Te bez pieczenia Pecan Pie Bourbon Balls są łatwe jak ciasto
Zobacz więcej zdjęć
Niewiele rzeczy mówi „wesołych świąt” tak, jak domowe ciasto. Ale jeśli szukasz prostszego deseru w tym roku, będziesz chciał spróbować tych kulek bourbona z ciastem pekanowym. Przepis zawiera najlepsze składniki ciasta pekanowego — pomyśl o orzechach pekan, syropie klonowym i brązowym cukrze — ale w miniaturowej, miniaturowej formie.
Reklama
Wideo dnia
Nie wspominając o tym, że serwując kulki z ciasta pekanowego zamiast prawdziwego ciasta, wyeliminujesz potrzebę używania widelców i talerzy. (Tłumaczenie: Mniej naczyń do umycia!) Idealnie nadają się również na prezent, ponieważ można je wrzucić do pudełka lub słoika i nazwać to świętem.
Zobacz więcej zdjęć
Co więcej, ten przepis to deser bez pieczenia, który można przygotować z wyprzedzeniem. Oznacza to, że będziesz mógł zaoszczędzić miejsce w piekarniku, wyprzedzając przygotowania do wakacji. Delikatnie mówiąc, jest to sytuacja korzystna dla wszystkich.
Reklama
Jedna partia kulek bourbon z ciasta pekan daje około 32 sztuk, w zależności od tego, jak duże je zrobisz.
Jak zrobić Pecan Pie Bourbon Balls
Rzeczy, których będziesz potrzebować
2 szklanki orzechów pekan
1 1/2 szklanki okruchów krakersa graham (około 12 arkuszy krakersa graham)
3/4 szklanki ciemnobrązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki syropu klonowego
1/4 szklanki burbona
4 łyżki niesolonego masła i więcej w razie potrzeby
Szczypta soli
Rozpuszczona czekolada (opcjonalnie)
Zobacz więcej zdjęć
Wskazówka
Zamiast krakersów graham możesz użyć wafla waniliowego lub okruchów Oreo, aby uzyskać inny efekt.
Krok 1
Zmiel orzechy pekan w robocie kuchennym. Możesz zostawić kilka większych kawałków dla tekstury.
Reklama
Zobacz więcej zdjęć
Wskazówka
Aby pogłębić smak orzechów pekan, należy je najpierw uprażyć. Po prostu rozłóż orzechy pekan na blasze do pieczenia i opiekaj je w piekarniku w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 10 minut, podrzucając raz w połowie. W przeciwnym razie możesz pominąć opiekanie, aby ten przepis pozostał deserem bez pieczenia.
Krok 2
W małej misce połącz syrop klonowy, bourbon i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
Reklama
Zobacz więcej zdjęć
Wskazówka
Aby ten przepis był bezalkoholowy, wymieszaj 1 łyżeczkę rumu lub ekstraktu klonowego z wodą, aż uzyskasz 1/4 szklanki płynu.
Krok 3
W dużej misce połącz orzechy pekan, krakersy graham, brązowy cukier i sól. Wymieszaj, dodaj płynną mieszankę, a następnie ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą wilgotne.
Reklama
Na koniec dodać roztopione masło i wymieszać. Mieszanka jest gotowa, gdy łatwo się zlepia. Jeśli jest zbyt suche, dodaj jeszcze jedną lub dwie łyżki roztopionego masła.
Zobacz więcej zdjęć
Krok 4
Uformuj mieszaninę w kulki o szerokości około jednego cala. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.
Reklama
Zobacz więcej zdjęć
Gdy kulki bourbona z ciasta pekanowego ostygną, są gotowe do spożycia. Ale jeśli chcesz to zrobić, spróbuj polać je roztopioną czekoladą.
Reklama
Aby to zrobić, umieść kawałki czekolady lub chipsy w misce przeznaczonej do użytku w kuchence mikrofalowej. Podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 60 sekund, wymieszać, a następnie podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Powtarzaj, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
Zobacz więcej zdjęć
Następnie zanurz kulki z ciasta pekan w czekoladzie za pomocą łyżki lub wykałaczki. Następnie posyp je orzechami pekan lub pokruszonymi okruchami krakersów graham. Alternatywnie możesz po prostu skropić wierzch roztopioną czekoladą, aby uzyskać subtelny i słodki akcent.
Reklama
Zobacz więcej zdjęć
Wesołych świąt!
Reklama