O Belvedere é um restaurante de Beverly Hills que ainda parece acessível

É difícil imaginar o Peninsula Beverly Hills, um nome sinônimo de um certo tipo de luxo intelectual, tem um restaurante interno que quase parece reservado. Afinal, este é um lugar onde as celebridades da lista A se preparam para o Oscar, onde o chá da tarde rivaliza com as expectativas reais e onde carros exclusivos se alinham em uma calçada de paralelepípedos imaculados. Mas no Belvedere, um restaurante que passou recentemente por uma reforma, essa qualidade indulgente tem um apelo calmo - e não confiante -. Uma paleta de cores suaves de cremes e azuis se entrelaçam em cadeiras macias com encosto xadrez e cabines de banquete azul-marinho iluminadas por painéis do chão ao teto que deixam entrar um terraço sereno e privado. Sim, as mesas são cobertas com panos brancos, mas as pinturas vibrantes que a acompanham dão a essa sofisticação uma pitada de frescor. "Nosso objetivo era avançar para um estilo de jantar mais descontraído, mantendo-nos fiéis ao nosso DNA", disse Offer Nissenbaum, diretor administrativo do hotel. É um design sofisticado com uma atitude acolhedora, e talvez essa seja a reviravolta mais sedutora desse local renomado.