Eu tentei esta máquina Matcha que faz todo o trabalho para você

Durante a pandemia, comecei a procurar maneiras de recriar algumas de minhas bebidas favoritas em casa. E também comecei a beber matcha regularmente. Graças aos sonhos de ansiedade alimentados por uma pandemia e às notícias gerais todos os dias, era muito comum não ter uma boa noite de sono nos primeiros meses. Além disso, adoro o sabor do matcha. Então, comecei a tentar a sorte fazendo meus próprios lattes.

Acontece que existem muitas ferramentas por aí para intensificar seu jogo de latte, de algo tão pequeno como um espumante de leite a adições maiores como o Cuzen Matcha, uma máquina projetada especificamente para moer matcha fresco. Os pacotes de Matcha estão cheios de, como explica a marca, "folhas de chá japonês orgânico cultivadas à sombra". (Isenção de responsabilidade: recebi uma máquina Cuzen Matcha para revisão, mas isso não influenciou os pensamentos abaixo de.)

Basicamente, a máquina usa um moinho de cerâmica para moer as folhas. Você despeja as folhas na parte superior (um pacote de 20g cabe na máquina e permanece fresco por até um mês), despeja frio ou água em temperatura ambiente no copo (com batedor magnético) para a linha de preenchimento e, em seguida, escolha o força. Você pode escolher entre três níveis, cada um 1g, 1,5g ou 2g de matcha. Então, você aperta start e a mágica matcha começa.

Fiquei impressionado com a precisão do solo das folhas. Quando comecei a mexer o matcha com a mão, levei um minuto para descobrir a melhor maneira de fazer isso sem formar grumos no fundo. A melhor forma, para mim, é usar uma colher de filtro, mas isso acrescenta mais um degrau (e mais um prato para limpar). O matcha de Cuzen era liso e mal dava para ver o pó; Só percebi um pouco quando misturei o leite e o mel, mas desapareceu depois de mexer bem.

A máquina também pode moer o pó matcha sozinha, para todas as suas necessidades de cozimento e cozimento. Foi definitivamente bom colocá-lo e esquecê-lo - e não ter uma tonelada de pratos para limpar depois.

A única desvantagem é que essa mistura de matcha não parecia tão forte em relação à cafeína que outros matcha em pó que experimentei. Eu também sounãouma daquelas pessoas que é boa em LEGOs ou na construção de móveis IKEA. Foi uma curva de aprendizado para mim quando se tratava de montá-lo - tanto na primeira vez quanto depois de limpar as peças. A certa altura, recebi uma mensagem de erro e tentei puxar as coisas, mas derramei uma tonelada de folhas. Eu recomendaria assistir todos esses vídeos instrutivos antes mesmo de começar.

E lembre-se: é um investimento. O kit inicial de Cuzen Matcha, que inclui dois pacotes Signature e um pacote Premium, é vendido por US $ 369. Isso o torna um pouco mais caro do que um máquina de café expresso básica, mas menos caro do que um com todos os sinos e assobios.

E se você estiver interessado em uma análise de custo mais granular, eu diria que normalmente gasto cerca de US $ 6 a US $ 7 em um latte matcha com um leite não lácteo de um café. Quando eu os faço em casa, um recipiente de pó matcha de $ 30 pode durar um ou dois meses, dependendo da frequência com que eu os faço. Isso equivale a cerca de US $ 360 por ano, se eu receber um contêiner por mês. E se você fosse comprar dois matcha lattes por semana em uma cafeteria, isso custaria cerca de US $ 624 por ano (se estivermos contando com 52 semanas por ano).

Assim que acabar a folha de matcha, você precisará comprar refis - e a marca recomenda comprá-la apenas no site da Cuzen, para que a máquina não entope. Um pacote de folhas Signature é vendido por US $ 20, enquanto o pacote de folhas Premium - feito para misturar com outros ingredientes, como em uma receita de café com leite - sai por US $ 30.

Se você está realmente decidido a não comprar matcha em uma cafeteria e gosta do perfil de sabor desse matcha moído na hora, pode valer a pena considerar. Também seria um presente muito bom e chique para alguém de quem você gosta. É hora de me servir de outra xícara.

​Cuzen Matcha Starter Kit, $ 369 ​