Como cultivar couve

Couve (Brassica oleracea var. viridis) são vegetais da mesma família do repolho, brócolis e couve, _ que também são membros da família da mostarda. Essas plantas são bastante grandes para uma área de jardim e têm folhas verde-escuras que crescem juntas em uma atraente forma de roseta. A couve é uma verdura muito resistente que se dá bem em climas quentes e frios e é uma escolha de baixa manutenção para uma área de jardim doméstico.

A couve pode ser cultivada na primavera ou no outono, embora muitos acreditem que as safras do outono produzem uma verdura de melhor sabor, já que um pouco de geada parece realçar mais o sabor. Este vegetal se assemelha a certos tipos de alface na aparência, mas a planta é de cor verde escura e as folhas têm uma aparência mais cerosa.

Muito rica em nutrientes e fibras e pobre em calorias, a couve é um vegetal extremamente saudável. Originária da região mediterrânea, esta planta vem em muitas variedades diferentes, incluindo 'Blue Max', 'Champion' e 'Green Glaze'. Na União Estados Unidos, a couve é conhecida por ter uma longa história que está ligada à culinária do Sul, embora a planta seja cultivada e consumida em todo o país.

Melhores usos para folhas de couve

A couve possui folhas bem arranjadas e a planta pode ser cultivada tanto como ornamental quanto como vegetal de jardim. Por isso, é possível plantá-los tanto no jardim da frente quanto no quintal dos fundos, desde que haja pelo menos seis ou mais horas de sol no local. Eles tendem a ocupar um pouco de espaço em comparação com muitos outros vegetais, e algumas das variedades podem crescer até 36 polegadas de altura e / ou largura. Certifique-se de verificar o tipo de couve para determinar o tamanho antes de comprar e plantar para confirmar se há espaço suficiente para crescer confortavelmente.

A couve pode ser cultivada igualmente bem em um jardim ou canteiro elevado, mas elas têm raízes profundas, portanto, certifique-se de que haja pelo menos 30 centímetros de profundidade se optar pelo último. O vegetal também pode ser cultivado em um recipiente, mas precisará ser profundo o suficiente para o crescimento da raiz também. Evite plantar outros vegetais desta família muito próximos, pois todos eles estarão competindo pelos mesmos nutrientes do solo.

Como cultivar couve

• Nome comum: Collard Greens
  
• Nome botânico:Brassica oleracea var. viridis
• Quando plantar: Primavera e / ou final do verão ou início do outono
  
• Zonas USDA: 6-10
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo rico, úmido e bem drenado
• Quando está com problemas: Crescimento atrofiado e folhas amareladas
  
• Quando está prosperando: Folhas grandes, verde-escuras e cerosas

Começando Collard Greens From Seed

Ao plantar a partir de sementes, semeie generosamente diretamente no solo a uma profundidade de no máximo 1/2 polegada. Cubra-os com terra e depois com água. As sementes devem brotar em menos de uma semana, dependendo da temperatura do solo. À medida que começam a se preencher, as mudas finas ficam a uma distância de cerca de 45 centímetros. (E, de fato, as mudas que foram removidas são comestíveis.) Ao organizar, certifique-se de deixar vários metros entre as fileiras, pois essas plantas crescem bastante. Tenha isso em mente ao plantar ao redor deles também.

Começando Collard Greens a partir de uma muda

A couve pode ser cultivada dentro de casa e cultivada para transplante, dependendo do clima. Isso pode ser útil, pois eles não germinarão das sementes ao ar livre até que o solo atinja 40 ou 45 graus. Plante as mudas ao ar livre a cerca de 45 centímetros de distância. Certifique-se de regá-los completamente.

Em que zona os verdes da couve crescem melhor?

Dependendo da estação de plantio, a couve cresce melhor nas zonas de resistência das plantas 6 a 10 do USDA. Por ser uma planta resistente que pode tolerar uma geada leve ou média, a única preocupação para o plantio em a primavera é uma geada forte (ou cerca de um período de quatro horas com temperaturas de 28 graus Fahrenheit ou mais baixo). Com isso em mente, vá em frente e plante quando o solo puder ser trabalhado para o composto e fertilizante e quando as geadas de inverno não durarem muito.

Quando você deve plantar couve?

Na primavera, espere para plantar couve até que o perigo de uma forte geada tenha passado completamente, mas não se preocupe com geadas menos severas. Semeie sementes ao ar livre ao crescer nesta estação ou cresça dentro de casa e transplante. Para cultivar mudas, comece com as sementes dentro de quatro a seis semanas antes de serem movidas para o jardim. Evite plantar as mudas quando ainda podem ocorrer fortes geadas na região. Plante no final do verão ou início do outono nos dias mais quentes.

Recomendações de solo, luz solar e água para couve

A couve se dá melhor com um mínimo de seis horas de sol por dia, então certifique-se de plantar este vegetal em um local ensolarado, especialmente em climas mais frios. A exceção é quando eles são cultivados em uma área quente do sul, onde é aconselhável moderar o calor com um pouco de sombra para aliviar. Mesmo nesses casos, a planta requer muita luz solar. A couve é realmente uma cultura de clima frio e, embora se dêem bem na maioria dos climas, o calor excessivo pode se tornar um problema.

Emendar o solo com vários centímetros de composto e adicionar fertilizante antes de plantar. Certifique-se de que o solo não esteja muito compactado, pois a couve precisa de bastante espaço para que suas raízes cresçam profundamente na terra. Esta planta gosta de solo úmido que drena bem, então não escolha um local onde a água tenha tendência para permanecer. Em termos de pH do solo, a couve prefere uma faixa entre 6 e 7.

Quanto à rega, a couve tende a ser uma planta sedenta, exigindo entre 2,5 e 5 centímetros de água por semana. Se a natureza não fornecer o suficiente para preencher essa cota, certifique-se de adicionar o que for necessário para manter a planta úmida e compensar a diferença. Tire as ervas daninhas ao redor da couve, mas tenha cuidado, pois essa planta tem raízes bem rasas. A cobertura morta pode reduzir as ervas daninhas e ajudar a planta a se manter úmida. Cubra o solo com fertilizante depois de algumas semanas para as mudas e entre três e cinco semanas para as plantas semeadas.

Como preparar verduras de couve para o inverno

A couve é considerada um vegetal anual, mas sobreviverá muito tempo depois que a maioria das outras plantas de jardim ceder ao frio e à geada, mesmo sem proteção. Eles são extremamente resistentes. Em climas mais quentes, a couve pode continuar a produzir folhas e crescer durante o inverno, proporcionando uma estação de crescimento excepcionalmente longa para a planta, uma vez que eles não tiveram muito Sol.

Como colher verdes de couve

A colheita da couve é fácil e pode ser feita regularmente, à medida que a planta cresce ao longo da estação, e muitas pessoas acham que seu sabor é mais doce após uma geada. Folhas novas crescem de dentro para fora, então remova as folhas externas e deixe as novas preencherem. Escolha-os quando tiverem cerca de 25 centímetros ou menos para obter melhores resultados. A planta inteira pode ser colhida de uma vez, se desejado, mas a colheita gradual ajuda a manter um suprimento estável durante toda a temporada.

Pragas comuns e outros problemas para a couve

Pulgões podem ser problemáticos para a couve e são um problema bastante comum. Fique de olho nas folhas para esses insetos, especialmente os mais novos. Certifique-se de verificar a parte inferior das folhas também. Esses insetos podem ser fisicamente removidos da planta com um simples spray de uma mangueira. Se houver muitas dessas pragas para fazer isso convenientemente, um sabonete inseticida como Cofre de jardim pode ser usado.

O looper do repolho é uma praga que freqüentemente aparece na couve. Procure buracos nas folhas e escolha manualmente essas lagartas verdes à medida que forem encontradas. Bacillus thuringiensis também pode ser usado como tratamento se houver vários insetos ou se for difícil controlá-los. As aplicações dessa substância também vão cuidar da traça-das-crucíferas, que também mastiga buracos que podem afetar a couve. Se os insetos são particularmente ruins no jardim, coberturas de fileiras também podem ser úteis.

Este é um dos vegetais que podem pular se o tempo ficar muito quente, florindo e fazendo com que as folhas tenham gosto amargo. Fique atento a esse problema durante longos períodos de tempo com altas temperaturas. Se isso acontecer, certifique-se de colher as folhas imediatamente. Aqueles que vivem em climas quentes podem preferir as versões de couve com menos probabilidade de pular, como a variedade 'Vates'.

Os proprietários que estão interessados ​​em colher sementes dessas plantas devem parar de regar quando elas dispararem e permitir que as vagens das sementes dourem. Corte os frutos assim que a cor escurecer e antes que se abram. Guarde as sementes para plantar na estação seguinte.

Doenças comuns para Collard Greens

A couve tendem a ser plantas bastante resistentes em geral, especialmente quando comparadas com muitos dos outros vegetais cultivados para consumo alimentar. As folhas mais pesadas são mais resistentes do que alguns dos outros membros desta família vegetal. Como as plantas formam um padrão de roseta, elas tendem a ter menos problemas com fungos do que muitas de suas contrapartes.

Os membros da família do repolho que são enrolados com mais força retêm a umidade com mais facilidade. Dito isso, se surgirem manchas ou lesões nas folhas, trate com um fungicida que não agride vegetais. Além disso, o míldio pode surgir, aparecendo como manchas amarelas ou marrons nas folhas ou penugem embaixo delas. Tente regar sem borrifar as folhas para ajudar a prevenir esse problema e use fungicida se ele persistir.

Nemátodos (lombrigas) e torta-torta podem ser problemas para a couve, então certifique-se de girar e plantar esses vegetais em diferentes seções do quintal a cada ano para reduzir o risco. A prevenção, neste caso, é o melhor movimento. Plantas menores, amareladas e com aparência doentia, podem estar sofrendo de qualquer um desses problemas. Existem algumas variedades de vegetais que são resistentes aos nematóides e à raiz-torta, por isso é inteligente rastreá-los para ajudar a prevenir problemas. Pergunte em uma creche local ou verifique os rótulos para encontrar candidatos adequados.