Você deve realmente refrigerar a manteiga de amendoim?

A manteiga de amendoim é um alimento básico da despensa em muitas casas, mas é realmente suposto que ela permaneça na despensa? Ou, você deve refrigerar seu pote de manteiga de amendoim para mantê-lo atualizado? Entramos em contato com os especialistas para obter respostas.

"Você não precisa armazenar sua manteiga de amendoim na geladeira, a menos que a embalagem o recomende. Verifique sempre a embalagem, mas a maioria das manteigas de amendoim de supermercado podem ser armazenadas, abertas e com segurança em um armário de cozinha [depois de aberto], "Amy C. Keating, nutricionista, nutricionista e líder do programa em Relatórios do Consumidor, diz Hunker. "Se você preferir guardá-lo na geladeira, certamente pode e pode estender a qualidade (frescor) com o tempo."

Pensando no frescor, Isabel Maples, nutricionista e nutricionista cadastrada no Academia de Nutrição e Dietética, diz a Hunker que você deve pensar em quão rápido você consome um pote de manteiga de amendoim. Se você compra manteiga de amendoim convencional ou natural, é outro fator a considerar.

"Manteiga de amendoim comum fica bem em uma prateleira fria e escura da despensa", diz Maples. "Vai ficar lá por 2 a 3 meses. Melhor ainda é armazená-lo de cabeça para baixo, para manter os óleos misturados. Se você não usar nesse período, guarde-o na geladeira, onde ficará de 6 a 9 meses. " Por ter adicionado gorduras que estendem sua vida útil, a manteiga de amendoim normal pode ser armazenada mais tempo.

Quanto à manteiga de amendoim natural, que normalmente contém apenas amendoim e sal, a Maples afirma que dura um mês na prateleira da despensa. Na geladeira, pode ser armazenado por vários meses.

Você saberá quando a manteiga de amendoim estragou, porque ela começará a cheirar rançosa. Se você molhar a comida na manteiga de amendoim, também poderá acabar vendo mofo que contaminará todo o pote. É por isso que a Maples recomenda usar uma faca limpa sempre que quiser colocar manteiga de amendoim na comida.