Como fazer crescer pastinaga

Você simplesmente não pode apressar uma pastinaga (Pastinaca sativa). Esses vegetais ricos, mas doces, fazem tudo em seu próprio tempo, desde a germinação até atingir a maturidade total, e simplesmente não são apressados. Eles precisam de todo o verão para crescer e produzir seu melhor sabor quando deixados no solo até o outono.

Infelizmente, as sementes de pastinaga podem revelar-se perspicazes sobre se germinam ou não. Se o seu acabar sendo um fracasso, você não terá outra chance de comer pastinacas este ano por causa de sua longa temporada de cultivo. O sabor rico e complexo da pastinaga, no entanto, vale a pena tentar novamente no próximo ano com um novo lote de sementes.

Melhores usos para pastinaga

A pastinaga pode não ser a beleza da bola de vegetais, mas mais atenção deve ser dada a esses vegetais terrosos e lenhosos que têm gosto de uma combinação de cenoura e batata. Ao cultivar pastinaga, a maior parte da ação ocorre abaixo do solo, onde você não pode ver. Suas folhas lembram as de cenouras e não são particularmente bonitas, mas os jardineiros não plantam pastinaga por causa de sua aparência. Eles são usados ​​apenas como cultura alimentar.

Rica e saborosa, a pastinaga tem um sabor excelente quando refogada sozinha com alguns temperos. Eles também são excelentes para preparar uma sopa sem graça, elevar o nível do seu jogo de purê de batata ou rechear o peru junto com cenouras e aipo todo Dia de Ação de Graças.

Como fazer crescer pastinaga

• Nome comum: Pastinaga
• Nome botânico:Pastinaca sativa
• Quando plantar: Início da primavera, quando as temperaturas do solo chegam a 52 graus Fahrenheit
  
• Zonas USDA: 2-9
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo úmido e bem drenado; o solo deve ser solto em vez de compactado
  
• Quando está com problemas: Falha na germinação, pendoamento e murchando folhas amarelas
  
• Quando está prosperando: Produz folhas verdes e espessas e caules retos
  

Começando Pastinagas da Semente

Como acontece com a maioria dos vegetais de raiz, é melhor semear sementes de pastinaga diretamente no solo quando for a hora certa. Não comece suas sementes dentro de casa e transplante-as mais tarde, pois isso pode danificar as próprias raízes que você espera colher. Também é importante usar apenas sementes frescas ao plantar pastinaga. As sementes não envelhecem bem e geralmente não são viáveis ​​de uma época de plantio para a outra.

Espere para plantar até que a temperatura do solo em sua área aqueça a 52 graus Fahrenheit. Antes de plantar suas sementes, trabalhe o solo a pelo menos trinta centímetros de profundidade, removendo quaisquer pedras ou detritos pelo caminho. A pastinaga não empurra rochas ou solo compactado bem. Em vez disso, as raízes ficarão curtas, se dividirão ou crescerão em um ângulo estranho. Se o seu solo é pesado, trabalhe um pouco areia ou musgo de turfa para mantê-lo mais solto e melhorar a drenagem.

Alguns cultivadores fazem um buraco de 60 centímetros de profundidade para suas pastinacas e enchem o buraco com areia antes de plantar. Esse método funciona bem se você estiver cultivando apenas um punhado de pastinaga, mas é demorado quando você está cultivando um número maior de plantas. A maioria dos jardineiros acha mais fácil simplesmente corrigir um grande pedaço de solo antes de plantar.

Plante suas sementes com cerca de 1/4 de polegada de profundidade, plantando 2 sementes por polegada. Você pode precisar diluir as mudas para uma a cada 6 polegadas depois, mas você pode colocar as sementes juntas agora. Mesmo em um bom lote, até 60 por cento de suas sementes de pastinaga podem falhar. É por isso que o espaçamento não é crítico até que você possa ver quantas plantas você realmente tem.

Regue suavemente as sementes imediatamente após o plantio e mantenha o solo ao redor delas uniformemente úmido até que germinem. As mudas devem surgir em duas a três semanas.

Em que zona as pastinagas crescem melhor?

Tecnicamente, a pastinaga é uma planta bienal que leva dois anos para completar seu ciclo de vida. Nos Estados Unidos, entretanto, a maioria dos jardineiros cultiva pastinaga como planta anual nas zonas 2 a 9 do USDA.

Você pode passar o inverno nas pastinacas se prepará-las adequadamente para o frio. Se você fizer isso, você vai querer colhê-los o mais cedo possível na primavera, antes de dispararem.

Quando você deve plantar pastinaga?

A pastinaga tem um ciclo de crescimento longo de 100 a 120 dias, então plante-a o mais cedo possível. Para muitos jardineiros, isso significa plantar no início da primavera, assim que o solo estiver trabalhável e manter a temperatura de pelo menos 52 graus.

A pastinaga prefere uma temperatura máxima do ar de 75 graus e cresce melhor em áreas com verões frescos. Se você mora no sul, onde as temperaturas do verão aumentam, plante as pastinacas no outono ou inverno, em vez de na primavera.

Recomendações de solo, luz solar e água para pastinaga

O lar perfeito para uma pastinaga é em solo argiloso e profundo que é ligeiramente ácido em um nível de pH entre 6,0 e 8,0. Quando as pastinacas atingirem uma altura de cerca de 2,5 cm, afine-as em 15 cm de distância.

As ervas daninhas superam as pastinagas jovens rapidamente, então adubo em torno de suas plantas e seja diligente sobre seu cronograma de remoção de ervas daninhas. As ervas daninhas não são tão problemáticas depois que as plantas estão bem estabelecidas, mas elas competem prontamente com as pastinacas jovens por água e nutrientes.

A pastinaga precisa de cerca de 1 polegada de água durante a estação de crescimento. Você terá que se esforçar se a natureza não fornecer chuvas adequadas, mas faça isso com cuidado. A pastinaga é uma cultura de raízes, por isso é importante que ela tome regas longas e de imersão que penetram profundamente no solo. Um golpe rápido com o Mangueira de jardim não é suficiente para manter as pastinacas felizes. Para vegetais maiores, use um mangueira de imersão ou sistema de irrigação por gotejamento.

Sempre usar luvas ao trabalhar com e em torno de suas pastinacas. Embora seja raro, a combinação certa de seiva da pastinaga, água e luz pode causar uma reação que resulta em pele queimada e com bolhas.

Como preparar pastinaga para o inverno

Como as pastinacas são tecnicamente uma planta bienal, é possível mantê-las durante o inverno. A pastinaga tem um sabor mais doce depois de suportar alguns toques de geada. O solo congelado mata as pastinacas, portanto, você precisará manter o solo ao redor deles o mais quente possível. Para fazer isso, passe o inverno em suas pastinagas cobrindo-os com 6 a 10 polegadas do palha de palha.

Se você deixar suas pastinacas no solo durante o inverno, colha-as assim que puder trabalhar o solo na primavera. Se deixada por muito tempo, as pastinacas vão semear e perder o sabor doce.

Como colher pastinaga

As pastinagas estão prontas para colher 100 a 120 dias após o plantio. Quando chegar a hora, as folhas de suas pastinacas o avisarão, começando a morrer de volta. Você pode colher as cherívias soltando o solo ao redor delas e puxando-as com cuidado para fora do solo. Você pode quebrar raízes de pastinaga durante a colheita, então certifique-se de sempre afrouxar o solo antes de começar a puxar ou levantar.

É melhor simplesmente deixar suas pastinacas no chão até que esteja pronto para usá-las. Se você quiser armazená-los dentro de casa, no entanto, preencha uma caixa com umidade solo ou lixe e guarde nele as pastinacas. Você pode então armazená-los por até quatro meses em um local fresco com baixa umidade, como uma garagem ou galpão sem aquecimento.

Pragas comuns e outros problemas para pastinaga

Lagartas, pulgões e lesmas muitas vezes encontram seu caminho para pastinaga, mas são fáceis de controlar. Você pode facilmente colher as lagartas de suas plantas com as mãos, e os pulgões cairão com um jato de água do mangueira.

As moscas da raiz da cenoura são um pouco mais problemáticas. São moscas de aparência metálica que se movem rapidamente e são difíceis de pegar. A prevenção é a melhor maneira de combatê-los, e alguns jardineiros juram que plantar alliums como alho ou cebolinha por perto fará o truque.

Um número surpreendente de remédios populares funcionam bem em jardins, mas se você preferir uma abordagem mais científica para combater as moscas da raiz da cenoura, alterne suas safras de pastinaga todos os anos e use capas de fileira se você espera problemas com moscas da raiz da cenoura. Você também pode construir uma moldura em torno de suas pastinacas e cobri-la com tela de janela.

Doenças comuns para pastinaga

O cancro da pastinaga é a doença mais proeminente da pastinaga. Causado por um fungo, o cancro da pastinaga aparece primeiro como uma mancha marrom onde a raiz e as folhas da planta se encontram. Eventualmente, as folhas da planta se deterioram, gerando lesões marrons com um contorno verde.

A melhor maneira de controlar o cancro da pastinaga e outras doenças fúngicas é permitir bastante circulação de ar em torno de suas plantas, gire suas colheitas a cada ano e regue as raízes da planta em vez de suas folhas quando irrigando. Você também pode plantar o 'Variedade de pastinaga delicada e verdadeira, que resiste ao cancro da pastinaga. Você pode usar um tratamento químico fúngico se necessário.

A pastinaga também é suscetível a podridões e bactérias que podem afetar todas as plantas com folhas. Você pode evitar a maioria dos problemas com a higiene básica do jardim, como limpar materiais antigos de plantas, espaçar as plantas adequadamente e ficar fora do jardim quando ele está molhado. Novamente, tratamentos quimicos pode ajudar quando necessário. Consulte o seu centro de jardinagem local antes de seguir este caminho para que você possa obter informações específicas sobre os problemas e suas curas em sua área.