O vinagre de maçã pode matar parasitas?

O vinagre de maçã é popular em molhos e outras receitas, mas muitas pessoas afirmam sobre sua eficácia como tudo, desde a cura do diabetes até uma arma na luta contra ataques internos e externos parasitas. Embora tenha alguma eficácia como desinfetante, as evidências sugerem que o vinagre de maçã não é realmente o elixir mágico para matar parasitas que foi rotulado por alguns proponentes.

Como o nome sugere, o vinagre de maçã começa com as maçãs. As maçãs destinadas a se tornarem vinagre são trituradas na polpa e depois fermentadas à medida que as bactérias e o fermento consomem os açúcares naturais presentes na fruta. Nesta fase, o álcool é produzido como subproduto da fermentação. O álcool resultante é submetido a fermentação adicional para produzir ácido acético, o principal ingrediente do vinagre de força total. Como o vinagre de força total é ácido demais para o consumo humano, o vinagre de maçã é diluído com água até cerca de 5% de acidez.

Muitos defensores da utilidade do vinagre de maçã como combatente de parasitas internos como vermes, bactérias e leveduras aderem ao pH ou à teoria ácido / alcalina da doença. De acordo com essa teoria, infecções por parasitas e outras doenças são causadas por uma dieta excessivamente ácida (pH baixo) e são tratadas pelo consumo de mais alimentos alcalinos (pH alto). Apesar do vinagre de maçã ser um alimento ácido, os adeptos dessa teoria acreditam que consumir tem um efeito "alcalinizante" que restaura o corpo a um ambiente inóspito para parasitas.

O Dr. Gabe Mirkin, M.D. ressalta que não há base científica para a teoria ácido / alcalina, afirmando: "A modificação da dieta não pode alterar a acidez de qualquer parte do corpo, exceto a urina. "Portanto, alega que os parasitas são mortos alterando o equilíbrio do pH no corpo através do consumo o vinagre de maçã não é credível e, de fato, é perigoso se desencorajar as pessoas com infecções parasitárias internas a procurar atendimento médico atenção.

Embora o vinagre de maçã não mate parasitas internos, ele atua como um desinfetante suave para matar germes em superfícies domésticas, frutas e legumes. No entanto, não mata tantos germes quanto os produtos de limpeza comuns. Embora a acidez de 5% do vinagre doméstico seja muito baixa para efetivamente matar ervas daninhas, a oferta de hortaliças lojas oferecem herbicidas à base de vinagre com uma concentração de ácido muito maior que ajuda a controlar os parasitas jardim. O vinagre nessas concentrações não é seguro para consumo humano.