Kiedy sadzić warzywa: przewodnik sezonowy

Wielu ogrodników domowych decyduje się wykroić trochę miejsca do sadzenia warzyw, a to jest warte wysiłku. Nic nie smakuje tak dobrze jak warzywa, które sam wyhodowałeś, i na pewno nie są świeższe niż prosto z winorośli. Nawet jeśli nie masz dużo miejsca, wiele warzywa dobrze rosną w pojemnikach. Nie musisz przegapić ogrodnictwa warzywnego tylko dlatego, że mieszkasz w mieszkaniu lub kondominium.

Możesz pracować na ograniczonej przestrzeni, ale trochę trudniej jest manipulować pogodą. Niektóre warzywa lubią chłodną pogodę, podczas gdy inne po prostu nie rozkręcają się, dopóki pogoda się nie ociepli później w sezonie. Sekretem sukcesu nie jest to, gdzie sadzisz warzywa, ale kiedy je sadzisz. Jeśli chodzi o sadzenie warzyw, czas to naprawdę wszystko, a właściwy czas często zależy od strefy odporności roślin Departamentu Rolnictwa USA, w której mieszkasz.

Późna zima i wczesna wiosna

Warzywa chłodne to najlepszy przyjaciel zapalonego ogrodnika. Sadzi się je bardzo wcześnie wiosną, gdy tylko grunt jest gotowy, dając zamkniętym w zamknięciu miłośnikom przyrody wymówkę, by wyjść z domu i bawić się na zewnątrz. Nasiona warzyw w okresie chłodnym kiełkują najlepiej, gdy temperatura gleby w ogrodzie wynosi około 40 do 50 .C stopni Fahrenheita i zazwyczaj można je posadzić około cztery tygodnie przed ostatnim spodziewanym czasem w danym obszarze mróz.

Jeśli mieszkasz w strefie 3 lub 4 USDA odporności roślin, zwykle oznacza to, że możesz rozpocząć uprawę warzyw na początku kwietnia. Ogrodnicy w strefach od 5 do 7 mogą siać nasiona warzyw w chłodnym sezonie w marcu, a osoby w strefie 8 mogą mieć terminy sadzenia w lutym. W strefach 9 i 10 możesz nawet uciec od nasadzeń w styczniu.

Jeśli mieszkasz w cieplejszej strefie, warzywa na chłodną porę roku mogą Ci nie odpowiadać. Warzywa te rozwijają się w chłodne dni, ale przestają produkować i zamieniają się w nasiona (proces zwany pośpiechem), gdy temperatura wzrasta do około 80 stopni. Jeśli chcesz spróbować uprawiać warzywo w chłodnym sezonie w ciepłej strefie, pamiętaj, aby zobaczyć, jak długo dojrzewa ta konkretna odmiana. Zapewni to, że twój chłodny sezon będzie wystarczająco długi, aby umożliwić roślinie produkcję.

Warzywa chłodne obejmują:

• Buraki (​Beta vulgaris​)

• brokuły (​Brassica oleracea​)

• Sałata (​Lactuca sativa​)

• Cebule (​Allium cepa​)

• Ziemniaki (​Solanum tuberosum​)

• Marchew ​(Daucus carota​)

• Pasternak (​Pastinaca sativa​)

• szpinak (​Spinacia oleracea​)

• Rzodkiewki (​Raphanus sativus​)

• Groszek (​Pisum sativum​)

Późną wiosną i latem

Jak chłodne warzywa sezonowe, ciepłe sezonowe warzywa również mają preferencje sadzenia. Warzywa te słabo znoszą zimno i nie można ich sadzić, dopóki nie minie ostatnie mróz w Twojej okolicy. Aby sadzić te warzywa na zewnątrz, musisz poczekać, aż temperatura powietrza i gleby pozostanie powyżej 50 stopni Fahrenheita – zwykle około 2 tygodnie po ostatnim przymrozku.

Jeśli chcesz przyspieszyć zbiory, możesz wysiewać nasiona w środku około sześciu do ośmiu tygodni przed ostatnimi przymrozkami na twoim obszarze. Będziesz jednak musiał poczekać do mrozu, aby posadzić je na zewnątrz. W strefach 3 i 4 oznacza to sadzenie na początku czerwca. Te w strefach od 5 do 7 mogą sadzić na początku maja, a ogrodnicy w strefie 8 mogą strzelać na początku kwietnia. Osobom w strefach 9 i 10 często ujdzie na sucho nasadzenie pod koniec lutego lub na początku marca. Strefy 11 i wyższe są wolne od przymrozków, dzięki czemu można w dowolnym momencie sadzić warzywa o ciepłej porze roku.

Doświadczeni ogrodnicy, którzy chcą przedłużyć swoje zbiory, mają tendencję do sadzenia roślin o ciepłej porze roku przez całe lato. Kiedy sadzisz kilka roślin tygodniowo, każda z nich jest gotowa do zbiorów w nieco innym czasie. Zapewnia to stały dopływ ulubionych warzyw przez cały sezon i nazywa się to sadzeniem sukcesyjnym. Ogrodnicy często robią to z zielone fasolki (​Phaseolus vulgaris) oraz słodka kukurydza (​Zea mays convar​).

Inne uprawy na ciepły sezon to:

• Ogórki (​Cucumis sativus​)

• Cukinia (​Cucurbita pepo​)

• Papryka (​Papryka roczna​)

• Arbuz (​Citrullus lanatus​)

• Bakłażan (​Solanum melongena​)

• Słodkie ziemniaki (​Ipomoea batatas​)

• Pomidory (​Solanum lycopersicum​)

Późne lato i jesień

W zależności od tego, gdzie mieszkasz, jesień to dość pracowity czas w przydomowym ogrodzie. Jeśli kochasz uprawy w chłodnym sezonie, późne lato i wczesna jesień to dobry czas na przemykanie się do kolejnych zbiorów. Po prostu posadź warzywa późnym latem, kiedy temperatura gleby spada z powrotem do 75 stopni Fahrenheita lub mniej. Dopóki wybierzesz szybko rosnącą roślinę, którą możesz zebrać przed pierwszym zabójczym mrozem, taką jak sałata lub szpinak, możesz przemycić dodatkowe jesienne zbiory, zanim zrobi się zbyt zimno.

W strefach USDA od 3 do 7 ogrodnicy powinni dążyć do zbierania zbiorów późnego sezonu we wrześniu lub październiku. Jednak osoby w strefach 8 i wyższych nie powinny spodziewać się szkodliwych mrozów do listopada, a nawet grudnia.

Sezon zimowy

W niektórych obszarach ogród zimowy wydaje się jałowy i opuszczony, ale osoby żyjące w cieplejszym klimacie mogą dalej sadzić. Inni mogą przynajmniej kontynuować zbiory.

Warzywa korzeniowe, takie jak marchew i rzepa, często dobrze sobie radzą zimą. Dopóki są pokryte izolacyjną warstwą ściółki lub śniegu, warzywa korzeniowe utrzymują się w ziemi nawet dłużej niż czasami w lodówce. Jeśli wyhodowałeś te rośliny jesienią, a następnie zostawiłeś je w ziemi, możesz wyskoczyć na zewnątrz i w razie potrzeby zrywać świeże warzywo przez całą zimę.

W strefach 12 i 13 można zwykle sadzić i zbierać rośliny o ciepłej pogodzie przez całą zimę. Nawet w styczniu, który jest zazwyczaj najzimniejszym miesiącem, temperatury spadają tylko do 65 lub 70 stopni Fahrenheita, a czasami tylko w nocy. Rośliny o zimnym sezonie prawdopodobnie nie będą miały wystarczająco dużo chłodnych dni, aby dojrzeć, ale rośliny o ciepłej pogodzie będą nadal rosły.

Sadzenie warzyw wieloletnich

Istnieje kilka warzyw, które nie przestrzegają typowych zasad warzyw. Warto jednak o nich wiedzieć, ponieważ są zarówno smaczne, jak i pożywne. Podczas gdy większość ogrodników uprawia warzywa jako rośliny jednoroczne, istnieje kilka, które w rzeczywistości są wieloletnimi bylinami. Możesz uzyskać obfite zbiory z tych wieloletnich warzyw przez kilka lat, zanim roślina umrze i będzie musiała zostać wymieniona.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, posadź wieloletnie warzywa na wiosnę po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. Dzięki temu młode rośliny mają dużo czasu na zadomowienie się, zanim nadejdzie zimowa pogoda.

Sadząc warzywa jednoroczne, można generalnie posadzić dowolne warzywo tak długo, jak chcesz ma czas na zakończenie cyklu wzrostu, zanim zmienią się temperatury i warunki niekorzystny. Warzywa wieloletnie są jednak nieco bardziej restrykcyjne, ponieważ musisz wybrać odmiany, które przetrwają zimy w twoim regionie.

Na przykład ogrodnicy w strefach od 7 do 9 mogą chcieć się rozwijać karczochy (​Cynara skolymus​). Szparag (​Szparagi lekarskie) rośnie jako roślina wieloletnia w strefach od 3 do 8, a rabarbar (Rheum rabarbarum) rozwija się w strefach od 2 do 9. Twoje lokalne centrum ogrodnicze lub szkółka to jedno z najlepszych miejsc, w których można dowiedzieć się o wieloletnich warzywach, które dobrze rosną w Twojej okolicy.