Niedobór jaj ptasiej grypy 2023

Ceny jaj rosną od zeszłego lata. Oprócz inflacji, która wydaje się mieć wpływ na wszystkie rodzaje towarów, ptasia grypa jest głównym winowajcą braku jaj i ich kosztów, podobnie jak brak indyka które miało miejsce w okolicach Święta Dziękczynienia.

Wygląda na to, że kupujący zauważyli zmiany, jak pokazano na ilustracji Google Trends relacja z tego tygodnia. Zgodnie z podsumowaniem, „dlaczego brakuje jaj” było przełomowym wyszukiwaniem w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatniego tygodnia. Ponadto hasło „czy ptasia grypa wpływa na jaja” w wynikach wyszukiwania wzrosło o 500%, podobnie jak hasło „czy ludzie mogą zarazić się ptasią grypą?”

Wydaje się, że poszczególne stany bardziej odczuwają reperkusje, ponieważ Alaska, Wyoming i Kolorado były najlepszymi stanami Googling „ptasia grypa”. Co najciekawsze, wyszukiwane hasła „ceny jaj” były najwyższe w historii przez cały styczeń dotychczas.

WedługLA Times

Ptasia grypa zawsze była w pewnym stopniu obecna, ale Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dane pokazują, że w 2022 roku choroba dotknęła 57 milionów ptaków, co czyni ją najbardziej niszczycielską epidemią w Stanach Zjednoczonych. I nie, ludzie zwykle nie mogą zarazić się ptasią grypą, ale w bardzo rzadkich przypadkach możemy mieć łagodne objawy, jak powiedział CDC.

Jeśli chcesz gotować z jajkami, istnieje wiele udanych substytutów mączka z siemienia lnianego, mus jabłkowy, aquafaba, a nawet puree bananowe – w zależności od tego, jak planujesz użyć ich. Jednak na razie możesz zdecydować się na inne śniadanie, w przeciwnym razie możesz znaleźć się w rozsypce.