W rzeczywistości istnieje duża różnica między PYREX a Pyrex

Jeśli naczynia Pyrex są podstawą w Twojej kuchni, możesz sprawdzić etykiety. Jak się okazuje, nie wszystkie naczynia kuchenne Pyrex są sobie równe — a różnica może decydować o tym, jak bezpieczne jest ich używanie w Twojej kuchni.

Zasadniczo istnieją dwa rodzaje Pyrexu: PYREX (wielkimi literami) i Pyrex (pisany małymi literami). Według Chef Pam, znanej również jako Przerażony kot ogrodnik na Instagramie PYREX jest sprzedawany w Europie, Afryce i na Bliskim Wschodzie, a pyrex w Stanach Zjednoczonych, Ameryce Południowej i Azji.

Oryginalną wersją był PYREX, stworzony przez Corning Inc. Został wykonany z żaroodpornego szkła borokrzemianowego, które z łatwością przechodzi z gorącego do zimnego i z zimnego do gorącego bez pękania. Jednak około dekadę temu firma sprzedała licencje na pyreks. W rezultacie pyrex nie został wykonany z hartowanego szkła — które łatwiej pęka (czytaj: eksploduje).

Biorąc to pod uwagę, jeśli twoje naczynia mają z tyłu PYREX, bezpieczniej jest używać ich między zmieniającymi się temperaturami.

A co do pyrexu. Oczywiście nadal możesz go używać w kuchni, ale będziesz chciał bardziej uważać, jak to robisz. Unikaj ekstremalnych zmian temperatury, takich jak wyjęcie naczynia z lodówki i natychmiastowe włożenie go do piekarnika. Zamiast tego pozwól mu najpierw osiągnąć temperaturę pokojową.

Jeśli nie chcesz ryzykować, rozważ użycie pojemników pyrex wyłącznie do celów przechowywania.

Jak powstrzymać Pyrex przed rozbiciem:

Niezależnie od tego, czy używasz PYREX, czy pyrex, nadal dobrze jest zachować ostrożność podczas gotowania.

Oto wskazówki bezpieczeństwa dotyczące używania naczyń Pyrex w domu:

• Rozgrzej piekarnik przed włożeniem Pyrexu do środka
• Nigdy nie używaj naczyń Pyrex bezpośrednio na płycie kuchennej
• Nie dodawaj płynu do Pyrexu, który jest już gorący
• Pozwól gorącym naczyniom ostygnąć przed włożeniem ich do lodówki lub zamrażarki
• Unikaj natychmiastowego płukania gorących naczyń
• Nie podgrzewaj pustych naczyń w kuchence mikrofalowej

Bezpieczeństwo przede wszystkim!