Este forno inteligente brilhante é uma fritadeira de ar, micro-ondas e forno de pizza em um

Com todos os aparelhos para cozinha saudáveis ​​no mercado hoje, pode ser confuso, desordenado e extremamente caro tentar ficar por dentro das últimas tendências e tecnologias. Mas, se houvesse um produto que encapsulasse tudo, seria o Forno brava - uma cozinha completa que de alguma forma combina a magia de um forno de convecção, fritadeira de ar, microondas, grelha, forno de pizza e (acredite ou não) ainda mais. Tive a sorte de ter a oportunidade de colocar a brava para o teste - aqui estão meus pensamentos honestos.

​(Embora eu tenha recebido o Brava em troca de uma revisão honesta, todos os pensamentos e opiniões a seguir expressos abaixo são meus e não são influenciados pelo Brava, de forma alguma.)​

As especificações

À primeira vista, o forno Brava parece quase uma torradeira. Tem 11,3 polegadas de altura, 16,4 polegadas de largura e 17,3 polegadas de profundidade (aproximadamente do tamanho de um micro-ondas padrão) e pesa um bocado 34,4 libras, então definitivamente tenha isso em mente se você mora em um prédio sem elevador ou não tem um balcão onde possa confortavelmente viver. Há uma alça na frente para abrir a porta, semelhante ao seu forno padrão, e um pequeno centro de controle com tela de toque na parte superior. Você precisará conectá-lo, então a proximidade de uma tomada é crucial, e ele precisa de ventilação em todos lados - a Brava recomenda alguns centímetros de cada lado - então você precisa poder usá-lo em um lugar seguro.

De acordo com Brava, o forno inovador usa uma "combinação de luz visível e infravermelha para cozinhar alimentos de forma mais rápida e eficiente do que o ar quente de fornos de convecção, ou a condução de fogões de mesa. "Da mesma forma que as fritadeiras de ar usam o ar para cozinhar os alimentos com mais eficiência, o forno Brava usa luz. Mas, ao contrário de uma fritadeira de ar, a luz pode ser facilmente direcionada e ajustada para áreas específicas. Isso significa que você pode colocar vários tipos de alimentos na mesma bandeja e cozinhá-los ao mesmo tempo, enquanto o Brava usa sua tecnologia inteligente para cozinhar perfeitamente cada seção indicada.

O Brava tem seis lâmpadas de alta potência, oito sensores de temperatura, dois detectores de partículas e uma câmera (que você pode assistir de seu telefone) e está repleto de centenas de técnicas de culinária predefinidas, bem como a opção de personalizar seu ter. As bandejas que vêm com o forno são divididas em diferentes zonas e o Brava explicará explicitamente quanto alimento colocar em cada zona. Para dividir de forma ainda mais simples, você pode colocar salmão na zona um, couve de Bruxelas na zona dois e cenouras na zona três, selecione a configuração de cozimento para salmão, couve de Bruxelas e cenoura, e cada comida vai cozinhar perfeitamente para o seu gosto.

Se você tem preferências pessoais por certos alimentos - como um bom carvão vegetal em seus brotos ou cenouras ligeiramente al dente - você pode alterar manualmente o tempo de cozimento, mas o Brava sempre terá um padrão em vigor, o que o torna um processar.

Cada forno Brava vem com um TempSensor (um termômetro que pode ajudar com carne e peixe) e um Brava Plus Membership para dois anos, que está na forma de um aplicativo de telefone e pode ajudá-lo a pensar em receitas, solucionar quaisquer problemas ou bater um papo com outro Brava Comercial. Existem também três opções na compra do forno: O Conjunto Inicial ($ 1.295) vem com uma bandeja de metal e uma bandeja de vidro; a Assar e Café da Manhã ($ 1.495), que vem com duas bandejas de metal, duas bandejas de vidro, uma forma de muffin, uma forma quadrada, uma forma de pão e uma bandeja de ovos; e a Escolha do Chef ($ 1.695), que vem com tudo o que foi mencionado acima, além de uma panela do Chef.

Prós

As capacidades multifuncionais, a velocidade com que os alimentos são cozinhados e a facilidade de cozinhar e limpar são realmente o que fazem o Brava valer a pena. Não há necessidade de pré-aquecer - o forno pode chegar a 500 graus Fahrenheit em um segundo - e a limpeza requer apenas um enxágue rápido de qualquer bandeja que você estiver usando (que podem ser lavadas na máquina de lavar louça). Além disso, prepara os alimentos de forma mais eficiente do que um forno tradicional e uma torradeira, sendo uma vitória ambiental e econômica.

Eu cozinhei e testei uma tonelada de refeições, alimentos e técnicas diferentes e, a cada vez, obtive um resultado quase perfeito. Aprendi que gosto de adicionar um pouco de tempo a certos vegetais para torná-los mais crocantes, mas agora que o forno aprendeu minha preferência, ele programa esse tempo para mim. Também adoro poder cozinhar proteínas e vegetais na mesma bandeja. Essa costuma ser minha refeição preferida no jantar e, embora antes eu pudesse ter que cronometrá-los de maneira diferente ou até mesmo usar duas bandejas diferentes, agora posso cozinhar as duas ao mesmo tempo.

Isso é muito específico, mas também adoro usá-lo para aquecer restos de pizza. Há uma configuração para reaquecer pizza durante a qual o forno sabe aumentar o calor por baixo, para que a crosta possa fique crocante de novo, sem queimar a superfície - o que, qualquer pessoa que já colocou sua pizza no micro-ondas sabe, é um jogador desafiante. Também fiz minha própria granola, camarão grelhado e ovos cozidos neste forno, sempre com perfeição.

Contras

Embora os prós, em minha opinião, superem os contras, há algumas coisas que acho importante observar. Em primeiro lugar, a unidade é realmente muito grande e pesada - admitido, eu não tenho a maior cozinha, mas se você for com pouco espaço (e já tem alguns bons aparelhos e gadgets), pode não fazer sentido adicionar isso ao misturar. Não consigo encaixá-lo em nenhum armário quando não estiver em uso, então ele fica na minha bancada, o que pode ser um obstáculo para alguns.

Outro ponto problemático que descobri é que leva um pouco de tempo para se acostumar quando você está começando, o que não é o caso da maioria dos aparelhos. A primeira vez que usei, tentei fazer batatas fritas e elas demoraram muito mais do que um forno. Certo, eu não estava usando direito, então é por minha conta, mas é um produto único e tecnologicamente avançado que requer um pouco de prática.

Eu também seria negligente em não reconhecer o preço - embora ele substitua a necessidade da maioria dos outros eletrodomésticos e, portanto, compense o preço elevado, ainda é um pouco alargado.

Veredito

Em suma, acho que este é um produto super legal. Se você está procurando um dispositivo pronto para usar que pode preparar todos os tipos de alimentos de uma forma mais saudável e rápida, não acho que haja uma opção melhor por aí. De pizzas e vegetais a ovos e muffins, você pode fazer de tudo.

Forno Brava Smart, $ 1.295