Como construir um rotisserie caseiro
Coisas que você precisa
Óculos de proteção e roupas (incluindo luvas de soldador)
Churrasqueira (com entalhes em ambos os lados para um churrasco)
Moedor
Estoque de barras de ferro (diâmetro de 1,2 cm, largura da grade mais 20 cm)
Material de barra de ferro (diâmetro de 1/4 de polegada, comprimento de 14 polegadas)
Tubo de aço (diâmetro interno de 1,2 cm, 6 cm de comprimento)
Serra
Broca com ponta de metal duro (1/2 polegada)
Porcas e parafusos (quatro de cada, 1/4 de polegada)
Equipamento para soldar metais
Motor (2 cavalos de potência)
Engrenagens de motocicleta (uma muito grande e a outra tão pequena quanto você pode encontrar)
Corrente de motocicleta
Pedaço quadrado de sucata (grande o suficiente para cobrir o motor como um escudo térmico)
Equipamento de solda
Redutor de luz
Cabo de extensão elétrico
Gorjeta
Estão disponíveis livros de receitas para cozinhar churrasco.
Atenção
Instale uma tampa para o dimmer, se houver alguma chance de ele ser esbarrado acidentalmente. Altas velocidades podem fazer com que peças quentes e graxa sejam jogadas da churrasqueira. Nunca ligue a grelha com a tampa na posição superior. Sempre desligue a grade antes de abrir a tampa da grade. Deixe as peças esfriarem entre a soldagem e o manuseio. Não toque em nenhuma parte do assador quando estiver quente e não deixe crianças perto do assador ou de suas partes, estejam em uso ou não. Mantenha os corpos humanos afastados das partes afiadas da churrasqueira. Mantenha-se afastado do motor quando estiver em uso e não deixe cabelos, roupas folgadas ou qualquer outra coisa que possa ficar presa no motor ou que seja inflamável perto da grade durante o trabalho. Use equipamento de proteção adequado ao construir e usar a churrasqueira, incluindo óculos de segurança. Certifique-se de seguir todas as leis da sua área e de ler / seguir todas as instruções / informações de segurança fornecidas com o seu equipamento. Leia também as precauções de segurança para equipamentos semelhantes à churrasqueira que você está construindo e que faz o que pode para manter a si mesmo, aos outros e à propriedade em segurança. Nunca opere o motor ou conecte o dispositivo quando estiver molhado.
Construa uma churrasqueira caseira para sua churrasqueira motorizada e gire a carne de maneira suave e uniforme para garantir que todos os lados da carne obtenham a mesma quantidade de exposição ao calor. Rotisseries também são populares porque parte da gordura derrete e escorre pela carne para dentro do carvão, permitindo a queima adequada da carne e reduzindo o teor de gordura.
Passo 1
Use um moedor para cortar o material da barra de ferro com diâmetro de 1/2 polegada no comprimento apropriado, de modo que fique ambos os lados da churrasqueira, uma vez que repousa nos entalhes do lado destinados ao churrasco anexos. Afie um lado do moedor para fazer a ponta pontuda 1 polegada de comprimento.
Passo 2
Corte as barras de 14 polegadas de diâmetro de 1/4 de polegada em segmentos de 2 polegadas e use um moedor para afiá-las, afiando uma extremidade.
etapa 3
Obtenha um pequeno tubo de aço que caiba sobre o material da barra com um diâmetro interno de 1,2 cm. Corte 2 polegadas fora da extremidade do tubo para usar mais tarde. Marque cada centímetro do tubo restante com um lápis.
Passo 4
Faça um furo entre cada marca com uma broca com ponta de carboneto com diâmetro de 1,2 cm. Solde uma porca para um parafuso de 1/4 de polegada sobre todos os orifícios, tomando cuidado para não obstruir as roscas da porca. Solde também o material da barra de 2 polegadas no tubo, como pontas em lados opostos a 90 graus de cada orifício na lateral do tubo. Verifique se as pontas estão soldadas em um ângulo de 45 graus com a seção oca original do tubo. Corte cada marca de lápis com uma serra durante todo o caminho através do cano. Aparafuse os parafusos.
Etapa 5
Pegue a seção de 2 polegadas do tubo e faça um furo de 1/2 polegada da extremidade com a mesma broca de antes. Solde uma porca de 1/4 de polegada sobre o furo. Aparafuse o parafuso. Esta peça fica na ponta quando não é necessário espetar a carne como medida de segurança. As outras seções do tubo deslizam no lugar onde você deseja prender a carne no espeto.
Etapa 6
Adquira uma engrenagem de motocicleta grande e pequena que aceite a corrente da motocicleta. No final do espeto, solde a engrenagem grande da motocicleta perpendicular ao material da barra. Solde a outra engrenagem (pequena) da motocicleta ao motor, de modo que fique perpendicular ao eixo do motor. Deslize a corrente sobre as duas engrenagens e solde o motor na estrutura da grade nas pernas para que não superaqueça. Adicione um pedaço quadrado de metal que você solda à estrutura para proteger o motor do calor.
Etapa 7
Solde o redutor de luz no motor e faça os furos que encaixam os parafusos no redutor de luz e prenda-o a uma perna dianteira na grade. Corte a extremidade "fêmea" da extensão e descasque os fios por 1/4 de polegada.
Etapa 8
Conecte o motor e o redutor de luz (em série) ao cabo de extensão, com o fio preto indo para o fio preto e o fio vermelho no fio vermelho. Conecte o fio final do motor como seu fio terra. Se você não tiver um fio terra do motor, solde-o na carcaça do motor. solde todas as conexões e cubra todos os fios expostos com fita isolante.
Etapa 9
Conecte o motor com o dimmer na posição desligado. Aumente lentamente a velocidade do redutor para a velocidade desejada. Marque isso com um sharpie como a velocidade máxima de uso.