12 lindos livros de receitas que dobram como decoração

O livro de mesa de centro é uma decoração consagrada essencial, tornando as superfícies mais bonitas ao redor do mundo. Embora muitos livros de receitas sejam igualmente pesados, grandes e bonitos, eles não são usados ​​com tanta frequência para decoração - mas achamos que é hora de mudar.

Enquanto os livros de mesa são projetados para folhear sem pressa, os livros de receitas são estocados com receitas inventivas que transformarão sua cozinha. Com fotografias atraentes ou ilustrações habilidosas na capa, os livros de receitas são o casamento de arte e função. Aqui estão 12 que você deve exibir.

1. Uma mesa para amigos: a arte de cozinhar para dois ou vinte, $28

Autor, Sunday Times a colunista de comida e rainha da mesa, Skye McAlpine, oferece receitas elegantes para uma hospedagem chique e despojada em seu lançamento do segundo ano. A capa desta ode elegante ao entretenimento pode muito bem ser um editorial de moda, enquanto as imagens de interiores de frango assado e espaguete com molho cremoso de limão vai fazer você desejar ter o convite para o festa.

2. Frango e carvão: Yakitori, Yardbird, Hong Kong, $29.14

No Yardbird em Hong Kong, o chef canadense Matt Abergel ganhou seguidores cult por seu yakitori, frango no espeto de estilo japonês. Seu livro revela os segredos por trás da magia das aves, desde o abastecimento até o abate e grelhados. Seu exterior é preto e branco clássico, com um desenho imponente de um galo como peça central.

3. Cozinhando em Marfa: Bem-vindo, estávamos esperando por você, $33.83

Se você prefere uma estética do deserto, este livro laranja queimado pertence à sua casa. As imagens de estradas abertas e amplas são impressionantes, mas o conteúdo pode ser ainda mais atraente, pois documenta a culinária e o caráter de um sucesso improvável de restaurantes finos em uma pequena cidade do oeste do Texas.

4. Comer em voz alta: sabores ousados ​​do Oriente Médio para o dia todo, todos os dias: um livro de receitas, $29.25

Receitas brilhantes e saborosas do Oriente Médio são o foco da publicação de estreia do chef e apresentador de televisão Eden Grinshpan. Pratos como halibute refogado com tomate cereja torrado e tahine refletem sua herança israelense e culinária acessível, enquanto fotografias vivas e coloridas informam o visual.

5. Jubileu: receitas de dois séculos de culinária afro-americana: um livro de receitas, $24.45

Tons quentes e neutros e camarões de aparência deliciosa enfeitam a frente desta celebração da culinária afro-americana. A jornalista e ativista Toni Tipton-Martin destaca pratos de quase 200 anos de culinária negra, de clássicos como gumbo de frutos do mar e frango frito com leitelho a delícias como presunto cozido com champanhe.

6. Minha Coreia: sabores tradicionais, receitas modernas, $27.94

Uma cartilha sobre a culinária coreana, o primeiro livro de receitas do chef Hooni Kim fornece explicações sobre ingredientes-chave como doenjang, ganjang e gochujang, junto com receitas como bulgogi sliders, panquecas de cebolinha e frango frito asas. O repolho de Napa e as letras em negrito roubam a cena na capa.

7. Sobre vegetais: receitas modernas para a cozinha doméstica, $33.99

Com um gráfico abstrato de cenouras e beterrabas na capa em tons de trigo, o livro do chef Jeremy Fox sobre a experiência em vegetais lembra um livro de design. Na realidade, ele contém 160 receitas vegetarianas que destacam os produtos sazonais com métodos criativos e combinações de ingredientes.

8. Sabor Ottolenghi: um livro de receitas, $20.80

O chef prolífico e autor de livros de receitas Yotam Ottolenghi é um renomado especialista em vegetais. Sua próxima publicação concentra-se em combinar produtos frescos com doçura, gordura, acidez ou calor do chile para acentuar seu sabor inerente. Na capa, um mar de cerejas e cebolas peroladas aparecem em close.

9. River Cafe London: Trinta anos de receitas e a história de um restaurante muito amado: um livro de receitas, $26.12

Bordas borrifadas em rosa choque e um desenho geométrico definem o visual moderno desta coleção de aniversário do proeminente restaurante italiano de Londres. Enquanto acompanha 30 anos servindo clientes, o livro está cheio de novos favoritos, como risoto nero com acelga suíça, carne de porco assada com vinagre e o famoso bolo de chocolate Nemesis.

10. A Equação do Sabor: A Ciência da Excelente Cozinha Explicada em Mais de 100 Receitas Essenciais, $35

Uma visão íntima de limões verdes vibrantes mostra este texto inovador do cientista e blogueiro de culinária Nik Sharma. Ele investiga a ciência por trás do sabor e por que certas combinações funcionam juntas dessa forma. O salgado é exemplificado pelo macarrão soba com molho de cogumelos e nozes, enquanto o salgado é evidenciado no tomate assado e na sopa de tamarindo.

11. O bom livro do cozimento do sul: um renascimento de biscoitos, bolos e pão de milho, $31.50

Um biscoito dourado escamoso parece a musa de um artista na capa azul-marinho e branca deste guia de panificação sulista. A chef confeiteira Kelly Fields, de Nova Orleans, compartilha seu profundo conhecimento sobre sobremesas com receitas ricas e regionais, como cheesecake de creme crioulo, tortas lunares, pudim de bourbon com manteiga e muito mais.

12. The Missoni Family Cookbook, $50

Uma estampa quadriculada de arco-íris combina com este livro de receitas cintilante da famosa casa de moda familiar Missoni. Receitas italianas bem guardadas, como abobrinha com parmesão, espinafre e nhoque de ricota, e sardinhas marinadas, são transmitidas de geração em geração. Agora, estão disponíveis e embalados em páginas de padrões multicoloridos, assim como as roupas adoradas da marca.