Você pode brotar sementes de linho?

As sementes de linho são uma das opções mais populares de alimentos saudáveis ​​devido ao seu sutil sabor a nozes combinado com altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que são anti-inflamatórios e podem ajudar a combater a artrite e o coração doença. Enquanto comer as sementes pode fornecer esses benefícios, alguns optam por germinar as sementes para obter verduras adicionais para adicionar a saladas e sanduíches.

A melhor maneira de brotar sementes de linho é usando uma base de pano, que manterá a umidade, sem afogar as pequenas sementes na água. Para esta base de pano, use duas a três toalhas de papel empilhadas umas sobre as outras ou uma gaze com pequenos orifícios. Se você usar várias camadas de toalhas de papel, verifique se elas são estáveis ​​para que não se separem quando você as pegar. Muitos centros de jardinagem, viveiros e varejistas da Internet oferecem kits de cultivo de sementes como o linho e o capim-trigo. Se você usar esses produtos profissionais, siga as instruções do produto.

Mergulhe o pano em água e esprema para que fique úmido, mas não encharcado. Espalhe as sementes na superfície para que haja pelo menos 1/8 de polegada de espaço entre os lados; tente garantir que eles não estejam tocando. Coloque o pano em uma sala pouco iluminada ou cubra-os com uma toalha para protegê-los da luz direta. Alto calor e luz podem cozinhar as sementes em vez de germiná-las.

Umedeça levemente as sementes com água limpa e à temperatura ambiente sempre que o pano estiver um pouco seco; as sementes devem ser mantidas úmidas para brotar. Névoa-los levemente, pois as sementes são leves e rolam facilmente sob muita pressão. Você também deve tomar cuidado para não afogar as sementes ou lavá-las com a água. Verifique as sementes pelo menos uma vez por dia. Depois de ver os brotos quebrando os cascos das sementes, descubra-os e coloque-os em uma área bem iluminada. Você pode expô-los a alguma luz solar, mas observe atentamente o nível de umidade, pois a luz solar os secará mais rapidamente.

Dependendo das sementes e do seu cuidado, algumas sementes de linho podem estar prontas para a colheita dentro de uma semana. Você saberá que eles estão prontos quando vir os brotos produzindo folhas ricamente verdes, pelo menos três delas. A colheita envolve simplesmente aparar os brotos na base, logo acima do tecido. Você pode usar esses brotos imediatamente; se você decidir pendurá-los, sele-os em um saco plástico e coloque-os na geladeira. Eles só serão bons por alguns dias.