10 fundamentos de churrasco que o transformarão em um mestre de churrasco instantâneo

É época de grelhar. Embora os tempos sejam incertos, felizmente ainda podemos contar com refeições grelhadas durante todo o verão. Além disso, mesmo se você tiver apenas uma pequena quantidade de espaço ao ar livre, poderá participar dessa tradição estimada e quente, e você nem precisa de gadgets chamativos para fazer o que é certo - existem apenas algumas ferramentas indispensáveis ​​necessárias para um churrasco de qualidade configuração.

De pinças confiáveis ​​a uma frigideira amada de ferro fundido, esses acessórios simples são a chave para refeições deliciosas e defumadas nos próximos anos. Aqui estão os 10 itens essenciais para grelhar que o levarão ao sucesso das refeições no verão.

1. Weber Chaleira Original Premium Carvão Grill 22 ", US $ 165

Primeiras coisas primeiro, você precisa de uma churrasqueira. Os verdadeiros mestres da grade insistirão que uma grade a carvão, que confere significativamente mais sabor do que uma grade a gás, é o único caminho a percorrer. As churrasqueiras a carvão também são mais baratas, mais portáteis e ficam muito mais quentes que suas contrapartes movidas a gás. Weber inventou esse estilo de grelha de chaleira em 1952 e continua sendo o melhor do mercado na categoria pequena e direta. A marca também faz churrasqueiras a carvão mais elaboradas, se você tiver espaço e recursos para todos os sinos e assobios, mas o original redondo ainda tiver um desempenho brilhante.

2. Weber Rapidfire Chaminé para iniciantes, US $ 19,99

A maneira mais rápida e fácil de queimar seus briquetes é com uma chaminé. Essa engenhoca prática permite evitar o uso de líquidos mais leves, que podem afetar o sabor da comida. Com um pouco de jornal e carvão, levará apenas 15 minutos para aquecer para cozinhar.

3. OXO Good Grips Pinças de travamento de 16 polegadas, US $ 14,99

Esqueça as pinças de churrasco volumosas em favor de um par mais funcional e universal. Leves e resistentes, essas pinças de 16 polegadas são ágeis para todas as suas necessidades de manobra e manobra. O comprimento mantém as mãos longe o suficiente do calor, enquanto as alças antiderrapantes garantem uma aderência sólida.

4. Mercer Culinary Hell's Handle Espátula de peixe grande, US $ 28

Esta espátula comprida não se parece com o seu típico barbeador de hambúrguer, mas isso não significa que não é a melhor ferramenta para o trabalho. Projetada para transformar peixes (o que também é experiente), esta peça é forte e flexível, graças à sua construção em aço inoxidável. Isso significa que é perfeito para movimentos precisos com qualquer tipo de alimento. A alça também oferece alta proteção contra calor e resistência ao deslizamento.

5. ThermoWorks ThermoPop Termômetro, US $ 34

Um dispositivo útil para cozinhar de todos os tipos, o termômetro de leitura instantânea é crucial para grelhar. Quando sua carne está na grelha, o tempo é essencial. Há uma janela curta entre inseguro para comer e cozido demais, e você quer ter certeza de retirá-lo do fogo adequadamente. Este termômetro é rápido e preciso, assim você sempre sabe quando sua carne está pronta.

6. Grill Heat Aid Luvas resistentes ao calor resistentes ao calor, $ 32.11

Mantenha as mãos protegidas e sem queimaduras com estas luvas de churrasco que protegem contra o calor extremo. Esteja você trabalhando com uma chama aberta ou um metal quente, este par o protege de temperaturas de até 932 graus Fahrenheit. Feito de materiais aprovados para bombeiros, você sabe que nunca precisará se preocupar quando usar essas luvas.

7. Lodge 12 "Frigideira de ferro fundido, $ 31,95

Um item precioso da cozinha para chefs e cozinheiros domésticos, a frigideira de ferro fundido também é uma superestrela para grelhar. Reverenciado por sua durabilidade e capacidade de distribuir uniformemente o calor, a panela pode ser colocada diretamente na grelha para uma incrível queima de carne. A melhor parte é que a gordura super saborosa é retida, em vez de pingar pelas grades e perdida para sempre.

8. Grillaholics Heavy Duty Grill Basket, US $ 21,95

A carne recebe todo o hype do churrasco, mas os legumes grelhados podem ser igualmente dignos de elogios. Esta cesta de aço inoxidável é ideal para vegetais, de abobrinha a pimentão e aspargo, além de camarão e outros itens pequenos. Os furos proporcionam um cozimento uniforme, sem deixar que nada caia, enquanto as bordas elevadas mantêm tudo exatamente onde deveria estar.

9. Placa de corte retangular Teakhaus, $ 99,95

Depois de atingir seu char ideal, você precisará de um navio para transportar sua refeição para a mesa. Esta tábua de teca está à altura da tarefa, com um canal de suco nas bordas para pegar todas as coisas boas e evitar uma bagunça. Além disso, é sustentável, duradouro e bonito o suficiente para servir.

10. Escova Kona 360 Clean Grill, $ 19,95

É importante manter sempre uma grelha limpa para cozinhar sem interrupções. Para garantir que você tenha eliminado toda a graxa queimada, use uma escova de aço inoxidável com cerdas com fio que cortam resíduos sem riscar suas grades. Esta versão possui três pincéis em um, o que significa que você realizará uma limpeza estridente com menos furtos.