Compartilhe uma refeição de longe oferecendo estes livros de receitas inspiradores

Se você não pode passar as férias com sua família este ano, você não está sozinho. Com viagens limitadas e os riscos de nos reunirmos em ambientes fechados, muitos de nós celebraremos de forma diferente do normal. Embora não seja o ideal, temos uma solução muito 2020 para esse problema. Só porque vocês não podem festejar pessoalmente, não significa que não possam todos desfrutar da mesma refeição. Ao presentear um desses livros de receitas inspiradores para você e seus entes queridos, todos vocês podem cozinhar os mesmos pratos e se sentir conectados por meio da comida.

1. Na cozinha de Bibi: as receitas e histórias de avós dos oito países africanos que tocam o oceano Índico por Hawa Hassan, $ 25,47

As avós são as melhores cozinheiras e essas matriarcas africanas não são exceção. Para este volume familiar essencial, o chef somali Hawa Hassan e a escritora de culinária Julia Turshen se uniram para reúna histórias poderosas e receitas saborosas de bibis (ou avós) no comércio de oito especiarias países.

2. Do Forno à Mesa por Diana Henry, $ 21,49

Tudo parece difícil agora, então talvez sua refeição de feriado deva ser fácil. Todos os pratos deste livro foram elaborados para serem assados ​​em um único prato ou panela. Espere receitas simples, mas deliciosas, como frango spatchcock com chile e batata-doce assada com abacate e chimichurri.

3. O bom livro do cozimento do sul: um renascimento de biscoitos, bolos e pão de milho por Kelly Fields e Kate Heddings, $ 26,16

Quando se trata de sobremesa, o Sul já descobriu. Olhe para esta coleção regional do famoso chef confeiteiro de Nova Orleans Kelly Fields e da escritora de culinária Kate Heddings para doces caseiros e indulgentes como cheesecake de creme crioulo e tortas de lua.

4. Festa verde: outono, inverno por Nigel Slater, $ 19,89

Dedicado aos meses mais frios do ano, este livro de receitas vegetarianas sazonais coloca os produtos de outono e inverno em primeiro plano. É ideal para famílias que procuram pratos saudáveis ​​à base de plantas e fáceis de montar.

5. Índio: receitas e palhaçadas de uma família americana moderna por Priya Krishna, $ 23,49

A escritora gastronômica Priya Krishna cresceu com a culinária índia-americana que provavelmente parece familiar para muitas famílias em todo o país. Seu livro de receitas de estreia homenageia pratos híbridos cheios de sabor, como pizza roti, arroz de tomate com cheddar crocante e couve-flor inteira assada com chutney de ervilha verde.

6. The Jewish Cookbook por Leah Koenig, $ 33,78

Frango frito Hanukkah, latkes de queijo e sufganiyot são apenas algumas das receitas de férias estelares neste antologia da culinária judaica que inclui interpretações de chefs renomados como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov e Alex Raij.

7. Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook por Ina Garten, $ 21

O mais novo lançamento da Rainha Ina Garten foca no que todos nós mais precisamos agora - conforto. Uma refeição completa de clássicos modernos, como sopa cremosa de tomate, frango e batatas assados ​​na frigideira e torta de creme de Boston certamente vai acertar o lugar.

8. Livro de receitas do Nom Wah: receitas e histórias de 100 anos no icônico restaurante Dim Sum de Nova York por Wilson Tang e Joshua David Stein, $ 25,49

Por mais de 100 anos, o Nom Wah Tea Parlor tem servido dim sum para famílias na Chinatown de Nova York. Receitas para os icônicos bolinhos de massa do restaurante e décadas de histórias de imigrantes enchem as páginas deste compêndio brilhante e colorido.

9. Oaxaca: comida caseira do coração do México por Bricia Lopez e Javier Cabral, $ 27,99

O precioso restaurante Guelaguetza de Los Angeles tem sido uma parte importante da comunidade de Oaxaca por mais de 25 anos. A família por trás do tradicional restaurante mexicano compartilha suas receitas exclusivas, como horchata rosa, mole negro, chilaquiles e outros pratos quentes.

10. Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks por Vicky Bennison, $ 20,27

Como mencionamos, as avós conhecem bem a cozinha. Para essas nonnas italianas, macarrão é uma linguagem do amor e elas querem te ensinar tudo sobre isso. Desde o troféu da Rosetta com molho de manjericão a Pasqualina e o tagliatelle da Maria com molho de tomate e anchova, as receitas são tão autênticas quanto parecem.

11. Torta para todos: receitas e histórias da Petee's Pie, a melhor loja de tortas de Nova York por Petra Paredez, $ 19,90

A torta é um deleite de férias por excelência e ninguém faz torta como Petee's. A loja de Nova York revela seus segredos nesta alegre compilação que exalta os ingredientes locais e fornece orientação passo a passo para que a torta perfeita possa ser alcançada em casa.

12. Sal, gordura, ácido, calor: dominando os elementos de uma boa cozinha por Samin Nosrat, $ 20,98

Contanto que você domine os quatro elementos principais (sal, fato, ácido e calor, obviamente), um bom cozimento é garantido. Essa é a ideia por trás deste amado guia ilustrado que apresenta aulas sobre vegetais assados ​​caramelizados, carnes tenras assadas e muito mais.