Este fabricante de cerveja fria me impediu de comprar café

A quarentena do ano passado me deixou em uma cafeteria. Enquanto trabalhava em casa, percebi rapidamente que caminhar para pegar um café com leite era minha única manhã fora de casa atividade (e a maior socialização que eu teria fora do Slack) - sem mencionar que o café era apenasmelhorardo que minha jarra de cerveja gelada comprada em uma loja.

Mas, depois de engolir minha enésima bebida gelada ao estilo de Nova Orleans da Blue Bottle - se você sabe, você sabe - de repentedingO e-mail do meu banco informava que a bebida que eu estava segurando seria a última da semana. Era hora de encontrar uma maneira de conseguir meu café estilo café com o orçamento de um Folger.

Procurei o Google para descobrir exatamente como a Blue Bottle - a rede de cafés para a qual eu estava dando todo o meu dinheiro - faz isso e encontrei um Vídeo do youtube da empresa anunciando como fazer a bebida suave, mas com especiarias, em casa. Acontece que tudo que eu precisava era

O Toddy Cold Brew System não é necessariamente barato, custando US $ 40, mas quando você faz as contas e calcula o valor de uma semana de cafés, descobre que ele se paga rapidamente.

Meu Toddy chegou e eu segui o Tutorial do YouTube para um tee, fazendo exatamente como Mr. Blue (Mr. Bottle?) fez. O resultado? Um incrível concentrado de infusão fria que durou uma semana inteira. Basta um pouco de concentrado para fazer uma bebida, pois diluir em água ou escolher o leite é a última etapa.

Quando chegou a hora de fazer a próxima jarra, tive que decidir: Devo reordenar o Kit New Orleans - o que não era necessariamente econômico - ou tento um feijão novo e mais barato? Como esse empreendimento era, afinal, para economizar dinheiro, optei por algo novo. Eu encontrei um saco com o mesmo peso que o que eu tinha pedido anteriormente, moído grosseiramente o feijão (com um moedor de café ou NutriBullet) e segui o guia que usei com sucesso antes para fazer meu próximo lote. Descobri que você não precisa gastar muito com feijão - ou talvez eu não seja muito esnobe, afinal - para obter uma bebida gelada boa e suave, facilmente comparável a uma cafeteria.

Embora o aspecto mais importante do Toddy seja que ele me ajuda a fazer uma cerveja gelada, fico ansioso para beber em casa, a garrafa de vidro fofa e fácil de guardar também não faz mal. Como alguém com uma geladeira pequena, tenho que ter cuidado ao comprar produtos Tupperware e Costco muito grandes. Embora contenha um pouco do concentrado, este jarro tem o tamanho compacto perfeito, cabendo na minha prateleira de cima sem grandes rearranjos ou Jenga de frutas e vegetais.

Se você deseja abandonar o hábito de tomar café de uma vez por todas (ou pelo menos limitá-lo a apenas algumas saídas por semana), o Toddy Brew System e um saco decente de grãos de café podem lembrá-lo de que um bom copo de bebida gelada pode ser conseguido em casa.

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