17 Pequenas empresas de alimentos e bebidas que estão fazendo nosso estômago roncar

Você vai querer pegar um guardanapo ou dois porque está prestes a babar com o que temos para lhe mostrar. Em homenagem à Small Business Week da Hunker, nada adoraríamos mais do que destacar algumas de nossas marcas favoritas de alimentos e bebidas que estão fazendo ondas deliciosas em seus respectivos setores.

Você vai querer marcar as seguintes pequenas empresas de alimentos e bebidas o mais rápido possível.

Inspirada pela comida que ela comia nos restaurantes fly (que atraem clientes como moscas) em sua cidade natal, Chengdu, China, Jing Gao fundou o Fly By Jing em 2018. Agora, eles vendem diferentes especiarias, molhos e batatas fritas com um toque de sabor.

Celeste Perez e Adrienne Borlongan fundaram o Droplet - uma bebida adaptógena espumante e balanceadora de estresse - com a ideia de "autocuidado em cada gole." Seu objetivo é criar produtos que ajudem os consumidores a se sentirem equilibrados e calmos, sem os efeitos nocivos ingredientes.

A família Murphy lançou o Enspice em 2019 para oferecer especiarias repletas de nutrientes. No entanto, três anos antes, tudo começou com o Fundação Enspice Infantil, que fornece refeições nutritivas para crianças carentes em todo o mundo.

"Começamos a Omsom para trazer sabores asiáticos orgulhosos e ruidosos ao seu alcance em qualquer dia da semana, sentados em sua despensa bem entre o molho de tomate e o azeite de oliva". escreve fundadores e irmãs Vanessa e Kim Pham. “Chega de pratos diluídos, chega de compromisso cultural. A culinária asiática e as comunidades de verdade são deliciosas demais para negar. "

Maritza Abreu criou Pisqueya em 2016 para levar as receitas de molhos picantes de sua família dominicana para o resto de sua comunidade. Isso foi depois que seus pais perderam seu querido restaurante, Puerto Viejo, em um incêndio. Assim que o estabelecimento foi reconstruído, Abreu rapidamente percebeu o quanto seus clientes amavam seus molhos e nasceu a ideia do Pisqueya.

Fundado por Lola Dweck de Cocina de lola, O Mercadito de Lola vende produtos gourmet e artesanais que homenageiam a cultura mexicana. Ela vende salsa, geléia, açúcar, baunilha mexicana e muito mais, e os lucros desses produtos vão para o apoio às mulheres nos negócios, educação e liderança.

Erica Barrett fundou a SoCu Kitchen (também conhecida como Southern Culture Foods) depois de ir ao supermercado comprar ingredientes para panquecas e pensar: "Por que eu preciso pegar isso? muitos ingredientes e - vamos lá - por que minha conta é de US $ 30 por uma receita?! "Agora, Barrett vende suas próprias misturas para panquecas e waffles junto com café, temperos, grãos e mais.

“Eu queria criar uma maneira fácil de receber meu lanche indiano diretamente para mim”, escreve o fundador e CEO da Indifix, Zain Ali. "Passei um tempo selecionando manualmente mais de 200 petiscos e guloseimas indianas e empreguei meus amigos americanos para experimentar cada um e quase todos foram um sucesso absoluto... Uma caixa cheia de guloseimas indianas autênticas entregue à sua porta não era apenas para estudantes indianos com saudades de casa sonho, mas também uma forma de outros explorarem os incríveis sabores da Índia, tudo a partir do conforto de seus casa."

Isso levou à criação do Indifix, um serviço de assinatura de produtos indianos que também vende caixas individuais para diversão dos consumidores. Para cada caixa comprada, a Indifix também doará pelo menos uma refeição para uma criança indiana necessitada.

A empresa do Chef Ashley Rouse, sediada no Brooklyn, oferece geleias de frutas veganas e com baixo teor de açúcar, mas com alto sabor. Rouse também dá aulas de geléia para crianças em escolas carentes e espera um dia usar suas sobras para alimentar os necessitados.

“Muitas vezes somos questionados sobre como começamos a apicultura. Nossa jornada com as abelhas começou em grande parte quando nos mudamos de Montclair para o condado de Hunterdon, quase cinco anos atrás ", escreve os fundadores e o casal Summer e Kam Johnson. "Zach, nosso filho mais novo, tem asma e sofria de alergias sazonais muito fortes, que pioraram naturalmente quando nos mudamos para Kingwood Township e seus arredores rurais."

Depois de descobrir que o mel cru ajudou significativamente com as alergias de Zach, a família se tornou os apicultores determinados a produzir mel sem aditivos e pesticidas. Zach & Zoe Sweet Bee Farm (em homenagem a seus filhos) é o resultado disso.

Os amigos de infância Rod Johnson e Pernell Cezar tinham como objetivo criar uma empresa de café com propósito. É por isso que a BLK & Bold doa 5% de seus lucros a organizações dedicadas a erradicar a falta de moradia entre os jovens, melhorar o desenvolvimento da força de trabalho e apoiar a programação para jovens.

Em 2005, as irmãs McBride (Robin e Andréa) desenvolveram a coleção de vinhos McBride Sisters e, desde então, ela se tornou a maior empresa de vinhos de propriedade de negros na América. Os McBrides têm como objetivo manter a sustentabilidade e a consciência social, ao mesmo tempo que inspiram as mulheres a alcançar seus objetivos.

Depois de ser comprada pela Chicksaw Nation em 2000, a Bedré Fine Chocolate se tornou a única marca de chocolates finos criada por uma tribo indígena. “Devido aos nossos fortes laços com a nossa cultura e comunidade, fazemos um esforço para retribuir à terra e às pessoas que nos apoiam”, diz o documento da empresa. Nossa história página. "A Bedré Fine Chocolate gosta de contribuir com programas educacionais, de saúde e bem-estar e também apóia os esforços de uma série de organizações filantrópicas dentro da Nação Chickasaw."

Em 2014, Ayeshah Abuelhiga fundou a Mason Dixie para servir comida caseira (como scones, pãezinhos e biscoitos) sem ingredientes processados. Ela foi inspirada por seus pais imigrantes, que serviam refeições caseiras de qualidade em seu restaurante para viagem e loja de conveniência.

A diretora de Chai Farah Jesani fundou a One Stripe Chai Co. em 2015 para que pudesse trazer Chai de volta às suas raízes no sul da Ásia. Em particular, Jesani queria criar uma marca de chai que homenageasse sua herança indígena.

A nação Yocha Dehe Wintun fundou Séka Hills em 2010 para vender os produtos que cultivam em sua terra natal no Vale Capay, na Califórnia. Esses alimentos incluem azeite, nozes, vinho, mel, homus e muito mais.

Em 2011, Anthony Sobotik e Chad Palmatier abriram o Lick Honest para vender sorvetes feitos com ingredientes puros. Seu leite e creme vêm de uma fazenda de laticínios de propriedade familiar localizada no centro do Texas, enquanto seus molhos, bolos, marshmallows, biscoitos e xaropes são feitos à mão na cozinha de sua empresa. A marca também oferece entrega nacional por meio de Goldbelly.