Como fazer crescer o coentro

Coentro (Coriandrum sativum) é uma erva anual conhecida, favorita no jardim e também na cozinha, dando um sabor cítrico e terroso a sopas, molhos, pratos mexicanos e cozinha indiana. A planta realmente produz coentro (as folhas) e coentro (as sementes). Uma planta arbustiva que tem valor decorativo e culinário, a planta de coentro tem um clima bastante fresco e requer pouca manutenção em termos de cuidado. Ela cresce muito rapidamente e pode ser colhida repetidamente assim que as folhas crescerem um pouco. Esta planta também é conhecida como salsa chinesa.

A planta de coentro está relacionada a muitos outros favoritos de jardim da família Apiaceae. Cenoura, aipo e salsa são parentes, assim como pastinaga, erva-doce e endro. As características dessas plantas incluem uma raiz principal, caules ocos e grupos de flores no topo da planta. Muitos deles têm cheiro, e o coentro está entre os que têm cheiro agradável.

Melhores usos para o coentro

O coentro tem um lugar em muitos canteiros de jardineiros e com razão. Esta erva saborosa é usada em uma grande variedade de pratos de comida e é um item de receita popular. Coentro fresco é freqüentemente encontrado em coberturas mexicanas, como guacamole ou salsa, e é um ingrediente-chave em muitas receitas asiáticas e latino-americanas também. Uma erva versátil, tem sido empregada como guarnição, misturada em molhos, servida com peixes e muito mais. Pode até ser congelado ou seco para uso posterior se houver uma boa safra na época da colheita.

O coentro fresco tem um sabor único que o diferencia de outras ervas. Alguns o descrevem como apimentado, enquanto outros observam um sabor cítrico. Curiosamente, há várias pessoas que não gostam do sabor do coentro, e isso se deve à genética. Para essas pessoas, o coentro tem mais gosto de sabonete do que de uma erva deliciosa.

O coentro pode ser envasado e / ou cultivado em qualquer lugar do quintal onde haja bastante sol. É um acréscimo atraente a quase qualquer espaço, pois as folhas da planta são muito bonitas. As plantas que amadurecem completamente produzem flores rosa, brancas ou roxas claras. Além disso, a forma como cresce é espessa, por isso vai encher bem uma panela decorativa. Devido à sua aparência, o coentro pode ser cultivado no jardim, no quintal da frente ou em um vaso no quintal. As folhas também cheiram bem, portanto, localizar a planta em um deck ou varanda frontal também pode ser uma maneira inesperada de adicionar um toque de verde.

Como fazer crescer o coentro

• Nome comum: Coentro
• Nome botânico:Coriandrum sativum
• Quando plantar: Primavera ou fim do verão
  
• Zonas USDA: 2-11
• Exposição ao sol: Sol pleno para sombra parcial em climas mais quentes
  
• Tipo de solo: Solo bem drenado
• Quando está com problemas: O tempo quente pode causar aparafusamento
  
• Quando está prosperando: Folhas verdes abundantes
  

Começando o coentro da semente

Semeie as sementes de 2,5 a 5 cm de distância a uma profundidade de cerca de 1/2 polegada. Deixe um pé entre as fileiras para permitir o crescimento e a circulação de ar. Regue bem no início até as sementes germinarem. As sementes podem ser semeadas em recipientes para um jardim de ervas ensolarado no peitoril da janela, mas cultivar essa erva dentro de um vaso e depois transplantá-la para o jardim não é o ideal. O coentro tem uma raiz principal e não gosta que seja perturbada depois de estabelecida. As sementes podem ser compradas online ou em uma loja de jardinagem ou berçário local.

Em que zona o coentro cresce melhor?

O coentro é uma boa erva para plantar em qualquer lugar nas zonas de robustez 2 a 11 do USDA. É resistente e ficará bem em climas mais frios, embora seja melhor evitar geadas, se possível. As sementes germinam no solo a partir de cerca de 55 graus Fahrenheit. A planta pode ser cultivada dentro de casa, desde que haja bastante sol. Lembre-se de que se quiser cultivar esta planta dentro de casa no inverno, você provavelmente terá que usar uma lâmpada de cultivo.

Quando você deve plantar o coentro?

O coentro prefere um clima mais frio, por isso deve ser plantado na primavera. Dito isso, também é possível (e recomendado) escalonar as plantações dessa erva se ela for colhida com frequência, pois isso ajudará a estender a estação de crescimento. Espace plantações com algumas semanas de intervalo para ter bastante para colher continuamente. O coentro também pode ser plantado no final do verão para a colheita no outono. Espere até que o calor do verão tenha se dissipado antes de plantar as sementes no solo. A planta geralmente está pronta para uma primeira colheita leve em torno da marca de 40 dias, dependendo da variedade.

Recomendações de solo, luz solar e água para coentro

O coentro é uma erva resistente que se dá bem em um ambiente fresco e seco. Tolera algum calor, mas se beneficia de sombra leve no calor do dia se plantada em zonas de clima mais quente. Dito isso, a planta requer um bom sol para crescer bem, então sombra total não funciona em termos de localização. O coentro pode crescer até 60 centímetros de altura, portanto, lembre-se disso também ao mapear o local para o plantio no jardim ou quintal.

Para ter um bom desempenho, o coentro requer cerca de 2,5 cm de água por semana como muda, portanto, faça suplementos se não houver chuva suficiente. Quando a planta estiver madura, certifique-se de deixá-la secar um pouco entre as regas, pois as necessidades de umidade da erva terão diminuído. A planta de coentro gosta de solo bem drenado, então certifique-se de não regar em excesso. Alguns fertilizantes podem ser usados ​​para apoiar o crescimento, mas não exagere. Suplementar uma ou duas vezes por temporada deve ser mais do que suficiente. Quando cultivado no interior, simplesmente fertilize com um pouco de diluído emulsão de peixe ou um fertilizante que é feito para plantas comestíveis para garantir que tenha nutrientes suficientes para crescer adequadamente.

A cobertura morta é a chave para a planta de coentro, pois ajuda a resfriar a temperatura do solo e impede que a planta cresça mais cedo. Também elimina ervas daninhas e ajuda a proteger as raízes da planta. Lembre-se de que a cobertura morta também retém a umidade, portanto, leve isso em consideração ao avaliar as necessidades de irrigação da planta.

Como colher coentro

Embora esta erva possa ser cultivada no interior, as plantas de interior tendem a não ser tão prolíficas quanto as cultivadas no jardim. Ao colher coentro de plantações que foram cultivadas dentro de casa, certifique-se de apertar as folhas com frequência para estimular um crescimento mais arbustivo.

Para plantas de jardim, lembre-se de que a colheita regular ajudará a estender a colheita, evitando que ela se repita mais cedo. Corte as folhas com as hastes do topo da erva, deixando cerca de 2/3 da planta intacta para baixo para continuar crescendo. Use uma faca afiada ou uma tesoura de jardim para ajudar a manter a planta o mais saudável possível. Colher as folhas do caule após o enxágue. Se você precisar de apenas algumas folhas para enfeitar ou se não se importar em trabalhar um pouco ao ar livre, belisque as folhas individualmente.

Coentro de mercearia é uma colheita completa da planta, o que também é possível. Se você decidir ir por esse caminho, não haverá mais folhas para colher desse ponto em diante para a temporada. Escolha o método que melhor atende às suas necessidades.

Embora o coentro seja anual, é possível que ele se propague novamente no jardim se for deixado para crescer. Isso pode significar novas plantas para a primavera seguinte, sem a necessidade de comprar novas sementes. Se desejar, fique à vontade para deixar algumas das plantas florescerem completamente para que desenvolvam sementes que irão cair no solo. Como uma colheita adicional, os coentros (sementes) podem ser removidos antes de cair e guardados para uso em receitas também. Assim que ficarem marrons, retire-os da planta e coloque-os em um saco de papel até que sequem completamente.

Pragas comuns e outros problemas para o coentro

Um dos principais problemas frequentemente enfrentados com o cultivo de coentro é o aparafusamento. A planta tem um período de crescimento bastante curto no que diz respeito à colheita de folhas. Quando o tempo esquenta e as temperaturas sobem, esta planta dá sementes muito rapidamente, tornando as folhas menos saborosas e não boas para a colheita. Para evitar isso, plante a erva na primavera, no final do verão ou no início do outono, dependendo das zonas climáticas e das condições climáticas da região. Além disso, use cobertura morta para manter o solo mais fresco.

A colheita de algumas folhas todas as semanas também pode ajudar a evitar que a planta se prenda. Se você não pegar as coisas a tempo, deixe a planta florescer e dar semente, já que as folhas estão praticamente impossíveis de guardar para uso em receitas. Também é uma excelente ideia comprar variedades desta erva que demoram a crescer. Algumas das opções incluem variedades 'Long Standing' e 'Costa Rica'. Verifique com seu centro de jardinagem local para ver o que é recomendado em sua região.

Pulgões às vezes pode ser um problema para as plantas de coentro. Controle-os pulverizando os insetos da planta com água no início do dia, para que o sol seque as folhas rapidamente. Outra forma de controlar essas pragas é usando um sabonete inseticida orgânico adequado para vegetais e ervas de jardim. Loops de repolho também podem afetar plantas de coentro. Remova-os manualmente se forem encontrados.

Doenças comuns para coentro

O coentro não é afetado por muitas das doenças que podem destruir outras plantas do jardim. No entanto, ela pode sofrer de vários problemas diferentes se houver muita umidade, portanto, regar com cuidado é uma medida preventiva importante para esta planta em particular. Solo úmido ou água depositada nos caules e folhas pode contribuir para o apodrecimento, murcha e outros problemas que podem estragar uma boa colheita de folhas. Fique atento a qualquer escurecimento ou amarelecimento como sinal de problemas. A planta também pode sofrer de oídio, que se assemelha a uma poeira clara e branca.

Felizmente, a maioria desses problemas pode ser evitada simplesmente deixando o solo secar entre as regas e tomando cuidado para não borrifar a planta durante a irrigação. Em solos argilosos com drenagem inadequada, pode fazer mais sentido plantar as sementes de coentro em canteiros elevados para que as raízes não fiquem na água.