Jak uprawiać kukurydzę

Kukurydza (Zea mays) jest ulubionym warzywem na stół i jest niezwykle łatwe w uprawie, chociaż wymaga dość dużej powierzchni ogrodu warzywnego, aby wyhodować wystarczającą ilość uszu na wiele posiłków. Jest to roślina jednoroczna na ciepłą pogodę, która jest zwykle zbierana od połowy do późnego lata, kiedy warzywa na początku sezonu chłodnego pojawiły się i zniknęły.

Pod względem botanicznym kukurydza jest w rzeczywistości wysoce wyspecjalizowaną trawą. Kłosy i ich pojedyncze nasiona to kwiaty żeńskie, podczas gdy frędzle na szczycie szypułek to kwiaty męskie. Pyłek spadający z męskich frędzli spada na jedwabiste nitki, z których każda jest przyczepiona do niezapłodnionego żeńskiego jądra. Bez zapylenia kolby w łusce nie mogą się rozwijać. Ilekroć znajdziesz nierozwinięty kłos kukurydzy, oznacza to, że zapylanie nie było wystarczające.

ten Z. maj gatunek obejmuje wiele różnych rodzajów kukurydzy, w tym kukurydzę polną wykorzystywaną do karmienia zwierząt gospodarskich, z twardym jądrem

• 'Zuchwały ”: Wczesna kukurydza o żółtym ziarnku, która w pełni dojrzewa po około 75 dniach.
  
• '„Złoty Kolec”: W połowie sezonu kukurydza z żółtym jądrem, która dojrzewa w około 83 dni.
  
• 'Alpejski': W połowie sezonu kukurydza z białym jądrem, która dojrzewa w 79 dni.
  
• „Atos”: Wczesna, dwukolorowa kukurydza, która dojrzewa w 57 dni.
  
• 'Pilot': Późnosezonowa, dwukolorowa kukurydza, która dojrzewa w 90 dni.
  
• „Złoty karzeł”: Oszczędzająca miejsce odmiana karłowata, która dojrzewa w 65 dni.

Najlepsze zastosowania dla kukurydzy

Najlepiej sadzić kukurydzę, jeśli naprawdę lubisz jeść świeżą, słodką kukurydzę i jeśli masz dużo miejsca w ogrodzie na uprawy. Pomaga również, jeśli chcesz poświęcić wysiłek na konserwowanie kukurydzy poprzez puszkowanie lub zamrażanie. Pojedyncza łodyga kukurydzy zwykle wytwarza od jednego do trzech kłosów, więc będziesz musiał wyhodować wystarczającą ilość roślin, aby wyprodukować mnóstwo świeżych kłosów na letnie posiłki. Kłosy będą musiały zostać zebrane w ciągu około tygodnia, kiedy dojrzeją, więc dobrej wielkości grządka kukurydzy 10 x 10 może, przez krótki czas, wyprodukuj tyle, że będziesz musiał podzielić się z innymi lub zachować je w puszce lub zamrażanie.

Kukurydza to wysoka, pionowa uprawa, która zacienia inne warzywa, więc pamiętaj, że sadzenie kukurydzy odbywa się kosztem miejsca w ogrodzie, które w przeciwnym razie można by przeznaczyć na inne artykuły spożywcze. Niektóre odmiany mogą wznosić się nawet na 12 stóp, chociaż 4 do 6 stóp jest bardziej typowe. Jeśli przestrzeń jest ograniczona, możesz rozważyć uprawę jednej z kilku dobrych odmian karłów.

Najlepszymi roślinami towarzyszącymi dla kukurydzy są przytulające się do ziemi rośliny winorośli, takie jak ogórki,dynie i dynię, którą można sadzić, aby rozwijające się pnącza owijały się wokół podstawy łodyg. Ziemniaki mogą być również dobrymi towarzyszami kukurydzy. Unikaj sadzenia pomidorów, jagód lub fasoli szparagowej wokół kukurydzy. Pomidory zachęcają dżdżownice kukurydziane, a jagody owocowe zwabiają inne szkodniki i ptaki, które jedzą kukurydzę. Chociaż wszystkie rodzaje fasoli wiążą azot w glebie, co jest korzystne dla kukurydzy, stara tradycja pozwalająca kukurydzy służyć jako podpórka do wspinaczki dla fasoli szparagowej nie jest zbyt praktyczna — pnącza oplatające liście kukurydzy również utrudniają zbiory warzywo. Lepszym towarzyszem jest fasola krzewiasta, która pełni funkcję wiązania azotu, nie zakłócając rozwoju i zbioru kłosów kukurydzy.

Jak uprawiać kukurydzę

• Nazwa zwyczajowa: Słodki. kukurydza, kukurydza
• Nazwa botaniczna:Zea mays
• Kiedy sadzić: Gleba. temperatura wynosi co najmniej 60 stopni Fahrenheita!
• Strefy USDA: 2. do 11
• Ekspozycja na słońce: Pełny. słońce
• Typ gleby: Żyzna, dobrze przepuszczalna gleba
• Kiedy ma kłopoty: Widoczny. uszkodzenie przez szkodniki lub grzybicze/wirusowe deformacje uszu; żółknące, słabe łodygi; niedorozwinięte uszy
• Kiedy kwitnie: Głębokozielone, mocne łodygi i liście; pełne, mocne uszy bez zniekształceń

Początkowa kukurydza z nasion

Kukurydza jest zwykle sadzona z nasion wysianych bezpośrednio do ogrodu. Możesz namoczyć nasiona przez noc przed sadzeniem, aby zapewnić dobre kiełkowanie. Posadź nasiona w odległości 6 cali od siebie w rzędach lub w małych grupach po trzy do pięciu nasion, przy czym grupy są oddalone od siebie o co najmniej 18 cali. Stara metoda sadzenia w długich rzędach jest obecnie odradzana na korzyść sadzenia kilka krótkich rzędów, aby uformować kwadratowy grządek kukurydzy lub na wzniesieniu z kilkoma nasionami zasianymi w okrąg. Dla typowej rodziny 12 do 20 roślin na osobę jest uważane za dobrą liczbę, aby zapewnić dużo uszu do jedzenia.

Przygotuj glebę, mieszając dużą ilość kompostu (najlepiej jesienią przed sadzeniem wiosennym). Posadź nasiona o głębokości od 1 do 2 cali i natychmiast podlej je dokładnie delikatnym posypaniem. Wskaźniki kiełkowania są na ogół dobre, ale sadzenie dwóch nasion w każdym miejscu to dobry pomysł. Jeśli oba nasiona wykiełkują i kiełkują, rozrzedź mniej energiczne z nich. Kiełkowanie i kiełkowanie trwa zwykle od 10 do 14 dni.

Po pojawieniu się sadzonek należy dobrze odchwaszczać i podlewać grządkę przez cały sezon wegetacyjny. Zrywanie chwastów jest lepsze niż kultywacja, ponieważ kukurydza ma płytkie korzenie, które łatwo uszkodzić motyką. Jeśli ptaki zagrażają uszom, można je przykryć papierowymi torbami zabezpieczonymi luźnymi krawatami.

Rozpoczęcie kukurydzy od sadzonki

Sadzonki są dostępne w szkółkach i mogą być dobrym wyborem, jeśli mieszkasz w klimacie, w którym gleba nagrzewa się dość późno wiosną. W tych regionach, gdzie wiosną gleba pozostaje chłodna, nasiona często pojawiają się późno. Aby cieszyć się dojrzałymi kłosami w środku lata, sadzenie sadzonek w szkółce jest zaletą. Odstępy rozstawu dla sadzonek kukurydzy powinny być dokładnie takie same jak dla nasion.

W jakiej strefie najlepiej rośnie kukurydza?

Kukurydza to roślina jednoroczna, która dobrze rośnie w strefach USDA od 2 do 11. Rośnie najbardziej energicznie w temperaturach od 60 do 95 stopni Fahrenheita, więc uważaj na uprawę kukurydzy, jeśli twoje lato ma temperatury, które regularnie wykraczają poza ten zakres.

Kiedy należy sadzić kukurydzę?

Poczekaj, aż gleba ogrzeje się do co najmniej 60 stopni przed sadzeniem. (Różne strony internetowe będą śledzić temperaturę gleby według regionu lub możesz użyć termometr glebowy.) Dopuszczalne temperatury gleby są zwykle osiągane od dwóch do trzech tygodni po ostatnich przymrozkach na twoim obszarze. Kukurydza potrzebuje około dziewięciu tygodni od kiełkowania nasion, aby osiągnąć dojrzałość zbioru, chociaż dokładny czas zależy od odmiany, którą sadzisz i pogody, której doświadczasz. Sadzonki, które pojawią się na przykład 1 maja, będą produkować uszy do zrywania około pierwszego tygodnia lipca.

Niektórzy ogrodnicy z dużymi przestrzeniami lubią rozłożyć nasadzenia co dwa do trzech tygodni, aby zapewnić dostępność kukurydzy na stole od połowy lata do jesieni.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla kukurydzy

Kukurydza najlepiej rośnie na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie na stanowiskach słonecznych. Preferuje glebę lekko kwaśną (pH 5,8 do 6,8). Rośliny te wymagają dużej ilości wody w okresie wegetacji, a jeszcze więcej wilgoci, gdy rośliny zaczynają kwitnąć przed utworzeniem kłosów. Jeśli kukurydza nie ma wystarczającej ilości wilgoci, zauważysz zwijanie się liści. Unikaj podlewania z góry, gdy pojawiają się frędzle; twarde podlewanie może zmyć pyłek i zahamować rozwój ziaren na uszach.

Rośliny kukurydzy żywią się ciężkimi roślinami, dlatego należy je regularnie karmić bogatym w azot nawozem lub kompostem. Zalecaną rutyną jest obsypywanie rzędów lub wzgórz dobrze dojrzałym kompostem, gdy łodygi są około 10 cali wzrostu, ponownie, gdy mają 18 cali i po raz trzeci, gdy zaczynają się pojawiać uszy frędzle. Jeśli zauważysz fioletowy kolor szypułek, może to wskazywać na niedobór fosforu, co wymaga karmienia nawozem bogatym w fosfor.

Jak zbierać kukurydzę?

W zależności od odmiany i pogody, kłosy kukurydzy będą gotowe do zbioru od 60 do 100 dni po wykiełkowaniu. Obserwuj uszy, wypatrując momentu, w którym jedwab z frędzli stanie się brązowy, a uszy pełne i ciemnozielone. Ziarna powinny po wyciśnięciu wydzielać mleczny płyn, a nie klarowny płyn. Zbiór zwykle następuje około 20 dni po pojawieniu się jedwabiu.

Zbierz uszy, przekręcając je rano z łodygi. Po wyłuskaniu łusek należy natychmiast zanurzyć uszy w zimnej wodzie, co pozwoli zachować ich słodycz.

Natychmiast po zebraniu wszystkich kłosów z łodygi, łodygę można odciąć na poziomie gruntu lub wyciągnąć z ziemi, kępek korzeni i tak dalej. Jeśli posadziłeś dynię lub ogórki wśród roślin kukurydzy, otworzy to przestrzeń dla tych warzyw do dojrzewania do zbiorów.

Szkodniki powszechne i inne problemy związane z kukurydzą

Podobnie jak wiele jadalnych warzyw, szkodniki zwierzęce i owadzie mogą powodować problemy dla kukurydzy. To warzywo jest jeszcze bardziej podatne na problemy niż większość innych artykułów spożywczych.

• Omacnica prosowianka powodują oderwanie frędzli i możesz zauważyć, że odpady są wypychane z małych otworów w szypułkach. Po dotknięciu łodygi i korzenie rośliny należy usunąć i zniszczyć. Jeśli inwazja była silna, pamiętaj o wyrwaniu i zniszczeniu całego ścierniska pod koniec sezonu, a następnie spryskaj nową uprawę Bacillus thuringiensis (Bt) przygotowanie następnego sezonu.
  
• Chrząszcze pcheł pozostawiają plamy i pasy żerowania na liściach, ale tylko bardzo silna infestacja naprawdę uszkadza roślinę. Utrzymuj ziemię wokół łodyg kukurydzy w czystości, aby zapobiec pchłom.
  
• Robaki odetnij łodygę kukurydzy u jej podstawy, powodując jej przewrócenie. Robak jest często widoczny w pozostałej łodydze. Gdy pojawiają się pierwsze ćmy, spryskaj łodygi i liście Bt zabić larwy.
  
• Robaki uszne są bardzo niszczącym owadem, wijącym się między łuskami, by niezauważenie żerować na kłosach kukurydzy. Aby je kontrolować, nałóż olej mineralny na jedwab kukurydziany pięć do sześciu dni po pojawieniu się jedwabiu lub zmieszaj produkt Bt z olejem mineralnym i spryskaj nim uprawę kukurydzy. Może minąć kilka dni, zanim Bt zaatakuje robaki uszne.

Kukurydza jest ulubionym pokarmem wielu czworonożnych zwierząt, takich jak szopy i jelenie, a także ptaki. Solidne ogrodzenie i strachy na wróble to klasyczna potencjalna obrona przed zwierzętami poszukującymi soczystego kolby kukurydzy, ale ultradźwiękowe urządzenia dźwiękowe zapewnić podejście do odstraszania zwierząt na miarę XXI wieku.

Powszechne choroby kukurydzy

• Zgnilizna korzeni i łodyg może powodować słabe, przewracające się łodygi i niedorozwinięte uszy. Jest to spowodowane infekcją grzybiczą w zbyt wilgotnej glebie. Posadź kukurydzę w dobrze przepuszczalnej glebie, aby jej uniknąć. Zakażone rośliny należy usunąć i zniszczyć.
  
• Głownia kukurydziana to choroba grzybicza, która powoduje, że na łodygach, uszach i frędzlach rosną czarne, sadzy. Jedynym rozwiązaniem jest ostrożne oderwanie dotkniętych uszu i mas.
  
• Rdza to kolejna infekcja grzybicza, która powoduje matowoczerwone plamy i plamy na wierzchołkach liści. Rzadko jednak jest destrukcyjny i zwykle można go zignorować. Utrzymuj rośliny dobrze podlewane, aby zminimalizować rdzę.