Uprawiaj zioła w pomieszczeniu: przewodnik dla początkujących

Po co uprawiać zioła w pomieszczeniach? Istnieje tak wiele zalet ogrodów ziołowych w pomieszczeniach, że trudno jest wiedzieć, od czego zacząć. Uprawa świeżych ziół na parapecie zapewni Twojemu podniebieniu ekstrawagancko świeży smak przez cały rok. Jeśli nigdy nie próbowałeś uprawiać ziół na słonecznym parapecie, jest to zabawne i łatwe, o ile masz podstawową wiedzę na temat uprawy ziół jako roślin doniczkowych.

Rozpoczęcie wewnętrznego ogrodu ziołowego

Wiele podwórek zawiera zewnętrzne ogrody ziołowe z ulubionymi, takimi jak pietruszka, mięta lub bazylia, ale gdy lato przechodzi w jesień, roczne zioła obumierają, a delikatne byliny więdną. Chociaż większość z nas i tak nie chciałaby brodzić w błocie lub śniegu, aby przyciąć trochę kolendry do naszych tacos, suszone zioła ze sklepu spożywczego nie są szczęśliwą alternatywą.

Wejdź do wewnętrznego ogrodu ziołowego. Kiedy uprawiasz zioła w pomieszczeniach, możesz mieć swoje ulubione zioła w swojej kuchni przez cały rok. Wrzuć świeżą bazylię do makaronu, pokrój listki mięty na herbatę lub posiekaj oregano na sałatkę. Jeśli zastanawiasz się, jak uprawiać zioła w środku, nie zajmuje to wiele. Magiczne składniki to wystarczająca ilość światła, odpowiedni drenaż, odpowiednia cyrkulacja powietrza i wystarczające nawadnianie.

Tworzenie listy

Jakie zioła powinieneś spróbować uprawiać? Dokonaj wyboru w taki sam sposób, w jaki tworzysz listę gości na małą imprezę — zaprosisz tylko osoby, które lubisz, a które będą się ze sobą dogadywały. Po prostu wybierz zioła, których zamierzasz użyć; w przeciwnym razie twoje zioła domowe są niczym więcej niż roślinami doniczkowymi. Wybierz swoje ulubione zioła, a następnie wybierz z listy te, które mają mniej więcej takie same wymagania kulturowe.

Co to dokładnie oznacza? Różne zioła mają różne potrzeby, takie jak słońce, woda i ciepło. Kiedy dopiero zaczynasz uprawianie ziół w pomieszczeniach, najłatwiej jest wybrać garstkę, która ma te same wymagania dotyczące wzrostu. To nie ogranicza go zbytnio, ponieważ wiele ziół wymaga codziennego bezpośredniego nasłonecznienia, dobrze przepuszczalnej gleby i regularnej wody. Niektóre popularne wybory, które dobrze rosną razem, to Mennica, trawa cytrynowa, trybula i kolendra.

Konfigurowanie strony wewnętrznej

Jeśli chodzi o wybór miejsca do ogrodnictwa ziołowego w pomieszczeniach, zapewnienie roślinom wystarczającej ilości światła jest najwyższym priorytetem. Ogólnie rzecz biorąc, zioła domowe wymagają co najmniej sześciu godzin słońca lub jasnego światła dziennie. Jeśli Twoja kuchnia ma duże, wychodzące na południe okno, możesz iść. Jeśli nie, zobacz, jaką ekspozycję otrzymują inne okna. Ziołowy ogródek na parapecie jest fajny, ale zioła mogą również szczęśliwie rosnąć w nasłonecznionych oknach w domowym biurze, salonie, a nawet sypialni.

Nawet jeśli w twoim domu nie ma w ogóle dużo bezpośredniego światła słonecznego, nadal możesz mieć wewnętrzny ogród ziołowy. W dzisiejszych czasach nie jest trudno znaleźć lampy do uprawy, które załatwią sprawę. Upewnij się, że wybrane przez Ciebie żarówki i oprawy zapewniają jasne światło, aby Twoje doniczki były szczęśliwe. Musisz umieścić rośliny w odległości 30 cm od żarówek o pełnym spektrum, a następnie pozostawić włączone światło do 16 godzin dziennie. Zainstalowanie timerów ułatwi ten proces i upewnisz się, że twoje zioła mają wystarczająco dużo słońca. Oznaki niedostatecznego nasłonecznienia to długonogie rośliny o bladych lub wyblakłych liściach.

Chociaż zioła są w porządku w pomieszczeniach o typowych temperaturach wewnętrznych (około 65 do 70 stopni Fahrenheita), mogą cierpieć z powodu mroźnych zimowych nocy, jeśli umieścisz je zbyt blisko szyby okiennej. Trzymaj je z dala od przeciągów okien, a także otworów wentylacyjnych w celu chłodzenia lub ogrzewania.

Przygotowanie pojemników na zioła

Zioła mogą szczęśliwie rosnąć w gliniane, glazurowane lub plastikowe pojemniki. Ponieważ gliniane doniczki pochłaniają wodę, niektórzy eksperci sugerują, że nie należy ich używać do uprawy w pomieszczeniach zimą, kiedy grzejniki i tak zmniejszają wilgotność. Bardzo ważne jest, aby wybrać garnki z dużymi otworami odpływowymi, a pod każdym z nich będziesz potrzebować spodka, aby odprowadzać wodę z parapetu. Nie wybieraj małych doniczek lub ogromnych, ponieważ obie skrajności stwarzają problemy. Ogólnie rzecz biorąc, dobrze sprawdzają się pojemniki o średnicy od 4 cali do 6 cali.

W przypadku gleby ważnym czynnikiem pozostaje drenaż. Nie używaj tylko ziemi ogrodowej, ponieważ zbyt łatwo się zagęszcza. Zamiast tego idź po najwyższej jakości mieszanka doniczkowa który jest bogaty w materiał organiczny. Jeśli zostawisz zioła w glebie nasyconej wodą, korzenie najprawdopodobniej zgniją, zabijając rośliny.

Konfigurowanie hydroponiki

A może hydroponika? Hydroponika to praktyka uprawy roślin w wodzie. W tego typu systemie korzenie ziół znajdują się bezpośrednio w wodzie lub w bezglebowym podłożu uprawnym i bezpośrednio pobierają wilgoć i składniki odżywcze. Fani hydroponiki twierdzą, że zioła rosną szybciej, lepiej pachną i mają więcej smaku niż rośliny uprawiane w glebie.

Nie każde zioło dobrze rośnie w wodzie. Jeśli po raz pierwszy próbujesz hydroponiki i/lub swój pierwszy ogródek ziołowy w domu, najlepiej spróbuj jednej z tych ośmiu roślin przyjaznych hydroponice:

• koperek
• Anyż
  
• Bazylia
• Rumianek
• Oregano
• Kolendra
• rozmaryn
  
• Kocimiętka
  

Możesz łatwo znaleźć zestaw do hydroponiki online, aby rozpocząć, ale możesz również zdecydować się na hydroponikę DIY. W obu przypadkach pamiętaj, że rośliny ziół nadal potrzebują dziennego światła słonecznego, aby się rozwijać i okazjonalna dawka nawozu. Normalna temperatura w pomieszczeniu jest odpowiednia dla tego rodzaju uprawy.

Zdobywanie ziół

Jeśli chodzi o rośliny ziołowe, początkujący ogrodnik ziół może wejść do gry na kilka sposobów. Jeśli miałeś ogródek ziołowy na świeżym powietrzu, całkowicie możliwe jest podzielenie na zewnątrz wieloletnich ziół — na przykład oregano, tymianek lub szałwia — i przesadzenie małych podziałek do doniczek. Zabierz je z zewnątrz kępy i przygotuj pojemnik przed ich wykopaniem.

Jeśli nie uprawiasz ziół na zewnątrz lub masz nadzieję uprawiać różne świeże zioła w swoim wewnętrznym ogrodzie, możesz kupić start w centrum ogrodniczym, zasadzić nasiona ziół lub znaleźć sąsiada z dodatkami. Nasiona rosną dłużej, ale mogą być tańsze niż rozpoczęcie zakupu.

Co powiesz na ukorzenienie sadzonek? To działa dobrze w przypadku niektórych ziół, ale gorzej w przypadku innych. Zioła o miękkiej łodydze, takie jak bazylia, mięta, oregano i melisa, można dość łatwo ukorzenić, wycinając dojrzałą łodygę i wkładając ją do wody. Nie próbuj tego z rocznymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra. W przypadku ziół drzewiastych, takich jak rozmaryn i tymianek, pobieraj tylko sadzonki z nowych zielonych porostów.

Podlewanie ziół w pomieszczeniach

Każda roślina doniczkowa wymaga większego nawadniania niż rośliny w grządce ogrodowej. Dzieje się tak dlatego, że „boisko do tupania” dla rośliny kontenerowej nie wykracza poza obrys kontenera.

Weźmy na przykład miętę. Mięta to zioło notorycznie inwazyjne, rozprzestrzeniające się tak szybko i tak daleko, że wielu ogrodników zaleca zamknięcie miętowych ziół na zewnątrz w doniczkach. Oznacza to również, że tak naprawdę nie musisz się martwić, że mięta rośnie w Twoim ogrodzie. Może skierować swoje korzenie w dół lub poziomo w dowolnym kierunku w celu uzyskania wilgoci. W pomieszczeniu korzenie mięty utknęły w ziemi w doniczce, a jeśli wyschnie, roślina może umrzeć.

Zioła domowe potrzebują regularnej wody, aby nigdy nie wyschły, ale nie tak bardzo, że gleba jest mokra. Dokładna ilość zioła w pojemniku zależy w pewnym stopniu od wielkości doniczki i ilości bezpośredniego nasłonecznienia, jakie otrzymuje roślina. Najprostszą formułą jest test „dotknij wierzchołka gleby”. Kiedy wierzchnia warstwa gleby zacznie być sucha, daj zielu wystarczającą ilość wody, aby woda wypłynęła z otworów odpływowych. Odczekaj 10 minut, a następnie opróżnij spodek. Pamiętaj, że zbyt duża ilość wody osłabia smak ziół.

Dbanie o zioła w pomieszczeniach

Światło, woda i drenaż mogą być najważniejszymi wymaganiami podczas uprawy ziół w pomieszczeniach, ale nie są to jedyne. Zioła w pomieszczeniach również potrzebują wilgoci, aby były szczęśliwe, ponieważ powietrze w pomieszczeniach jest prawdopodobnie znacznie bardziej suche niż powietrze na zewnątrz.

Możesz zapewnić im odpowiednią wilgotność, ustawiając garnki na spodkach wypełnionych kamykami i odrobiną wody. Gdy woda paruje, tworzy wilgoć dla roślin. Pamiętaj, aby trzymać dno garnków z dala od wody. Pomocne może być również spryskiwanie ich dwa razy w tygodniu wodą. Czasami mały nawilżacz to idealne rozwiązanie.

A co z nawozem? Zioła zwykle nie potrzebują wielu składników odżywczych, więc nie śpiesz się z nawożeniem. Jeśli jesteś przekonany, że Twoje rośliny potrzebują trochę pielęgnacji, nie zaszkodzi dodać raz w miesiącu niewielką ilość rozpuszczalnego w wodzie nawozu.

Ochrona ziół domowych przed szkodnikami

Zioła uprawiane na zewnątrz w ogrodzie nie wymagają dużej ochrony przed szkodnikami. Ich witalność i mocny smak powstrzymują przeżuwanie owadów. W pomieszczeniach szkodniki mają mniejszy wybór, a niektóre, w tym mszyce, mączliki i przędziorki, zabierają każdy zielony liść, jaki mogą znaleźć.

Biorąc pod uwagę kulinarny cel domowego ogrodu ziołowego, toksyny nie wchodzą w rachubę. Co możesz zrobić, aby powstrzymać te błędy? Twoją pierwszą i najlepszą obroną jest strumień wody. Kilkakrotnie spryskaj liście silnym strumieniem wody, aby pozbyć się większości tych szkodników.

Jeśli chcesz być bardziej fantazyjny, zamiast tego użyj sprayu czosnkowego zrobionego z puree z goździków i wody. Odcedź miksturę, a następnie spryskaj nią rośliny. Możesz także kupić łagodne mydło owadobójcze. Spryskaj roślinę i dokładnie spłucz martwe robaki i mydło z liści.

Zbieranie świeżych ziół

Nie wahaj się rozpocząć zbierania ziół, gdy osiągną około 4 do 6 cali wysokości. Wiele roślin ziół nabiera wigoru, gdy regularnie odcinasz groty. W rzeczywistości niektóre zioła, takie jak bazylia, całkowicie przestają wytwarzać liście, jeśli pozwolisz na rozwój ich kwiatów.

Do zbiorów używaj czystych nożyczek kuchennych lub ogrodowych. Sekatory ogrodowe działają zbyt długo, o ile są ostre. Ogólnie rzecz biorąc, po prostu odetniesz tyle, ile potrzebujesz do gotowania. Jeśli myślisz o zjedzeniu większej ilości, pamiętaj, aby nigdy nie zbierać więcej niż jednej trzeciej jakiejkolwiek rośliny za jednym razem. Zażywanie zbyt dużej ilości osłabia małą roślinkę ziela i może zająć dużo czasu, zanim się zregeneruje.