Este restaurante em Mar Vista reflete o antigo e o novo L.A.

Em qualquer noite, o Mar Vista é uma representação impressionante de um bairro de Los Angeles em ascensão: hospeda os frequentadores regulares residentes de longa data e os novos rostos que acabam de descobrir esse sonolento enclave de Westside do mesmo nome. Foi exatamente isso que Greg Swanson, do Black Swan Design Group, estava procurando quando os chefs executivos D. Brandon Walker e Jill Davie o convidaram para criar uma estética de restaurante, onde ambas as partes são bem-vindas. Primeiro, Swanson instalou clarabóias personalizadas no alto e pendurou plantas verdejantes ao sol. Ele também encontrou uma maneira de preservar a vida passada do edifício como um local de música, mantendo as vigas, que por acaso coordenam com o piso de espinha de peixe abaixo. E, a fim de atender ao desejo dos chefs de um local de encontro universal, Swanson equipou a sala com mesas íntimas feitas sob medida e banquetes de couro reminiscentes. O visual é igualmente antigo e novo, onde os recursos clássicos se misturam às tendências atuais. Em outras palavras, é muito parecido com o próprio bairro.