Ten hack na smażone diabelskie jajka całkowicie podniesie Twoje jajka

Kochamy dobro Jedzenie na TikToku, zwłaszcza gdy nie wiąże się to z dużą ilością dodatkowej pracy, a mimo to zmienia zwyczajność w coś wyjątkowego. Z pewnością tak jest w przypadku tej nowej wskazówki dotyczącej smażonych diabelskich jaj od szefa kuchni Kelly Scotta.

Technika, znana jako Jajka Jeannette przez jej twórcę, szefa kuchni Jacquesa Pépina, polega na gotowaniu jajek na twardo, a następnie usuwaniu żółtek i mieszaniu ich w misce ze śmietaną, ziołami i musztardą.

Po umieszczeniu żółtek z powrotem w skorupkach, podsmaż je na patelni z odrobiną oleju z awokado. Po około dwóch do czterech minutach powinny być ładne i chrupiące na płaskiej stronie i gotowe do odłożenia na bok. Możesz też po prostu zjeść je tak, jak jest, ale Scott zaleca zrobienie towarzyszącego winegret, aby przenieść danie na wyższy poziom.

Używając tej samej mieszanki żółtek co poprzednio, dodaj oliwę z oliwek, cytrynę i sól i wymieszaj składniki razem, aż utworzą kremowy sos. Następnie po prostu rozłóż trochę na talerzu i udekoruj jajkami. Voila!

Scott nazywa je siostrą diabelskich jajek, ale o wiele lepiej, mówiąc, że byłyby idealną przystawką lub elementem potluck.

W komentarzach niektórzy dodali własne zwroty akcji na temat diabelskich preparatów jajecznych. „Zrób diabelskie jajka, ale zamiast normalnego sposobu, wymieszaj żółtka z sosem sojowym, chipsami chili i olejem sezamowym. To szalone” – powiedział jeden z komentatorów, na co Scott się zgodził.

W przypadku innych świetnych, szybkich i łatwych hacków na jajka, polecamy Omlet ze słoika Mason i prosty w wykonaniu sałatka z jajek bez skórki. Chcesz zrobić dużą porcję jajek Jeanette na kolację? Koniecznie sprawdź nasz przewodnik po robieniu Jajka na twardo w piecu!