Descarte de lixo: o que você deve saber antes de comprar

Se sua cozinha ainda não tem triturador de lixo, Ar condicionado e encanamento Christianson pode lhe dar dez boas razões para comprar uma, e existem apenas algumas razões pelas quais você não deveria, presumindo que você tenha espaço suficiente sob a pia para acomodar uma. A propósito, se você mora no Canadá, os trituradores de lixo são conhecidos como garburadores, e não trituradores de lixo.

Entre as desvantagens, um triturador de lixo aumenta seus custos de energia, mas considerando que a quantidade de eletricidade usada é mínima, você provavelmente nem notará o ligeiro aumento em sua conta. Outra desvantagem é que o triturador de lixo é um dispositivo mecânico que pode funcionar mal, mas isso é mais preocupante para os proprietários do que para os proprietários, e como as unidades tendem a durar de 10 a 20 anos, raramente é um negócio disjuntor. Os trituradores de lixo ficam entupidos com bastante frequência, mas se você souber o que fazer quando isso acontecer e como evitá-lo, os entupimentos são mais um aborrecimento do que uma desvantagem real.

Você pode ter ideias erradas sobre como funciona um triturador de lixo, mas depois de substituí-las com um entendimento preciso, você terá uma ideia melhor de como manter seu triturador de lixo funcionando ao longo do caminho e você poderá desfrutar de seus muitos benefícios.

Cinco razões para fazer o descarte de lixo

Destilar os dez benefícios dos trituradores de lixo elucidados por Christianson na metade ainda fornece muita motivação para conseguir um. Um triturador de lixo pode fazer o seguinte e muito mais:

• Economize espaço e trabalho: Ao triturar os resíduos alimentares e enviá-los para o ralo, a eliminação de resíduos elimina a necessidade de uma lata de comida separada na cozinha e a necessidade de levar o lixo para o lixo ou composto bin.

• Economizar tempo: A eliminação de resíduos facilita a lavagem da louça. Apenas jogue os resíduos de alimentos no ralo e ligue o descarte por alguns segundos, e você está pronto para lavar.

• Proteja o encanamento: Grandes partículas de alimentos são moídas em um purê que drena facilmente em vez de ficarem presas nos canos e entupir.

• Reduzir os gases de efeito estufa: Os resíduos alimentares em decomposição emitem metano, dióxido de carbono e vapor de água, todos contribuindo para o aquecimento global. Cada novo descarte de lixo representa uma pequena redução nas emissões prejudiciais e os efeitos benéficos se somam.

• Elimine infestações de pragas: O desperdício de comida no canto esperando para ser despejado atrai ratos, camundongos e insetos. Com um triturador de lixo, é mais provável que você tenha uma cozinha livre de pragas.

Ao reduzir o lixo armazenado na cozinha, um triturador de lixo também pode ajudar a manter sua cozinha livre de odores, mas a desvantagem é que o lixo em si pode cheirar mal se você não fizer a manutenção. No entanto, evitar odores de lixo é mais fácil do que desodorizar toda a cozinha.

Como funciona o descarte de lixo

Se você olhar para a abertura de um triturador de lixo, verá três ou quatro acessórios retangulares soltos na parte inferior. Um equívoco comum é que essas são lâminas que simultaneamente trituram os resíduos alimentares e os jogam nas laterais do recipiente, onde caem no ralo. Na verdade, eles são impulsores e, embora joguem comida por aí, não a cortam.

O anel triturador, uma grelha de 1 polegada ou 2 polegadas de altura semelhante a um ralador de queijo que circunda a câmara de moagem, é a parte do aparelho que faz todo o trabalho. Os impulsores batem o alimento em alta velocidade e o arremessam repetidamente contra as laterais do recipiente, e é o anel triturador que o pulveriza.

Depois de saber disso, você pode entender por que nunca deve colocar alimentos ricos em amido, como cascas de batata, macarrão e arroz, bem como café terra e alimentos gordurosos e oleosos para o lixo, e se não estiver claro, você pode usar um ralador de queijo para ilustrar isso para você mesmo. Rale um pedaço robusto de queijo cheddar e observe como as lâminas do ralador ficam gradualmente entupidas, tornando o ralamento cada vez mais difícil. O mesmo acontece com o anel triturador, pois amidos, graxas, óleos e pequenas partículas coagulam ou se acumulam nas lâminas. Se você não fizer nada a respeito, o triturador de lixo trabalhará mais e não durará tanto.

Descarte de lixo e sistemas sépticos

Profissionais sépticos tendem a não ser a favor da instalação de um triturador de lixo em uma residência atendida por um sistema séptico porque o alimento parcialmente moído acaba no fundo da fossa séptica e gradualmente reduz o disponível espaço. A crescente camada de lodo interfere na digestão dos resíduos e pode acabar obstruindo o campo de drenagem e, no mínimo, criando a necessidade de bombeamento mais frequente. Insinkerator, um dos principais fabricantes de trituradores de lixo tem uma solução para isso.

O descarte de lixo Insinkerator Evolution Septic Assist injeta microorganismos produtores de enzimas no sistema séptico toda vez que você o usa. As enzimas imediatamente começam a trabalhar nos alimentos que acabaram de ser processados, incluindo óleos, graxas e amidos que podem entupir o tanque. O Septic Assist apresenta um reservatório recarregável para a solução de enzima, uma câmara de moagem de aço inoxidável e um moedor de dois estágios capaz de despachar ossos e outros objetos duros, e é mais silencioso do que muitos outros modelos.

Se você tem sistema séptico e não tem modelo de Assistência Séptica, basta ser mais criterioso sobre o que colocar no lixo. Além de prejudicar o tanque, os resíduos parcialmente processados ​​causam odores e podem entupir as tubulações.

Escolhendo um descarte de lixo

Alguns dos principais fabricantes de descarte de lixo incluem Insinkerator, Waste King, Kitchen Aid, General Electric e - por último, mas não menos importante - Moen, uma empresa mais conhecida por suas torneiras. Os modelos de Insinkerator geralmente encabeçam a lista de análises de descarte de lixo, e os da Waste King não ficam muito atrás.

Os trituradores de lixo são movidos por motores de indução com potências de 1/3 a 2 cavalos (HP) e mais, e enquanto um modelo de 1/3 HP economiza energia, Cozinha Saudável 101 informa que é muito pequeno e ineficiente para a maioria dos propósitos, então uma única pessoa em um apartamento pequeno fica melhor com um modelo de 1/2 HP. Subindo na escala, um modelo de 3/4 cv pode servir até seis pessoas, um modelo de 1 cv atenderá facilmente uma família de oito e modelos de 2 cv são destinados a cozinhas comerciais.

A Healthy Kitchen 101 usa o Insinkerator Essential XTR de 3/4 HP como a melhor compra em geral, enquanto Sr. Descarte de Lixo prefere o Insinkerator Evolution Compact de 3/4 hp. Se você está equipando uma pequena casa ou apartamento, as melhores escolhas são Insinkerator Badger de 1/2 HP e o 1 / -hp Waste King Legend, enquanto o 1-hp Insinkerator Evolution Series tem o topo de gama alienações.

Instalação de descarte de lixo

Embora um triturador de lixo exija conexões elétricas e hidráulicas, não é tão difícil para instalar um, especialmente se ele tiver um cabo de alimentação e você já tiver uma tomada para conectá-lo. Você pode ter uma tomada embaixo da pia para a máquina de lavar louça, e não há problema em conectar o triturador de lixo a ela, desde que a tomada e o disjuntor que controla o circuito sejam de 20 amperes. Você também pode conectar um triturador de lixo diretamente a um circuito elétrico conectando os fios do circuito aos terminais no painel elétrico do triturador.

Se estiver instalando um novo triturador de lixo em uma pia de cozinha que não tinha antes, você terá que remover o filtro da pia e substituí-lo por um suporte de montagem. O suporte pode ser fornecido com o descarte de lixo ou você pode ter que comprá-lo separadamente. Assim que o suporte estiver no lugar, você monta o triturador de lixo encaixando-o no suporte e girando 90 graus para travá-lo no lugar.

A maioria dos trituradores de lixo vem com uma porta de entrada para a máquina de lavar louça e, antes de usar essa porta, você deve remover o plugue de acordo com as instruções do fabricante. Há também uma porta de drenagem na lateral do canister para a conexão P-trap, e provavelmente você terá que modificar o conjunto do coletor no ralo da pia para que se encaixe.

Como lidar com uma obstrução

Todo triturador de lixo entope pelo menos uma vez durante sua vida útil e, se você não tomar cuidado com o que coloca nele, ele pode entupir com frequência. O entupimento geralmente é causado por restos de comida, como ossos parcialmente triturados ou vegetais fibrosos, que ficam presos no espaço entre o anel triturador e o rotor do impulsor.

Para remover o entupimento, você precisa girar manualmente o rotor para frente e para trás para desalojar a obstrução. Modelos Insinkerator vêm com uma chave anti-entupimento - que é essencialmente uma chave sextavada de 1/4 de polegada - que se encaixa em um slot na parte inferior do rotor. Desligue a energia, insira a chave e use-a para mover o rotor para frente e para trás até que ele gire livremente. Em seguida, você pressiona o botão redefinir vermelho para energizar o motor, que desligou automaticamente quando ocorreu o entupimento para evitar que o motor queime.

Se você não tiver um Insinkerator, provavelmente terá que usar uma colher de pau ou cabo de vassoura inserido na boca do aparelho para girar o rotor. Se você valoriza seus dedos, nunca faça isso com as mãos, mesmo depois de desligar o instrumento. Após reiniciar o motor, ligue a água fria e execute o triturador de lixo para concluir o reparo.

O que você pode e não pode moer

Outro equívoco comum é que você não pode triturar ossos em um triturador de lixo. A verdade é que não há problema em moer ossos pequenos e macios, como ossos de frango, mas não grandes e duros, como ossos de bife ou de costeleta de porco. Algumas das outras sobras de alimentos que devem ir para o lixo e não para o lixo incluem:

• Frutas e vegetais fibrosos, como aipo, alcachofra e abacaxi
  
• Cascas de vegetais, especialmente aquelas de raízes vegetais com amido
  
• Grãos de café
  
• Graxa e óleo
  
• Macarrão e arroz
  
• Objetos de metal, incluindo utensílios e embalagem de alumínio

Você pode moer sal, gelo e cascas de frutas cítricas e, na verdade, deve usar todos os três periodicamente para manter o anel do triturador limpo e controlar os odores. Siga estas instruções para limpar e desodorizar:

1. Encha a câmara de moagem com cubos de gelo recém-retirados do congelador.
   
2. Adicione 1/2 xícara de sal kosher para abaixar a temperatura e endurecer qualquer graxa ou amido coagulado no anel triturador.
   
3. Adicione uma colher de sopa ou duas de bicarbonato de sódio para desodorizar e desinfetar.
   
4. Deixe a mistura descansar por 30 minutos a uma hora. Em seguida, execute a água fria ou quente, ligue a chave e moa todo o gelo. Conforme o gelo passa pelo anel triturador, ele leva todos os contaminantes congelados com ele.
   
5. Corte um ou dois limões ou limas e triture-os depois que todo o gelo acabar.

Uma vez por mês ou após o uso intenso, é uma boa ideia cortar um ou dois limões, limas ou laranjas e triturá-los sozinhos no lixo para ajudar a controlar os odores.