O Bateau de Seattle atua no seu menu Farm-to-Table com um design rústico

É difícil imaginar pastagens verdes além das linhas da cidade quando cercadas por multidões e concreto, mas a Bateau, os elementos de amplos espaços abertos estão em exibição para o conforto exigente do povo da cidade. Situada no bairro densamente povoado de Capitol Hill, em Seattle, esta churrascaria luminosa adota um design caseiro que combina com um menu novo. Essa era a intenção dos proprietários Jeremy Price, Chad Dale e Renee Erickson, que procuravam sua propriedade. fora da cidade - uma fazenda romanticamente chamada La Ferme des Anes - como inspiração para a aparência e o gosto de seus restaurante. A empresa de design de mesmo nome de Erickson e Price fez uma parceria com a Heliotrope Architects and Method Construction para esta tarefa, começando com o revestimento branco envolvente do restaurante e o piso de nogueira. Lustres de lanterna e desenhos de giz continuam com essa qualidade rústica, enquanto as mesas de ardósia reaproveitadas e os acessórios tradicionais de latão evitam que a aparência geral fique muito cafona. No final, o Bateau é uma mistura calmante dos dois mundos: possui a modernidade da vida na cidade e a calorosa acessibilidade do país.