotowania oraz szczegółową listę opcji jedzenia.

Bez względu na wybraną kuchenkę, jeśli para nadal wydziela się podczas gotowania pod ciśnieniem lub pokrywka się nie zamknie, oznacza to, że kuchenka nie uszczelnia się, a jedzenie nie będzie prawidłowo gotować. Istnieje wiele powodów, dla których szybkowar nie może się uszczelnić.

Czy jest poprawnie zamknięty? Szybkowary zaczną wytwarzać ciśnienie dopiero po całkowitym zamknięciu i zablokowaniu pokrywki. Po zamknięciu pokrywa nie otworzy się, jeśli urządzenie zostanie napełnione ciśnieniem.

Pierścień uszczelniający to duży silikonowy pierścień przeznaczony do uszczelnienia szczeliny między pokrywką a doniczką wewnętrzną. Najpierw sprawdź, czy nie ma uszkodzeń. Jeśli pierścień zostanie zdjęty ze zbyt dużą siłą, może ulec deformacji lub uszkodzeniu. Sprawdź dokładnie, czy nie ma pęknięć, przecięć lub zepsucia. Zniekształcone, niszczące się lub uszkodzone pierścienie spowodują szczeliny między pokrywką a naczyniem, umożliwiając ujście pary. Ciśnienie nie wzrośnie prawidłowo, jeśli para wydostanie się. W takim przypadku musisz wymienić pierścień.

Następnie upewnij się, że pokrywa i pierścień są prawidłowo zainstalowane. Pokrywka nie zostanie uszczelniona, jeśli pierścień nie zostanie całkowicie zablokowany na swoim miejscu. Sprawdź, naciskając mocno pierścień wokół całej pokrywy, upewniając się, że każdy segment jest całkowicie zabezpieczony w swoim stojaku.

Zawór uwalniający parę (zwany również zaworem ograniczającym ciśnienie) musi być zabezpieczony w pozycji „uszczelnienia”, aby rozpocząć proces gotowania. Kuchenka nie uszczelni się całkowicie do gotowania ciśnieniowego, dopóki zawór nie zostanie ustawiony w tej pozycji.

Zawór uwalniania pary ma własny silikonowy pierścień. Ten pierścień może z czasem ulec zużyciu. Jeśli para regularnie wycieka z zaworu po jego zamocowaniu i rozpoczęciu gotowania, może być konieczna wymiana pierścienia.

Wszystkie elementy szybkowaru należy czyścić po każdym użyciu. Winowajcami mogą być resztki jedzenia w pierścieniu uszczelniającym lub brudny zawór. Podczas czyszczenia tych elementów wystarczy spłukać je wodą, a następnie wysuszyć miękką ściereczką.

Jeśli właśnie użyłeś funkcji brązowienia, szybkowar może być zbyt gorący, aby rozpocząć wytwarzanie ciśnienia. Wyłączy się na kilka minut, aby ostygnąć, zanim można rozpocząć gotowanie pod ciśnieniem. W przypadku niektórych szybkowarów może być konieczne odczekanie dwóch lub trzech minut po zrumienieniu, aby można było rozpocząć gotowanie pod ciśnieniem.