Gás vs. Fogão elétrico: como escolher o melhor para você

Procura um modelo mais recente no que diz respeito à gama de cozinhas? Antes de ir com uma opção deslizante padrão ou um forno de parede, considere explorar o gás versus fogões elétricos. Enquanto alguns proprietários tendem a preferir o que parece mais elegante, dependendo do seu estilo de cozinha, localidade e orçamento, você pode precisar ser um pouco mais exigente.

É aí que entramos. Este guia irá guiá-lo através de cada aspecto do fogões de gás e modelos elétricos. Você será capaz de encontrar o tipo perfeito de fogão em nenhum momento.

Prós e contras do fogão a gás

Se você quiser mais controle e cozinhar mais rápido, um fogão a gás fará o trabalho. E se você tiver acesso a uma linha de gás natural, esse tipo de queimador terá custos operacionais menores ao longo do tempo. Como um bônus adicional, muitos chefs profissionais e caseiros preferem esse tipo de linha, mas pode ser irritante. Aqui estão os prós e os contras a serem considerados.

Prós:

• Você pode economizar nos custos de energia com um fogão a gás, já que o combustível é mais barato do que a eletricidade na maioria dos estados.

• É mais fácil ter um controle preciso sobre a intensidade do calor com um fogão a gás.

• Fogões a gás funcionam bem com muitos tipos de utensílios de cozinha, de ferro fundido a aço inoxidável até cerâmica.

• Queimadores de gás pode ser fácil de manter limpo.

• Funções como grelhar, grelhar e cozinhar são mais controláveis ​​em fogões a gás.

Contras:

• Fogões a gás têm luzes piloto que podem apagar sem aviso.

• A superfície do fogão pode ficar gordurosa por causa da chama aberta.

• Os fornos a gás podem ser difíceis de ligar (embora haja fogões a gás que vêm com fornos elétricos).

• Podem surgir problemas de ventilação com fogões a gás.

Prós e contras do fogão elétrico

Embora normalmente mais eficiente em termos de energia, fogões elétricos pode acabar causando contas de eletricidade mais altas no longo prazo. No entanto, cerâmica moderna ou tampos de vidro tendem a ter muitos recursos de alta tecnologia. Além disso, cozinham bem e funcionam em qualquer casa sem a necessidade de um cano de gás. Aqui estão alguns prós e contras adicionais.

Prós:

• Sua cozinha ficará mais fresca com um fogão elétrico.

• Um fogão elétrico de topo plano é fácil de manter limpo.

• A superfície lisa manterá os vasos mais estáveis.

• Os fogões elétricos são mais fáceis e mais baratos de instalar.

• Eles geralmente são mais fáceis de ligar e desligar.

• Como não há chama aberta, os fogões elétricos podem ser mais seguros em uma casa com crianças.

Contras:

• Esses intervalos podem cozinhar os alimentos mais lentamente.

• Se você perder energia, o fogão não funcionará.

• Os fogões elétricos usam mais energia do que o gás.

• Você pode se queimar facilmente, pois às vezes é difícil dizer quando um fogão elétrico está ligado.

Custo geral: fogões a gás vs. Fogões elétricos

Embora a escolha final possa depender de onde você mora e se há um gasoduto disponível, é importante considerar o preço de ambas as opções. Os fogões elétricos tendem a ser um pouco mais caros no início, e usar eletricidade pode ser mais caro do que cozinhar a gás. De acordo com HomeAdvisor, uma opção típica movida a energia pode variar de $ 360 a $ 1.800, enquanto a contrapartida de gás pode ser de $ 400 a $ 2.100. É claro que os modelos de última geração para cada um podem chegar a mais de US $ 8.000. Portanto, você pode querer investigar quanta energia precisará se usar um fogão elétrico. Na maioria dos estados, pode ser cerca de 10% a 30% mais para operar um fogão a gás em uma base contínua.

O que os chefs preferem?

Pergunte a quase qualquer chef, e muitos dirão que preferem fogões a gás. Freqüentemente, isso acontece porque foram ensinados a cozinhar com gás na escola ou em casa, e os queimadores criam calor instantâneo sem tempo de espera. Além disso, como você pode usar praticamente qualquer tipo de panela sobre chamas a gás, esses fogões são vistos com mais frequência em cozinhas de restaurantes. Quando se trata de manutenção, os cooktops a gás são mais fáceis de limpar porque não requerem soluções especiais.

Qual é o melhor para cozinhar em casa?

Em famílias ocupadas com crianças, fogões elétricos tendem a ser mais seguros porque não há chamas abertas com que se preocupar. E os novos modelos têm elementos de aquecimento melhores e cooktops mais suaves, tornando essas gamas mais versáteis do que nunca. No entanto, na verdade, tudo se resume à sua preferência pessoal. Leve seu orçamento em consideração também.

Onde comprar fogões a gás e elétricos:

The Home Depot

Construir com Ferguson

Wayfair

Lowe's

Costco

AJ Madison