Obwody elektryczne w kuchni: co powinieneś wiedzieć

Nowoczesna kuchnia to arcydzieło elektrycznego komfortu, przede wszystkim dzięki Krajowemu Kodeksowi Elektrycznemu (NEC). NEC to przewodnik, w którym przedstawiono wszystkie obwody elektryczne w kuchni, których potrzebujesz do przebudowy lub budowy nowego domu, i opiera się na tym, jak codziennie korzystamy z naszych kuchni. Zgodnie z zaleceniami NEC, Twoja nowa lub odnowiona kuchnia prawie na pewno będzie zawierać co najmniej sześć obwodów elektrycznych, ale większość kuchni ma jeszcze więcej.

Ideą przewodnią wytycznych NEC jest upewnienie się, że masz wystarczającą moc dla wszystkich swoich urządzeń, a także wystarczającą liczbę miejsc do ich podłączenia. Na przykład, wyloty nad obszarami blatów są zasilane przez dwa własne obwody, a żadne miejsce na blacie nie znajduje się dalej niż 2 stopy od gniazdka. Zmodernizowana kuchnia może mieć również obwody elektryczne do kuchenki, lodówki, zmywarki, wyrzucania śmieci, kuchenki mikrofalowej i oczywiście oświetlenia.

Podstawy obwodów elektrycznych

Mówiąc prościej, obwód elektryczny to pętla okablowania. Zaczyna się od wyłącznika w domowej skrzynce wyłączników lub panelu serwisowym. Stamtąd kabel elektryczny (zawierający wiele przewodów) wije się przez ściany lub podłogi i łączy się z różnymi urządzeniami (gniazdami, przełącznikami, oprawami oświetleniowymi, urządzeniami itp.) w tym samym obwodzie. Gdy obwód zasila tylko jedno urządzenie lub określone urządzenia, nazywa się to obwodem dedykowanym. Dedykowane obwody zapewniają wystarczającą moc do zapotrzebowania obciążenia obwodu. Innymi słowy, zapobiegają przyciemnianiu światła po włączeniu piekarnika tostera.

Zasady dotyczące obwodów elektrycznych dyktują nie tylko rodzaj używanego obwodu, ale także napięcie i natężenie prądu okablowania i urządzeń obwodu. Większość obwodów domowych ma napięcie 120 woltów i 15 lub 20 amperów. Obwody dla dużych urządzeń często dostarczają 240 woltów i od 30 do 60 amperów. Jeśli jesteś ciekawy, wolty i ampery łączą się (właściwie mnożą się), aby wytwarzać waty lub waty, termin, który wszyscy znają z żarówek. Moc to jednostka mocy używana do określenia pojemności elektrycznej obwodu oraz zużycia energii elektrycznej przez urządzenie.

Ze względu na całą wodę i wilgoć obecne w kuchni, kilka kuchennych obwodów elektrycznych musi mieć zabezpieczenie GFCI (przerywacz obwodu zwarcia doziemnego), aby zminimalizować ryzyko porażenia prądem. Na przykład wszystkie wyloty na blacie i każdy wylot w odległości 6 stóp od zlewu muszą być chronione przez GFCI. Obejmuje to gniazdka zainstalowane w szafce do zasilania śmietnika lub zmywarki.

Ponadto wszystkie obwody 120 V, 15 i 20 A muszą być wyposażone w zabezpieczenie AFCI (przerywacz obwodu w przypadku zwarcia łuku), aby chronić okablowanie obwodu przed zagrożeniem pożarowym. Istnieje wiele metod zapewnienia ochrony AFCI i GFCI, ale najprostszym rozwiązaniem jest użycie dwufunkcyjnych wyłączników AFCI/GFCI.

Obwody małych urządzeń

Następny wytyczne NEC, każda kuchnia musi mieć co najmniej dwa tak zwane obwody „małe urządzenia”. Są to 120-woltowe, 20-amperowe obwody przeznaczone głównie do gniazd nablatowych. Powinny również obejmować wszystkie odsłonięte wyloty w kuchni, spiżarni i jakiejkolwiek jadalni przylegającej do kuchni.

Lodówka może być podłączona do gniazdka w obwodzie małego urządzenia lub może mieć własny obwód. Do tych obwodów nie wolno podłączać urządzeń oświetleniowych i podłączonych na stałe, chociaż można ich używać do zasilania zegara (samodzielnie, nie jako część urządzenia) lub urządzenie zapłonowe na kuchence gazowej, piekarniku lub innym rodzaju gotowania gazowego jednostka.

Większość kuchni nie potrzebuje więcej niż wymagane dwa obwody małych urządzeń, ale bardzo duże kuchnie mogą korzystać z więcej niż dwóch. Elektryk może pomóc określić, ile gniazdek należy mieć na każdym obwodzie.

Obwody do lodówek

Obwód dedykowany do lodówko-zamrażarki jest jednym z opcjonalnych obwodów elektrycznych kuchni. W większości przypadków telefon wykona elektryk lub lokalny dział budowlany (dział budowlany wymusza wszystkie przepisy dotyczące instalacji elektrycznych w Twojej kuchni). Jeśli masz dużą lodówkę w dużej kuchni, możesz chcieć mieć pewność dedykowanego obwodu 15 lub 20 A, 120 V dla lodówki. W przeciwnym razie można podłączyć lodówkę do jednego z gniazdek dla małych urządzeń.

Jedną rzeczą, na którą należy uważać, jest ochrona GFCI. Jeśli lodówka zostanie podłączona do jednego z gniazdek dla małych urządzeń, a obwód ma wyłącznik GFCI, lodówka będzie podlegać zadziałaniu GFCI. Oznacza to, że jeśli Twój toster ma zwarcie i wyłączy wyłącznik GFCI, Twoja lodówka nie będzie miała zasilania. Jeśli jednak wylot lodówki znajduje się w odległości 6 stóp od zlewu, w każdym przypadku wymaga ochrony GFCI.

Obwody zmywarki i wyrzucania śmieci

Zmywarki do naczyń i śmieciarki mogą lub nie mogą być dopuszczone do tego samego obwodu; to zależy od lokalnego organu ds. kodeksu. NEC twierdzi, że dozwolone jest posiadanie jednego obwodu zasilającego zarówno zmywarkę, jak i urządzenie do utylizacji, jeśli łączna moc znamionowa urządzeń nie przekracza pojemności obwodu. Jednak wiele lokalnych przepisów wymaga dedykowanego obwodu 15- lub 20-amperowego, 120-woltowego dla każdego urządzenia. Zarówno zmywarki, jak i rozdrabniacze śmieci mogą być podłączone na stałe lub podłączone do gniazdka.

Jeśli rozdrabniacz śmieci podłącza się do gniazdka pod zlewem, gniazdko jest często instalowane z konfiguracją „podzielonego drutu”. Dzięki temu jedna połowa gniazdka — połowa, do której podłącza się dyspozytor — może być kontrolowana za pomocą przełącznika ściennego, podczas gdy druga połowa jest zawsze pod napięciem (nie jest sterowana przełącznikiem), tak jak w przypadku zwykłego gniazdka.

Obwody kuchenne, piekarnika i kuchenki

Kuchenki elektryczne, piekarniki i płyty kuchenne zużywają dużo energii i zawsze wymagają dedykowanego obwodu. Standardem dla serii jest 240-woltowy, 50-amperowy obwód. Obwody zasilające wbudowany piekarnik lub płytę kuchenną również mają napięcie 240 V, ale mogą mieć niższy prąd, na przykład 30 lub 40 amperów. Technicznie obwody te zapewniają zarówno 120, jak i 240 woltów - 120 woltów dla timerów, świateł, zegara itp. i 240 V dla elementów grzejnych. Kolekcje wolnostojące zwykle podłącza się do specjalnego 4-bolcowego gniazdka, aby można je było wyjąć. Piekarniki i płyty kuchenne są zwykle urządzeniami do zabudowy i są okablowane na stałe. Kuchenki gazowe i kuchenki zużywają znacznie mniej energii niż modele elektryczne i zwykle łączą się ze standardowymi obwodami 120-woltowymi.

Obwody kuchenne do kuchenek mikrofalowych

Kuchenki mikrofalowe to urządzenia przenośne (zawsze połączone przewodem i wtyczką) lub zainstalowane na stałe (połączone przewodem z wtyczką lub połączeniem przewodowym). Przewodową kuchenkę mikrofalową można podłączyć do jednego z gniazdek dla małych urządzeń lub może mieć własne 20-amperowe, 120-woltowe gniazdko w dedykowanym obwodzie. Mikrofale przewodowe powinny być podłączone do dedykowanego obwodu 20-amperowego.

Jednym z argumentów przemawiających za dodaniem dedykowanego obwodu nawet w przypadku kuchenki mikrofalowej z wtyczką jest to, że te urządzenia pobierają dużo energii, choćby przez krótki czas. Kuchenka mikrofalowa o standardowej wielkości ma moc 1000 watów, a wiele dużych jednostek ma moc znamionową 1200 lub więcej watów. Silny pobór z dużej kuchenki mikrofalowej działającej na wysokich obrotach może łatwo (jeśli tymczasowo) spowodować tłumienie reszty obwodu. Jeśli spróbujesz uruchomić toster i mikser na tym samym obwodzie, co kuchenka mikrofalowa, możesz przeciążyć obwód i wyzwolić wyłącznik.

Obwody oświetlenia kuchennego

Zasady NEC dotyczące oświetlenia kuchni są stosunkowo elastyczne. Musisz mieć co najmniej źródło oświetlenia ogólnego sterowane przełącznikiem ściennym, a oprawy i przełącznik mogą być zasilane przez dowolny standardowy obwód oświetleniowy w domu. Ten sam obwód może zasilać np. jadalnię lub pobliską przestrzeń mieszkalną. Oczywiście większość kuchni jest w pełni obciążona oświetleniem — na suficie, pod szafkami, nad wyspą itp. Jedynym ograniczeniem jest tutaj pojemność obwodu. Obwody oświetleniowe to 120 woltów i 15 amperów. Dzięki dzisiejszym energooszczędnym żarówkom (po co używać czegokolwiek innego?) zwykle możliwe jest zasilanie wszystkich źródeł światła w kuchni jednym obwodem, nawet w dużych kuchniach.

Sztuką w obwodach oświetleniowych w kuchni jest odpowiednia liczba włączników. Możesz mieć jeden przełącznik sterujący większością lub wszystkimi światłami lub możesz mieć oddzielne przełączniki dla różnych typów oświetlenia. Na przykład możesz chcieć mieć wisiorki wyspowe lub oświetlenie akcentujące nad szafką na własnym przełączniku, dzięki czemu można je włączyć, aby uzyskać atmosferę bez włączania jasnego oświetlenia górnego.

Obwody do wentylacji kuchni

Kuchenne urządzenia wentylacyjne lub urządzenia są dostępne w wielu typach i wykorzystują różne źródła zasilania. Wbudowany otwór wentylacyjny w kuchence mikrofalowej jest po prostu częścią urządzenia i jest odpowiednio zasilany — albo podłączony na stałe do dedykowanego obwodu, albo podłączony do obwodu małego urządzenia lub dedykowanego gniazdka.

Okap wentylacyjny jest oddzielnym urządzeniem i jest zwykle podłączony na stałe do jednego z obwodów oświetleniowych w kuchni. Jednak duże okapy wentylacyjne, które pobierają dużo energii, mogą wymagać własnego obwodu, aby światła nie przygasły po uruchomieniu wentylatora. Większość wentylatorów wentylacyjnych nie potrzebuje więcej niż 15-amperowego dedykowanego obwodu — tego samego natężenia, jakie masz w standardowych obwodach oświetleniowych.