Como limpar manchas de água de um fogão a lenha de ferro fundido

Um fogão a lenha de ferro cria um ambiente único e adiciona um cobertor de calor a qualquer ambiente ou espaço ao ar livre. Também pode ser usado para criar pratos saborosos, ferver água para chá e café e ajudar em outros serviços relacionados a alimentos, pois aquece os quartos de uma casa. Um fogão de ferro fundido que foi negligenciado pode ser facilmente limpo e colocado em boas condições de funcionamento. A limpeza do ferro fundido com produtos de limpeza domésticos comuns funciona tão bem hoje quanto no século XIX.

Gorjeta

O passado histórico do fogão de barriga cheia começa na China quando o ferro fundido foi produzido pela primeira vez no século VI aC O primeiro elenco real Um utensílio de cozinha de ferro aparece na cidade de Lynn, Massachusetts, em 1642, quase 200 anos depois que o primeiro fogão foi colocado no forno história. Eles tinham placas retangulares planas que foram parafusadas para formar uma caixa.

Benjamin Franklin deu sua opinião sobre o produtor de calor na década de 1740, criando a lareira da Pensilvânia. Esta versão eficiente de um fogão de ferro fundido controlava o fluxo de ar quente e, portanto, um calor mais direto. Essas versões iniciais eram usadas principalmente para aquecer salas, em vez de uma peça séria destinada ao uso por cozinheiros.

Os chefs usaram os fornos maiores com pratos removíveis na parte superior e um espaço no forno para assar e assar na década de 1850 e além. O fogão a lenha de ferro fundido não tinha termostato. Em vez disso, o usuário conheceria a temperatura aproximada pela sensação e cheiro do forno. Esse método também dizia a eles qual queimador funcionava melhor para suas necessidades, desde ferver ou fritar ovos até ferver café ou chá.

Desde que o ferro fundido se tornou uma parte importante de uma cozinha no final de 19^º século, limpá-los tem sido uma consideração constante. Técnicas simples e produtos de limpeza comuns usados ​​há mais de 100 anos ainda funcionam bem hoje.

A água dura é um problema em muitas casas modernas em todo o país e isso pode ser um problema para os fogões a lenha de ferro fundido. Os depósitos de cálcio nas gotículas de água criam um acúmulo escamoso e ferrugem na superfície do corpo de ferro fundido.

Prepare o aparelho limpando completamente o fogão e retire todos os itens que podem ser removidos. Com o forno completamente frio, limpe a superfície e remova toda a cinza e restos de comida, derramamentos de molhos ou outras limpezas fáceis. Uma escova de arame espessa pode remover o acúmulo de depósitos de água dura e outras camadas endurecidas de graxa e sujeira.

Use uma folha de lixa de metal para eliminar ainda mais as manchas mais difíceis e o acúmulo de cálcio. Trabalhe pela superfície em pequenos movimentos circulares até que a superfície esteja livre de detritos. Limpe a superfície com uma mistura de ½ xícara de vinagre misturada com 1 litro de água morna, usando uma escova de nylon ou escova de dentes para áreas pequenas.

Depois de limpo, cubra a superfície do ferro fundido com azeite ou banha de porco. Isso criará um cheiro quando você usar o fogão em seguida, mas também protegerá o ferro fundido a longo prazo.

Fogões de ferro fundido antigos e vintage são peças valiosas para colecionadores sérios. Quanto mais ornamentação nas portas, pés, contra-pressão e outras partes do fogão de ferro fundido, mais valiosa é a peça, de acordo com Colecionadores Semanais. Para colecionadores curiosos, Ferro fundido vintage recomenda verificar o aparelho pesado ou as panelas de fogão e forno através do "Livro de Wagner & Griswold", geralmente chamado de livro vermelho de ferro fundido.