Jak zrobić grillowaną głowę słonecznika?

Nie ma wątpliwości, że lato jest najlepszy czas na grillowanie. Od klasycznych burgerów po kebaby warzywne, jest tak wiele potraw, które lepiej smakują z grilla. Jednak nawet jeśli jesteś samozwańczym mistrzem grillowania, być może znaleźliśmy przepis, którego wcześniej nie próbowałeś. Grillowane główki słonecznika są teraz popularne na TikTok i jesteśmy bardzo zaintrygowani.

W wirusowym Wideo TikTok, użytkownik @redleafranch wyjaśnia, jak zrobić danie z grilla. Proces rozpoczyna się od słonecznika, który ma młode, niedojrzałe nasiona, które są jasne i miękkie w dotyku. Następnie odcinają główkę słonecznika od łodygi, następnie usuwają płatki i drobne pąki kwiatowe. Na koniec myją główkę słonecznika, pokrywają ją olejem i przyprawami i grillują przez pięć minut twarzą do dołu. Podobno smak finalnego produktu jest podobny do kukurydzy!

Jak się okazuje, danie smakuje ludziom już od jakiegoś czasu. W zeszłym roku Baker Creek Heirloom Seed Company w Missouri podzieliła się tym daniem w ciągu kilku lat

Tymczasem według ​Magazyn Honolulu​, Waimānalo Country Farms na Hawajach serwowało grillowane główki słonecznika na targu rolniczym w Kailua na początku tego lata. Ich wersja została wykonana z soli, pieprzu, czosnku i parmezanu.

Skąd pochodzą grillowane główki słonecznika?

Podobno danie zostało stworzone przez Tomasza Skowrońskiego, współwłaściciela Apteka, wegańska restauracja w Pittsburghu. Według artykułu z 2018 roku autorstwa ​Magazyn Pittsburgh​Skowroński zainspirował się wspomnieniami z dzieciństwa z targów rolniczych w Warszawie, gdzie zarówno dzieci, jak i dorośli delektowali się nasionami słonecznika prosto z całych główek słonecznika.

I choć w obecnym menu Apteki nie ma grillowanych główek słonecznika, torobiWśród dań znajdziemy m.in. chleb z mączką słonecznikową i ciasto truskawkowo-rabarbarowe z lodami z mleka słonecznikowego.

Kto by pomyślał, że słoneczniki są tak wszechstronne?