Como cultivar ervilhas

Ervilhas (Pisum sativum) são vegetais de clima frio que geralmente são uma das primeiras colheitas da estação de crescimento da primavera. Um membro da família Fabaceae, as ervilhas estão relacionadas à soja e ao amendoim. Esta planta é anual e vem em variedades arbustivas e trepadeiras. Ervilhas tendem a ser um vegetal fácil de cultivar, com muito poucas das pragas ou problemas que afetam outras plantas que são cultivadas para alimentação. Eles também exigem pouca manutenção, mesmo para o jardineiro iniciante.

As ervilhas são uma das culturas mais antigas cultivadas pelo homem, e a ervilha selvagem pode ser rastreada até o Mediterrâneo. Hoje, existem várias variedades diferentes cultivadas em todo o mundo. A própria ervilha é uma semente cultivada em uma vagem protetora que amadurece em uma rede de videiras. Rico em fibras e com baixo teor de gordura, este vegetal é há muito um produto básico em jardins e mesas.

Melhores usos para ervilhas

Ervilhas são definitivamente um vegetal de jardim popular e são usadas em uma variedade de receitas e cozinhas diferentes, desde um acompanhamento individual a receitas asiáticas e sopas. As ervilhas inglesas apresentam uma vagem não comestível que contém ervilhas grandes e também são chamadas de ervilhas "de jardim". As ervilhas vermelhas têm vagens e ervilhas comestíveis. As ervilhas também têm vagens comestíveis, mas por dentro apresentam ervilhas menores. Estas três variedades de ervilha estão entre as que são cultivadas com mais freqüência no jardim. Embora cada tipo de ervilha seja um pouco diferente, todas compartilham padrões de plantio e crescimento semelhantes no jardim.

As plantas de ervilha vêm em variedades arbustivas e trepadeiras. De um modo geral, ambos os tipos precisam de algum tipo de suporte para que as vinhas cresçam bem. Os jardineiros precisarão criar algum tipo de suporte ou grade para as ervilhas, embora não precise ser nada elaborado. Mesmo assim, esse tipo de estrutura pode influenciar a localização das ervilhas no quintal. Uma vantagem de cultivar esse vegetal no jardim é que ele ocupa muito pouco espaço no solo, pois as ervilhas crescem praticamente para cima e não para fora.

Como cultivar ervilhas

• Nome comum: Ervilhas
• Nome botânico:Pisum sativum
• Quando plantar: Início da primavera, outono
  
• Zonas USDA: 2-11
• Exposição ao sol: Sol pleno
  
• Tipo de solo: Solo úmido e bem drenado
  
• Quando está com problemas: As folhas ficando amarelas e / ou marrons podem significar que a planta está morrendo de calor
  
• Quando está prosperando: As videiras produzem flores continuamente e vagens verdes brilhantes

Começando ervilhas a partir da semente

Plantar ervilhas a partir da semente é o método preferido para o cultivo deste vegetal. Mergulhe as sementes de ervilha na água na noite anterior ao plantio e semeie a cerca de 5 centímetros de distância. As sementes devem ser depositadas cerca de uma polegada na terra. O cultivo da maioria das variedades de ervilha significa que uma treliça ou suporte de algum tipo precisará ser construída, pois as vinhas precisam subir, e os pequenos tentáculos estarão alcançando quase imediatamente para agarrar em algo e começar seu subida.

As treliças podem ser feitas de varas de bambu ou madeira com barbante, rede, tela de arame ou outros materiais para ajudar a apoiar as trepadeiras. Para quem deseja investir em uma grade de suporte mais duradoura ou para quem prefere adquirir redes, existem vários tipos de materiais de treliça de ervilha vendidos em lojas de materiais de construção ou lojas online de artigos de jardinagem. Geralmente, os suportes devem variar de 2 a 8 pés de altura. Verifique a variedade de ervilha específica para descobrir o melhor tamanho e considere como será fácil colher também. Mais alto nem sempre é melhor; é realmente apenas uma questão de preferência.

Em que zona as ervilhas crescem melhor?

As plantas de ervilha crescem melhor nas zonas de robustez de planta do USDA 2 a 11. Pode ser útil colocá-los em algum lugar do jardim onde a treliça seja protegida de ventos fortes, crianças brincando ou outros distúrbios potenciais. Em áreas que sofrem muito calor no início do verão, pode ser melhor plantar esse vegetal como uma safra de outono. Para climas mais frios, uma plantação na primavera trará uma colheita mais abundante.

Quando você deve plantar ervilhas?

As ervilhas devem ser plantadas muito cedo para que tenham um bom começo no clima mais fresco da primavera. Uma boa recomendação geral é colocá-los no solo antes do Dia de São Patrício. Este vegetal pode ser plantado quatro a seis semanas antes da última data de geada na primavera ou de seis a oito semanas antes da primeira data de geada no outono.

As estratégias de plantio dependerão da zona climática, já que o solo precisa ter pelo menos 45 graus Fahrenheit na primavera para as sementes de ervilha germinarem. As temperaturas do solo também afetarão a velocidade de crescimento. As plantas jovens podem pegar um pouco de neve sem problemas, mas uma geada severa pode matar as ervilhas. Se isso acontecer, pode ser possível replantar as sementes se houver tempo frio suficiente para que amadureçam. O tempo médio do plantio à colheita é de cerca de 60 a 70 dias, então use isso como um guia ou verifique o pacote de sementes para detalhes específicos.

Recomendações de solo, luz solar e água para ervilhas

Plante ervilhas em um local ensolarado e bem iluminado no jardim, pois esta planta se desenvolve em pleno sol. A treliça pode ser uma bela peça de destaque em um espaço de jardim, então considere isso ao definir o mapa do jardim e decidir os materiais. Certifique-se de levar em consideração um pouco de espaço para o tráfego de pedestres da colheita, para que outras plantas não sejam pisoteadas no processo.

As ervilhas precisam de solo que drene bem, por isso não as plante em locais onde a água se acumula ou se acumula no solo. Se o solo tende a ser mais argiloso, pense em fazer canteiros de no mínimo de 6 a 8 polegadas de profundidade para ajudar a estimular a drenagem, e você deve trabalhar em algum composto antes de plantio. De qualquer forma, certifique-se de arar bem o solo para soltá-lo e fornecer um bom espaço de crescimento para as sementes.

Regue com mais frequência até que as plantas se estabeleçam - cerca de 2,5 cm por semana ou o que for necessário para suplementar a chuva para chegar a essa quantidade. Use cobertura morta para ajudar a manter o solo fresco em climas mais quentes. Isso também ajudará a reduzir as ervas daninhas, que podem causar problemas para as plantas de ervilha. Ao remover ervas daninhas, tenha cuidado porque o sistema radicular está próximo à superfície e pode ser danificado com bastante facilidade.

As ervilhas não são consideradas alimentos muito pesados ​​e se dão muito bem na maioria dos tipos de solo. Embora o composto seja uma ótima adição, certifique-se de não alterá-lo com nenhum fertilizante rico em nitrogênio, pois as ervilhas produzem essa substância à medida que crescem. O vegetal também gosta de um pH entre 6 e 7,5. Faça a rotação das safras periodicamente para ajudar a prevenir doenças e plante vegetais que precisam de solo rico em nitrogênio, onde antes as ervilhas cresciam. A sujeira estará preparada e pronta para eles.

Como colher ervilhas

Assim que as ervilhas começarem a florir, fique atento à maturidade da vagem. A colheita rápida dos frutos desenvolvidos estimulará o crescimento e a produção. Os frutos em si devem parecer saudáveis, verdes e flexíveis quando maduros. Se você estiver cultivando ervilhas, espere até que as vagens pareçam um pouco inchadas com as ervilhas dentro. Se você estiver cultivando uma das outras variedades que tem uma vagem comestível, escolha-as quando as ervilhas dentro ainda estiverem do lado menor para que possam ser usadas em sua totalidade.

Colha as vagens da ervilha pela manhã, quando estão mais crocantes. Para removê-los da videira, basta segurá-lo com firmeza e retirar a vagem. Assim que a colheita começar, certifique-se de remover regularmente as vagens das vinhas, pois elas entrarão rapidamente. Ao colher, lembre-se de que todas as vagens duras já passaram do seu melhor, especialmente para as variedades em que a vagem inteira e as sementes são comestíveis.

Retire a vagem de ervilhas inglesas antes de cozinhá-las. Isso pode demorar um pouco, mas não é difícil. Recrute um amigo ou membro da família e tudo será muito mais rápido. Corte ou arranque a extremidade da vagem da ervilha de onde saiu da videira. Em seguida, puxe o "barbante" ao longo da lateral da vagem ou passe a unha pela lateral para soltar as ervilhas. Embora essas vagens de ervilha não sejam comestíveis, podem ser jogadas em uma caixa de compostagem.

Pragas comuns e outros problemas para ervilhas

As plantas de ervilha tendem a ser muito resistentes e, em sua maioria, livres de pragas. Se houver pulgões nas plantas, simplesmente enxágue-os com força com a mangueira, e isso deve ser suficiente. Nemátodes às vezes podem ser um problema, mas existem variedades de ervilhas disponíveis que são resistentes a essa lombriga. Além disso, certifique-se de alternar a cultura para novas áreas de solo periodicamente para ajudar a evitar que este e outros problemas se desenvolvam com o tempo. Fique de olho também nas lesmas e remova-as se as vir.

Vagens de ervilha duras podem ser um sinal de que as temperaturas estão muito altas para a planta. As ervilhas preferem temperaturas entre 55 e 65 graus para um crescimento ideal. Eles geralmente não vão muito bem acima de 70 graus e começarão a morrer em temperaturas em torno de 80 graus ou mais. Certifique-se de levar esses fatores em consideração para maximizar a colheita.

Doenças comuns para ervilhas

O apodrecimento das sementes é um dos maiores problemas potenciais para as ervilhas, portanto, certifique-se de não regar demais e tente não regar muito tarde. A cobertura morta pode ser usada para ajudar a preservar a umidade sem exagerar. O oídio é às vezes visto, mas geralmente pode ser mantido sob controle com um bom local de plantio, irrigação adequada e boa circulação de ar. Se as condições forem favoráveis ​​para esta doença, a planta pode ser pulverizada com fungicida para ajudar a prevenir o crescimento. Se o oídio se espalhar, borrife a planta com óleo de nim para controlá-la.