Jak zamienić pozostały ryż w łatwe pikantne śniadanie

Dla tych, którzy stoją po stronie cząberu w długo trzymanym debata śniadaniowa na słodko lub słono, w Internecie krąży danie, które wymaga tylko kilku zszywek do lodówki i spiżarni oraz kilku minut.

Według szefa kuchni i twórcy TikTok Kasia Yeung, która zyskała popularność dzięki filmom o gotowaniu w domu: „Jedyne wyjście to śniadanie na słono”. i w teraz wirusowe wideo, wyjaśnia, jak ugotować potrawę z jajek, którą jadła dorastając, a jednym z głównych składników jest nic innego jak resztki ryżu z poprzedniego wieczoru.

„Za każdym razem, gdy mam resztki ryżu z obiadu, nie mogę się doczekać śniadania następnego ranka” – dzwoni danie składające się głównie z pomidorów, jajek i ryżu, jej „odpowiednik miski z łososiem Emily Mariko”.

Przepis na śniadanie – który napędza Twój poranek białkiem, węglowodanami i warzywami – zaczyna się od czosnku, białek zielonej cebuli i płatków czerwonej papryki podgrzewanych na naoliwionej patelni. Po zrumienieniu dodaje się pokrojone w kostkę pomidory, biały pieprz i sos ostrygowy, a następnie gotuje do konsystencji dżemu, co zajmuje tylko kilka minut.

Po tym, jak pomidory się rozpadną i staną się „ładne i pikantne”, TikToker dodaje dwa ubite jajka na wierzch i przykrywa je pokrywką na minutę, pozwalając jajom zacząć się gotować. Po upływie 60 sekund zaczyna przesuwać dżem pomidorowy i jajka po patelni, pozwalając, by niegotowane żółtko i białka jaj dotykały patelni. Następnie dodaje odrobinę oleju sezamowego i garść posiekanej zielonej cebuli (tym razem zieloną część) przed zdjęciem patelni z ognia.

Teraz wkracza ryż! Wrzuca resztki do kuchenki mikrofalowej, aby przywrócić do życia podstawę miski z poprzedniego wieczoru, a następnie uzupełnia ją jajecznicą z pomidorów i jajek. Pomimo tego, że „wygodny posiłek” jest jednym z jej podstawowych produktów śniadaniowych – i doskonałym sposobem na ograniczenie marnowania żywności – Cassie dodaje, że świetnie sprawdza się również w przypadku nie wymagającego wysiłku, ale poważnie sycącego lunchu lub kolacji.