Como se livrar do cheiro de peixe após o cozimento

O cheiro de peixe proveniente do estojo frio de sua mercearia é sua primeira dica de que esses odores estão voltando para casa com você. O peixe realmente fresco não cheira. Mas depois de alguns dias, os produtos químicos no peixe começam a reagir e seu nariz é o primeiro a saber. Livre-se do cheiro de peixe antes e depois de cozinhar com alguns remédios caseiros. Aprecie o peixe enquanto o come, mas não nos dias seguintes.

As enzimas que contêm bactérias começam a funcionar quando um pedaço de peixe ou marisco morre. A decomposição ocorre e o resultado é o cheiro de peixe que agride os sentidos. Toque a carne do peixe antes de comprá-lo - quanto mais firme, mais fresco ele é. Se o cheiro do peixe saltar ao desembrulhar a peça, existem soluções para combater o odor sem afetar o sabor do peixe.

Despeje o leite fresco em uma tigela e deixe o peixe de molho por pelo menos 20 minutos antes de cozinhar. As enzimas no leite se conectam com as que causam o odor e o cheiro é reduzido. Outro truque é mergulhar o peixe em 4 xícaras de água misturadas com algumas colheres de sopa de vinagre.

Depois de cozinhar o peixe, um odor pode persistir. Use a vela de um chef contendo extratos de manjericão, patchouli e gerânio enquanto estiver cozinhando e o cheiro é eliminado. Uma vela com cheiro de lavanda também funciona. Ferva um limão no fogão e deixe o vapor combater o odor ou cozinhe uma panela com alguns dentes de cravo, canela ou vinagre por cerca de 30 minutos. O cheiro de vinagre pode persistir, mas desaparece logo depois. Uma cebola fervendo faz o truque também, mas um odor de cebola pode substituir o cheiro do peixe. Uma tigela de vinagre deixada durante a noite no balcão deve remover o odor. Dependendo da superfície afetada, remova os odores de óleo de peixe, secando primeiro a área afetada e depois limpando-a com uma pasta de bicarbonato de sódio, limão e água ou sal e água.

Esfregue uma pasta de fermento em pó e água na superfície de uma tábua de madeira ou polvilhe sal para dispersar o cheiro da madeira. Limão fresco também funciona na madeira. Conclua o trabalho misturando suco de limão e água e usando um pano limpo para limpar os armários de madeira da cozinha. Selar tigelas de plástico fedorento com um limão cortado dentro e o cheiro de peixe desaparece delas. Corte algumas batatas e coloque-as na panela ou coloque o chá na panela para afastar o cheiro de peixe.

Seus dedos e mãos captam o cheiro de peixe quando você o prepara e cozinha. Esfregue sal nas mãos - mas não se houver cortes e cortes. A picada de sal é pior que o odor do peixe. Limão ou qualquer cítrico, bicarbonato de sódio ou lavar com um detergente forte e água devem refrescar as mãos.