No Love and Salt de Los Angeles, a California Cool se entrelaça com a comida italiana

Amor e sal, um restaurante aconchegante situado em uma rua essencialmente do sul da Califórnia, acima de um píer em Manhattan Beach, parece resumir seu design com uma pergunta simples: quem diz que um restaurante italiano não pode ser brilhante e ventoso? Enquanto a maioria dos restaurantes com um menu mediterrâneo semelhante parece optar por tons escuros e saturados texturas para combinar com os queijos ricos, carnes curadas e massas da cozinha, a Love & Salt decidiu fazer o oposto. De fato, seu entorno costeiro fez muito para informar o visual. Paredes azuis nubladas e piso de concreto polido evocam nevoeiro e ondas de surf, mas as mesas de madeira crua e a barra de mármore afiada falam com areia e sol. Um teto alto, uma clarabóia retangular e grandes janelas frontais trazem muita luz - e tornam as pequenas o espaço parece maior - enquanto uma longa mesa comunitária de açougueiro fala com a comunidade próxima além da frente porta. E os detalhes? Luminárias de bronze, prateleiras industriais e banquinhos de estofamento em vinil completam o mobiliário. "Eu amo que o nosso restaurante não seja muito sério", disse a proprietária Sylvie Gabriele. É uma atmosfera arejada que combina a sensibilidade californiana com os gostos da Itália, criando um lugar que é uma fuga alegre.