Como Cultivar Crocus

O açafrão (Crocus sativus) é uma pequena flor roxa que também é conhecida como outono ou açafrão açafrão. Sua flor de lavanda tem um filamento vermelho no centro, e essa é a fonte do tempero que muitos chefs caseiros conhecem como açafrão.

As flores perenes florescem no outono, ao contrário dos açafrões holandeses e gigantes que florescem na primavera, e são nativas do Mediterrâneo. Eles se parecem muito com as flores de açafrão da primavera e não crescem muito mais que 5 polegadas. Como seus primos que florescem na primavera, os açafrões não requerem muito esforço para crescer.

Por que o tempero de açafrão é tão caro? Cada flor produz apenas três pequenos filamentos de açafrão vermelho-alaranjado, e leva um considerável quantidade de flores para colher uma quantidade muito pequena utilizável, razão pela qual o preço do açafrão é tão Alto. Por causa dessa pequena disponibilidade, há até uma tonelada de açafrão falso no mercado. Dito isso, os jardineiros domésticos podem facilmente cultivar flores suficientes para colher quantidades utilizáveis ​​do tempero para seus empreendimentos culinários.

Açafrão croco é relativamente resistente ao frio (até -10 graus Fahrenheit). Requer pouca manutenção, uma vez que as plantas são estabelecidas em seu quintal ou jardim. As plantas tolerantes à seca são ótimas para quem procura uma flor vistosa que desabrocha no outono.

Melhores usos para crocus

O açafrão é melhor plantado bem no chão, onde quer que você queira apreciar a vista de lindos cachos de flores no outono. Você também pode plantá-lo em recipientes, mas uma faixa de flores de açafrão espalhadas em um jardim é realmente algo bonito de se ver. Você pode plantar açafrão para seu benefício estético ou cultivá-los para colher os filamentos e dar sabor a todos os tipos de pratos.

Dito isso, não espere um caminhão de fios de açafrão. São necessárias milhares de flores para produzir um único quilo de açafrão. Ainda assim, você pode colher alguns fios para um prato chique ocasional. A maioria das receitas pede apenas uma pitada de açafrão, já que muito pode ser opressor.

Se você planeja colher açafrão dessas flores, saiba que cada flor produz apenas três fios de açafrão. Portanto, você precisará plantar vários rebentos de açafrão para obter uma colheita utilizável. As pétalas das flores de açafrão açafrão também são muito perfumadas e podem ser usadas para fazer potpourri caseiro.

A cada ano, as plantas se multiplicam, deixando você com mais e mais flores para desfrutar. Isso significa mais açafrão para tirar e uma exibição vistosa em seu quintal ou jardim. Uma vez estabelecidas, as plantas de açafrão de outono não requerem muita manutenção, além de dividi-las para evitar a superlotação, que pode limitar a exibição deslumbrante do outono.

Como Cultivar Crocus

• Nome comum: Açafrão ou açafrão açafrão
• Nome botânico: Crocus sativus
• Quando plantar: No final do verão ou início do outono, geralmente em setembro. Você também pode plantar na primavera.
• Zonas USDA: 6-9
• Exposição ao sol: Sol pleno ou sombra parcial
• Tipo de solo: Solo arenoso e bem drenado
• Quando está em apuros: Com o passar dos anos, se o número de flores começar a diminuir, o problema geralmente é a superlotação. Amarelecimento é normalmente um sinal de doença ou atividade de pragas.
• Quando está prosperando: Flores roxas saudáveis ​​com folhagem verde relvada aparecem no outono e se multiplicam com o tempo.

Começando Crocus de Corms

Na verdade, você não planta açafrão a partir de bulbos de açafrão, mas a partir de cormos, que são caules de plantas bulbosas. Quando se trata de espaçamento, plante rebentos com cerca de 10 centímetros de distância e a uma profundidade de 10 centímetros. As flores geralmente surgem após seis a oito semanas, embora às vezes, elas só apareçam no ano seguinte após o plantio. Normalmente, as flores duram cerca de três semanas, e a folhagem semelhante a grama dura até 12 semanas, dependendo do clima.

O ideal é plantar rebentos de açafrão em um local com solo bem drenado e que receba bastante luz solar. No entanto, as plantas suportam um pouco de sombra. Não enterre os rebentos em uma área onde o solo seja úmido durante todo o verão. Os cormos ficarão dormentes durante os meses de verão, então escolha um local que seja mais seco durante esse período.

Depois que as plantas murcham durante o inverno, é difícil perceber que elas ainda existiram. Se você está preocupado com a possibilidade de desenterrar os rebentos acidentalmente durante a jardinagem na primavera, marque o local onde eles foram plantados. Ao contrário de outras plantas e flores, não há necessidade de podar ou remover folhagem de açafrão no final da estação de crescimento. A folhagem vai morrer e fornecer nutrientes para as flores do próximo ano.

Em que zona o açafrão cresce melhor?

Açafrão açafrão cresce melhor nas zonas de resistência do USDA 6 a 9. Você pode cultivar perenes nessas zonas sem se preocupar com a sobrevivência dos cormos no inverno. Você precisará desenterrar os cormos em zonas mais frias para protegê-los de invernos rigorosos e armazená-los dentro de casa antes de plantá-los ao ar livre novamente na primavera.

Algumas pessoas na zona 5 podem deixar os cormos no solo durante o inverno, desde que as temperaturas do solo não caiam abaixo de -10 graus Fahrenheit. No entanto, se você decidir fazer isso, é uma aposta que pode não valer a pena. Você pode aumentar suas chances de sucesso aplicando uma grande cobertura vegetal ao redor de suas plantas de açafrão para ajudar a isolar o solo. Não se esqueça de remover a cobertura morta na primavera, uma vez que a última data de geada tenha passado.

Quando você deve plantar açafrão?

A maioria das empresas que vendem cormos de açafrão os enviará no momento certo para sua zona e o incentivará a plantá-los assim que os receber. Depende da zona de cultivo do USDA, mas o plantio geralmente ocorre em agosto ou setembro, cerca de seis a oito semanas antes da primeira data de geada. Você também pode plantar os cormos na primavera, após a última geada, mas saiba que eles não florescerão até o outono.

Recomendações de solo, luz solar e água para o açafrão

Plantas de açafrão preferem muito sol, mas ainda crescerão em sombra parcial. O solo precisa drenar bem e as áreas de alta umidade devem ser evitadas. Escolha um local com solo seco e arenoso para melhores resultados.

As plantas de açafrão são tolerantes à seca e geralmente não requerem nenhum cuidado especializado, incluindo rega. Na verdade, é melhor se a área de plantio estiver relativamente seca durante o verão, enquanto os cormos estão dormentes. O excesso de água durante o período de dormência pode causar apodrecimento das raízes e doenças. No outono, quando as flores desabrocham, você pode evitar a rega se a sua área receber pelo menos 4 cm de chuva por semana.

Como propagar o açafrão

Crocus se multiplica a cada ano. No entanto, depois de cerca de quatro a seis anos, o açafrão perene pode ficar superlotado. Você pode dividir e replantar os cormos em qualquer ano. Faça isso assim que as flores e a folhagem começarem a murchar no final do outono. Não tem certeza de quando dividir o açafrão? Também não há problema em esperar alguns anos. Quando o número de flores começa a estagnar ou diminuir, é definitivamente um sinal de que é hora de dividir os rebentos.

Para dividir os cormos, espere até que as flores e a folhagem morram. Desenterre os rebentos e enxágue qualquer sujeira. Você será capaz de identificar os rizomas-filho, que surgem na base do rizoma-mãe. Esses pequenos pedaços eventualmente se separam do rebento central e tornam-se plantas ramificadas. Remova isso. Geralmente são fáceis de retirar com os dedos. Quando terminar de retirá-los do cormo principal, replante-os. Não se esqueça de manter as diretrizes de espaçamento de crocus em mente.

Como preparar o açafrão para o inverno

Você pode cultivar açafrão em lugares mais frios do que a zona 6, mas precisará fazer um pouco de trabalho extra para manter suas plantas vivas. Para preservar os cormos para a próxima estação, desenterre-os e traga-os para dentro durante o inverno. Você pode fazer isso após a primeira geada no outono, mas antes que o solo esteja completamente congelado e impraticável.

Para manter os cormos dormentes até o próximo ano, coloque-os em um recipiente grande ou balde e preencha com areia. Mantenha o balde em um local fresco e seco, como uma despensa ou um porão muito seco. Na primavera, plante os rebentos após a última data de geada. Se localizar e desenterrar os rebentos parece uma tarefa chata de realizar todos os anos, você pode fazer é um pouco mais fácil plantar os rebentos dentro de recipientes ou baldes que você planta profundamente no solo. Nas zonas 6 e superiores, você não precisa se preocupar com a preparação do açafrão para o inverno.

Como Colher Crocus

Você pode cultivar açafrão açafrão para colher os fios com gosto de terra que emanam do centro de cada flor. Para reunir os pedaços de açafrão, espere até que as flores desabrochem. Os fios precisam ser colhidos imediatamente. Faça a colheita ao meio-dia, quando as flores em forma de xícara estão totalmente abertas, pois fecham à noite e em dias sombrios.

Delicadamente, arranque os fios vermelho-laranja das flores e traga-os para dentro. Espalhe-os em uma assadeira e deixe-os secar em temperatura ambiente. Você saberá que estão secos o suficiente porque se desintegram facilmente quando tocados. Você pode manter os fios secos em um recipiente hermético por até dois anos.

Pragas comuns e outros problemas para o açafrão

Os pequenos roedores podem ser um problema para as plantas com rebentos. Se você já teve problemas com ratazanas ou ratos, aplique uma barreira como uma tela de arame antes de plantar os rebentos. Eles são os culpados mais prováveis ​​se você notar danos no açafrão. Coelhos e outros animais são notórios por mastigarem o tenro crescimento verde de todos os tipos de plantas de açafrão, incluindo açafrão. Eles também comem e deslocam cormos. Os esquilos às vezes perturbam os rebentos dormentes ao enterrar e arrancar os alimentos. As plantações profundas podem dissuadir os roedores, mas não é uma garantia.

Embora as pragas de insetos não sejam um grande problema para o açafrão, eles ainda podem aparecer e causar problemas. Os ácaros, por exemplo, podem entrar nas plantas por meio de cortes e arranhões nos rebentos e deixar para trás uma planta com folhas amareladas e atrofiadas. Um miticida pode ajudar a combatê-los. Os tripes também podem causar danos à folhagem. Eles causam manchas amarelas e brancas, mas o dano geralmente não é fatal. Uma aplicação rápida de óleo de nim geralmente é o suficiente para mitigar o problema.

Doenças comuns para açafrão

O açafrão croco é suscetível a doenças fúngicas e podridão das raízes se plantado em uma área úmida, especialmente se as condições forem muito úmidas durante o período de floração. Alguns exemplos de doenças fúngicas que afetam o açafrão açafrão incluem Aspergillus e Rhizopus. Plantar em solo com boa drenagem é a melhor forma de prevenir esse tipo de doença. Você também pode prevenir o problema borrifando rizomas com fungicida antes do plantio.