Como cultivar berinjela

Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que certos legumes são na verdade frutas. Tomates, pimentões e pepinos são apenas algumas das frutas disfarçadas de vegetais. Na verdade, a berinjela (Solanum melongena) é outra planta que dá frutos por ser fruto de flores e tem sementes. A berinjela é anual nas zonas temperadas e perene nas zonas tropicais e vem da família das beladonas. A cor da berinjela é comumente um tom de roxo profundo, florescendo durante o verão quando grelhar berinjela é uma atividade favorita.

Não é a planta mais resistente ao frio; na verdade, a berinjela gosta muito do calor durante a estação de crescimento e se desenvolve entre 70 e 85 graus Fahrenheit. Se as temperaturas diurnas caírem abaixo de 50 graus, você verá as flores caírem também. Existem variedades de berinjela que podem tolerar um pouco melhor o frio, como 'Elondo' e 'Orient Express'. Se você está preocupado com suas plantas, as tampas de proteção para fileiras são sempre uma opção.

Por ser uma planta perene em climas quentes, não deve ser surpresa que ela tolere bem as secas. Elas tendem a se dar melhor do que a maioria das outras plantas durante a seca, e algumas variedades de berinjela se saem melhor do que outras, como 'Nadia'.

As berinjelas tendem a crescer rapidamente. Você pode plantar sementes de berinjela tarde, pois elas se dão melhor quando está agradável do lado de fora. As mudas crescerão rapidamente, ainda mais rápido do que pimentões ou tomates. Você os verá crescer diante de seus olhos quando a faixa de temperatura cair idealmente naquele ponto ideal de 70 a 85 graus.

Jardineiros ansiosos devem saber de antemão que essas plantas exigem um pouco de TLC. Ao plantar berinjela, você precisará antecipar a estaca-los (ou o uso de gaiolas de tomate) para que não caiam dos frutos grandes que crescerão mais tarde na temporada. Você deve manter o solo úmido (uma camada de cobertura morta ajudará a manter a umidade), e eles podem se beneficiar de um fertilizante balanceado, que tem uma mistura de nitrogênio, fósforo e potássio.

Embora as berinjelas classicamente exibam um tom roxo profundo, há outras variedades a serem consideradas. As berinjelas de 'conto de fadas' são pequenas e têm padrões listrados encantadores. 'Little Fingers' também são pequenos, mas exibem aquela cor roxa famosa pela qual as berinjelas são conhecidas. As berinjelas 'milionárias' são muito finas e as berinjelas 'Rosa Bianca' são roxas claras ou quase rosadas.

Melhores usos para berinjela

Se você é um grande fã de berinjela à parmegiana, ratatouille ou gosta dela como um topper em sua pizza, berinjela é o acompanhamento perfeito para massas, fica bem frito e pode assumir o sabor de qualquer prato que você quiser servindo. Os vegetarianos gostam por sua textura espessa, quase semelhante à de carne, e os carnívoros o devoram por seu valor nutritivo, que é cheio de fibras, ácido fólico e potássio.

Quanto ao seu lugar no quintal, já que a berinjela é uma grande fã de calor, é natural que um lugar muito ensolarado esteja onde deveria ser plantado - pontos de bônus se o solo for bem drenado e forrado com cobertura morta de plástico preto no início da primavera, antes da estação de crescimento começa. Uma berinjela será bem-vinda em sua horta ou em sua cama cheia de plantas anuais.

Você também pode considerar o cultivo de berinjela em um recipiente. Você pode plantar uma berinjela em um recipiente que contenha pelo menos 2 litros de mistura para envasamento. Combine sua berinjela com solo que drene facilmente e um fertilizante de liberação lenta. Uma berinjela em vaso pode ser uma adição atraente e inesperada à decoração de sua varanda. Berinjela em crescimento dentro de casa, no entanto, pode ser um pouco difícil, já que eles amam muito o sol. É possível, porém, graças ao cultivo de luzes. Provavelmente serão apenas lindas plantas para você admirar e podem não resultar em frutos, no entanto.

Como cultivar berinjela

• Nome comum: Berinjela
• Nome botânico:Solanum melongena
• Quando plantar: Depois da última geada da primavera
• Zonas USDA: 1-12
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo úmido e bem drenado
• Quando está com problemas: As folhas são enroladas, enroladas ou descoloridas devido a vários fatores, incluindo a reação à temperatura ou à infestação de insetos.
• Quando está prosperando: Quando madura, a berinjela deve ser lisa, brilhante e firme.

Começando Berinjela com Semente

Você pode cultivar suas próprias mudas de berinjela começando com as sementes. Você deve iniciar as sementes com 1/2 polegada de profundidade no solo e com 18 a 24 polegadas de distância. O tempo de germinação é normalmente de 10 dias a duas semanas. Se você gostaria de plantar mudas de berinjela dentro de casa, planeje oito a nove semanas antes da última geada da primavera.

Começando a berinjela a partir de uma muda

Quando se trata de transplantar suas mudas de berinjela, porque as berinjelas são semelhantes aos tomates, você pode planejar uma profundidade semelhante para ambas. Um buraco de 30 centímetros de profundidade deve ser suficiente, parcialmente preenchido com fertilizante - 30 centímetros de profundidade no solo proporcionará espaço adequado para as raízes. Espace as mudas de berinjela com 18 polegadas de distância em linhas com 30 a 36 polegadas de distância.

Você pode escolher cultivar suas próprias mudas a partir de sementes ou comprá-las em um viveiro. A variedade normalmente encontrada em viveiros é a 'Black Beauty', uma berinjela profundamente roxa ou mesmo preta. Às vezes, você pode até encontrar uma variedade de berinjela não roxa - a berinjela branca, também conhecida como 'Casper'.

Em que zona a berinjela cresce melhor?

Uma berinjela pode crescer no verão em qualquer zona. No entanto, como a berinjela é uma planta tropical, ela não pode crescer em temperaturas abaixo de 50 graus. Isso significa que, se você mora nas zonas 1 a 10, deve considerar a preparação para o inverno de suas plantas, que é quando você as traz para dentro de casa.

Quando você deve plantar berinjela?

Você pode ficar animado para colocar essas mudas de berinjela no solo, mas deve esperar até a última ameaça de geada. Você também deve considerar a temperatura do solo antes de plantar. Se você está começando com sementes, a temperatura do solo deve ficar em torno de 75 a 85 graus. Os transplantes podem atingir o solo quando a temperatura do ar fica acima de 50 graus em uma base regular. Como a berinjela tem uma estação de crescimento curta, você pode plantar bem no final da estação. Junho costuma ser um ótimo mês para o plantio de berinjela.

Recomendações de solo, luz solar e água para berinjela

As berinjelas preferem solo bem drenado e, idealmente, arenoso por natureza. Antes de plantar, você vai querer fazer uma remoção de ervas daninhas para soltá-lo. Lembre-se de que as plantas em geral, especialmente a berinjela, gostam de matéria orgânica, o que significa que você deve incluir alguns centímetros de composto para ajudá-la a se desenvolver.

Como os banhistas nas férias, a berinjela simplesmente adora a luz do sol. Você deve plantar sua berinjela em pleno sol, de preferência em uma seção voltada para o sul de seu quintal para maximizar os raios de sol, resultando em frutas saudáveis ​​e de tamanho considerável.

Se possível, suas berinjelas devem receber cerca de um centímetro de água por semana, que você pode monitorar com um pluviômetro próximo para ver a quantidade de chuva que suas plantas receberam. Se estiverem caídos, podem precisar de um pouco mais de água se estiver quente e seco lá fora. Os melhores horários para regar são de manhã cedo e à noite, quando está frio e as taxas de evaporação serão mais baixas.

Como preparar berinjela para o inverno

Se você mora na zona 10 ou superior, isso significa que você pode manter suas plantas de berinjela vivas como perenes, uma vez que elas não enfrentam o ameaça de geada ou temperaturas abaixo de zero (se você vive em um clima mais frio, sua berinjela é anual que deve ser replantada a cada ano). Se você mora na zona certa e gostaria de passar o inverno em sua berinjela, certifique-se de fazer um exame completo poda no outono e dê-lhes composto extra. Para podar suas berinjelas, espere até que estejam totalmente crescidas e já tenham algumas frutas. Remova quaisquer pequenos talos, ou "sugadores", que estão crescendo entre o talo principal e o nó da folha.

Se houver possibilidade de geada, certifique-se de cobrir suas plantas com lençóis de algodão ou pedaços de estopa que lhes darão proteção extra. Como são plantas de estação quente, elas ficarão mais lentas durante o inverno, o que significa que você não deve esperar colheitas adicionais após o outono.

A preparação para o inverno tem seus prós: vai acelerar a colheita do próximo ano e produzir frutos mais rapidamente desde a planta já está totalmente crescido e pode economizar dinheiro se você não quiser comprar mudas de berinjela ou sementes a seguir ano. Se você tivesse uma berinjela particularmente saudável que produzisse muitas frutas, esse é outro motivo para prepará-la para o inverno na próxima temporada. Trate uma berinjela como faria com qualquer outra planta tropical, e a recompensa será o fruto que ela voltará a produzir no ano que vem.

Como colher berinjela

Como saber quando é hora de colher berinjela? A pele oferecerá uma pista. A pele deve estar bem brilhante e firme e, por dentro, as sementes ainda não devem ser visíveis. Uma berinjela pronta para colher terá cerca de 1/3 de seu tamanho real (o tamanho total é de 5 a 12 polegadas) e de cor roxa escura. Além disso, você pode pressionar o polegar contra a fruta para ver se ela está pronta para colher. Se voltar, não está totalmente maduro; se deixar uma marca perceptível, está maduro demais. Você vai querer que esse recuo esteja em algum lugar no meio.

Há jardineiros que confiam em alguns truques para obter mais retorno de seu investimento com suas berinjelas. Se você quiser aproveitar ao máximo sua colheita, os profissionais dizem para misturar uma colher de sopa de sal Epsom em um galão de água. As berinjelas adoram essa solução embebida em magnésio, que você pode dar a elas uma vez por mês.

A polinização também pode levar a uma colheita abundante e estimular a frutificação. Você pode convidar as abelhas para polinizar seu jardim, incluindo plantas amigas do polinizador, como cosmos e snapdragons, ou você pode polinizar as flores com a mão escovando os estames com um escova.

Pragas comuns e outros problemas para berinjela

Existem algumas pragas que afetam a berinjela. Eles incluem besouros de pulgas, besouros de batata do Colorado e ácaros aranha de duas manchas. Na maioria das vezes, o aparecimento de pragas geralmente denota técnicas de jardinagem inadequadas. Certifique-se de fazer um balanço de toda a sua situação: o solo, a temperatura externa e a quantidade de água que você está regando. Se seu jogo de jardinagem está faltando em uma área, certifique-se de praticar a vigilância para trazer suas plantas de volta à saúde.

Você pode usar pesticidas orgânicos ou, se preferir um caminho mais suave, pode eliminar as pragas manualmente. Aplicar uma solução de alho pode deter os insetos ou, se você quiser evitá-los na passagem, a rotação de culturas e a cobertura de plástico, que pode impedir que eles subam do solo, podem ser bastante úteis.

Doenças comuns para berinjela

Algumas doenças também podem afetar sua berinjela:

• Murcha bacteriana (murcha do sul): Este carregado pelo solo. doença bacteriana pode causar folhas murchas. As plantas infectadas devem estar. removido de seu jardim.
  
• Murcha de Verticillium: Isso é semelhante à murcha bacteriana. exceto que esta doença é causada por um fungo no solo. Novamente, remova o. plantas infectadas de seu jardim e planeje a rotação de culturas.
  
• Podridão final da flor: Esta doença fúngica também encontrada em. tomate é causado por excesso de água. Simplesmente regue de forma mais consistente para evitar. supercompensação por não regar em uma programação regular.
  
• Mancha foliar de Cercospora: Esta doença fúngica faz com que a berinjela forme pequenas lesões amarelas nas folhas e caules. Consertar. isso, controle as ervas daninhas e evite regar em excesso. Além disso, uma vez que a doença pode. continuar a viver no solo durante o inverno, é aconselhável proteger a seguir. mudas de ano com palha ou feno.