Como cultivar ruibarbo

A planta ruibarbo (Rheum Rhabarbarum) é uma planta vegetal grande, colorida e perene que prefere temperaturas mais baixas e é um ótimo complemento para um jardim. Quando totalmente crescido, possui grandes folhas verdes e caules vermelho-vivo, rosa ou rosa-esverdeado que lembram aipo na aparência. Embora os caules possam ser colhidos e usados ​​em uma variedade de receitas diferentes, as folhas são muito venenosas e devem ser descartadas e nunca comidas.

O ruibarbo é uma planta simples de crescer, mas há algumas coisas a serem lembradas. A idade da planta, o calor e o estresse podem fazer com que a planta estrague, o que pode reduzir a colheita. Observe também as vagens de sementes de algumas variedades, que têm o mesmo efeito. Ao contrário de muitos outros vegetais, se o ruibarbo florescer, não estragará o sabor da planta, mas desviará energia de seu crescimento. A menos que o ruibarbo esteja sendo cultivado como ornamental, remova qualquer vagem ou flor assim que aparecer para manter a energia concentrada no cultivo de talos para a colheita.

O ruibarbo tem um crescimento rápido e uma planta de baixa manutenção extremamente resistente. É uma escolha perfeita para jardineiros iniciantes com espaço suficiente para acomodá-lo.

Melhores usos para ruibarbo

O ruibarbo é adequado tanto como ornamental como vegetal em receitas. Pode ser cultivada em um jardim frontal como plantio decorativo, adicionada a um canteiro de jardim para colheita ou até mesmo colocada ao longo de uma cerca ou área de canteiro de flores apenas para mostrar sua aparência atraente. Embora seja possível cultivar um ruibarbo em um recipiente, ele precisará ser profundo. Este vegetal tem um sistema radicular bastante extenso, então escolha algo que tenha no mínimo 50 centímetros de profundidade para ter certeza de que é adequado. Tenha isso em mente ao fazer canteiros também.

O ruibarbo dá uma boa recompensa quando está totalmente estabelecido e, se for para consumo, há muitas receitas diferentes que aproveitam seu sabor ácido e único. Muitas pessoas gostam de cultivar essa planta para fazer torta de morango e ruibarbo, e o vegetal às vezes é até chamado de "planta para torta". Dito isso, há muitas outras maneiras de usá-lo na culinária. Ruibarbo: 50 receitas comprovadas e verdadeiras é um livro de receitas que destaca algumas receitas interessantes, incluindo bebidas, molhos, sobremesas e muito mais.

Existem muitas variedades diferentes de plantas de ruibarbo, portanto, há muitas por onde escolher ao plantar. Algumas das variedades populares incluem 'Canada Red,' 'Cherry Red' e 'Valentine'. Sabor não necessariamente correspondem à cor, por isso é aconselhável pesquisar um pouco antes de decidir qual variedade crescer. Se você está plantando como uma planta ornamental, selecione uma variedade em seu apelo visual e tamanho adulto. Alguns são maiores do que outros. O ruibarbo também produz flores no final da estação de crescimento, o que aumenta sua aparência.

Como cultivar ruibarbo

• Nome comum: Ruibarbo
• Nome botânico:Rheum Rhabarbarum
• Quando plantar: Primavera ou outono
  
• Zonas USDA: 3-8
• Exposição ao sol: Sol pleno, mas pode tolerar alguma sombra
  
• Tipo de solo: Solo úmido, fértil e bem drenado
• Quando está com problemas: Perde a cor da folha devido a solo mal drenado ou rega excessiva
• Quando está prosperando: Folhas grandes e verdes com hastes altas e avermelhadas

Começando Ruibarbo a partir da Semente

Começar as plantas a partir da semente leva mais tempo e é um pouco mais difícil conseguir uma boa safra, especialmente em climas mais quentes, onde a estação de crescimento pode ser mais curta. Os jardineiros geralmente cultivam esta planta em uma coroa, que pode ser encomendada online ou em um viveiro. As coroas também podem ser obtidas com um vizinho amigo que esteja disposto a compartilhar.

Começando Ruibarbo a partir de Mudas

Embora seja possível cultivar ruibarbo a partir de sementes, o método preferido é o plantio de coroas de ruibarbo. Certifique-se de espaçar as coroas cerca de 4 pés uma da outra para que tenham espaço suficiente para crescer à medida que amadurecem e se preenchem. Plante-os a não mais do que 5 centímetros abaixo da superfície em solo que foi cavado, enriquecido com composto e solto. Esses buracos devem ser grandes, do tamanho de um alqueire.

Em que zona o ruibarbo cresce melhor?

O ruibarbo cresce melhor nas zonas de robustez de plantas do USDA 3 a 8. Por ser uma planta de clima frio, ela não se importa com climas muito quentes e realmente prefere uma temperatura máxima em torno de 75 graus. Dito isso, é possível cultivar em áreas mais quentes, mas o período de colheita pode ser menor e a planta não voltará na próxima safra. Geralmente, aqueles que vivem nas zonas 9 e acima precisarão tratar este vegetal como anual.

Quando você deve plantar ruibarbo?

Plante coroas ou divisões de ruibarbo no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado. Ruibarbo também pode ser plantado no outono para a estação seguinte, mas certifique-se de que o vegetal esteja dormente antes de colocá-lo no solo.

Recomendações de solo, luz solar e água para ruibarbo

O ruibarbo se dá melhor em pleno sol, embora alguma sombra possa ser tolerada, especialmente em climas mais quentes. Em áreas mais frias, onde hibernará, essa planta voltará a cada ano e pode ser deixada no mesmo lugar enquanto sobreviver, o que pode levar décadas. Não há necessidade de realocá-lo como acontece com alguns vegetais, pois não é propenso a nematóides (lombrigas) ou outras pragas que atacam muitas plantas de jardim. Isso o torna um vegetal extremamente fácil de cuidar.

Tudo isso à parte, a única coisa que precisa ser bem feita para que o ruibarbo prospere é o preparo adequado do solo. O ruibarbo é um grande alimentador e precisa de solo fértil para se estabelecer e prosperar no jardim. Certifique-se de trabalhar em uma camada boa e profunda de composto para acomodar suas necessidades de crescimento e esta planta funcionará muito bem.

Não se preocupe com fertilizantes, pois pode ser muito para a planta inicialmente. Apenas seja generoso com o composto e certifique-se de regá-lo regularmente após o plantio. Lembre-se de que esta planta gosta de solo úmido, mas não gosta de ficar sentada na água. Procure um lugar intermediário e certifique-se de que o solo esteja solto o suficiente para fornecer uma boa drenagem, bem como algum espaço para o sistema radicular crescer livremente.

Como propagar ruibarbo

O ruibarbo é muito fácil de se propagar. Uma vez que a planta está estabelecida, simplesmente divida a área da copa no início da primavera ou no outono, quando estiver dormente. Use uma pá ou pá afiada para cortar a planta e as raízes de forma limpa e escolher seções com pelo menos dois botões para replantar. Tente não perturbar os botões ao separar ou plantar. Plantas saudáveis ​​de ruibarbo podem ser divididas em intervalos de poucos anos sem problemas, e isso pode ajudar a planta a continuar a se dar bem.

Como preparar o ruibarbo para o inverno

O ruibarbo é uma planta perene quando cultivada nas zonas 3 a 8, mas precisa de um pouco de proteção contra o frio intenso durante o inverno. Pouco antes ou logo após a primeira congelação, corte os caules e espalhe uma camada espessa de adubo por cima da planta. O composto pode ser usado como uma maneira fácil de preparar a planta para a estação de crescimento da primavera seguinte, se preferir, ou ambos podem ser usados.

Como colher ruibarbo

A colheita do ruibarbo não é uma tarefa complexa, mas a planta deve ser deixada sozinha na primeira safra para que possa se estabelecer totalmente. Na segunda estação de crescimento, os caules podem ser colhidos se a planta estiver se enchendo bem. Se ainda parecer um pouco esparso, espere mais uma estação para ser seguro ou faça uma colheita leve, escolhendo apenas os caules maiores. Fique de olho no tamanho dos caules em geral e se eles começarem a ralar, pare a colheita, pois isso significa que o crescimento da planta está diminuindo.

Assim que os talos do ruibarbo estiverem prontos, basta dar um giro rápido na base, puxando ao mesmo tempo. A maioria das plantas de ruibarbo pode ter os talos removidos assim que atingirem 30 centímetros ou mais, mas certifique-se de verificar a variedade que é plantada para a altura total. Se preferir, o pedúnculo também pode ser removido cortando-o com uma faca afiada. Na hora da colheita, lembre-se que as folhas desse vegetal contêm ácido oxálico e são venenosas, portanto remova-as completamente e descarte-as antes de preparar qualquer receita.

Depois de alguns anos e a planta estar totalmente implantada, é possível ter uma safra de dois meses ou mais. Deixar alguns dos caules na planta ajudará a garantir que ela continue produzindo e não seja colhida demais em áreas onde a planta é perene. Nas áreas mais quentes onde a planta é anual, todos os caules podem ser colhidos antes que o tempo quente se estabilize ou antes do florescimento da planta.

Pragas comuns e outros problemas para ruibarbo

O ruibarbo é uma planta extremamente resistente e com poucos problemas. Em termos de pragas ou problemas, não existem muitos. Pode haver alguns insetos, como lesmas e pulgões, que podem aparecer, mas geralmente, se a planta for bem cuidada e o solo for devidamente removido, o ruibarbo deve estar livre de pragas. A cobertura morta ajuda a reter a umidade ao redor da planta e também reduz as ervas daninhas no canteiro ou na área do jardim. Se for necessário capinar, tente ter cuidado para não perturbar as raízes das plantas de ruibarbo.

Doenças comuns para ruibarbo

Tal como acontece com as pragas, a planta do ruibarbo não tem muitos problemas com doenças. A única coisa que devemos ter cuidado é a podridão da coroa, que é um problema particular deste vegetal. Como acontece com a maioria das formas de podridão, o excesso de umidade é o culpado. Para ajudar a prevenir esse problema em plantas de ruibarbo, esteja atento ao local de plantio para ajudar a garantir que ele não acumule água. Além disso, se a região for propensa a solos argilosos, considere o plantio em uma cama elevada para evitar problemas de solo relacionados à umidade que podem levar ao apodrecimento. O solo também pode ser ligeiramente amontoado durante o plantio para ajudar a evitar que a copa da planta fique no nível do solo e acumule umidade.