Como Cultivar Rutabagas

Embora ninguém saiba exatamente quando ou como, em algum ponto da história, os nabos (Brassica Rapa) e repolhos (Brassica oleracea) se juntaram e criaram a rutabaga (Brassica napobrassica). Este vegetal de raiz de polpa amarela certamente cresce como um nabo, mas não é branco como um nabo e tem um gosto muito mais doce. Você pode melhorar ainda mais o sabor doce da rutabaga, deixando-a no solo até depois de uma ou duas geadas. Ele não sobreviverá a um congelamento, mas este vegetal de estação fria pode sobreviver a geadas com facilidade.

Melhores usos para Rutabaga

Rutabaga não é uma planta chamativa, mas é saborosa. Não acrescenta nenhum toque especial a uma horta, mas traz muito para a cozinha. O sabor doce e forte da rutabaga funciona bem quando o vegetal é frito, assado, refogado ou amassado.

Alguns cozinheiros domésticos misturam rutabaga com purê de batata para um prato mais saboroso. Na verdade, se você pode fazer isso com uma batata, provavelmente também poderá fazer com uma rutabaga. Os diabéticos costumam gostar de rutabagas como um

A maioria dos jardineiros busca as raízes da planta rutabaga, mas as verduras também são comestíveis. Você pode cortá-los da planta e adicioná-los a uma salada ou servi-los como verduras cozidas. Independentemente de como você os coma, os rutabagas são altamente nutritivos. Eles contêm grandes quantidades de potássio, magnésio, cálcio, ferro, vitamina C e zinco. Eles também são uma boa fonte de proteína, com cada raiz fornecendo 8% de suas necessidades diárias de proteína.

Como Cultivar Rutabaga

• Nome comum: Rutabaga
• Nome botânico:Brassica napobrassica
• Quando plantar: Solstício de verão, 10 a 12 semanas antes da primeira geada
• Zonas USDA: 3-9
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• Quando está com problemas: Folhas amareladas e enrugadas; folhas caindo; rachar raízes
• Quando está prosperando: Folhas verdes verticais; raiz robusta

Iniciando Rutabaga a partir da semente

Rutabagas podem ser difíceis de transplantar, então a maioria dos jardineiros semeia sementes diretamente no jardim. Antes de plantar, trabalhe alguns composto no solo usando apenas metade do composto que o rótulo do produto sugere. Muito nitrogênio interfere na produção de bulbos da planta, portanto, adote uma abordagem menos é mais para fertilizar. Use metade da quantidade recomendada agora e aplique a outra metade algumas semanas depois, após o desbaste das plantas.

Plante sementes de rutabaga com 1/2 polegada de profundidade e coloque as sementes 5 cm de distância. Regue-os suavemente após o plantio. Espere que suas mudas apareçam quatro a sete dias após o plantio. Quando eles aparecerem, eles precisarão de um pouco de atenção.

Primeiro, desbaste as mudas de rutabaga para que fiquem a pelo menos 20 centímetros de distância. Plantas lotadas têm raízes finas e são uma colheita decepcionante. Depois de diluir, polvilhe um pouco pó de bórax em torno das plantas e regar. Rutabagas precisam boro, e eles não funcionam bem quando o solo é deficiente.

Às vezes, os Rutabagas se opõem ao transplante, mas você pode não ter escolha a não ser começar suas sementes dentro e transplantá-las mais tarde. Essa safra de clima frio leva de 90 a 120 dias para amadurecer e precisa ser colhida antes da primeira geada mortal. Isso pode colocar o seu tempo de plantio bem no meio do verão.

Se as temperaturas excederem 80 graus Fahrenheit na época do plantio, comece as sementes dentro de casa em vez de fora, para que não se espalhem (vá para a semente). Quando você estiver começando as sementes dentro de casa, adie a data de colheita prevista para duas semanas. Rutabagas transplantadas demoram a se recuperar.

Ao mover suas mudas para fora, desenterre a raiz com cuidado e corte a raiz longa e semelhante a um fio que está pendurada na parte inferior da planta. Plante as mudas, polvilhe um pouco de bórax em volta delas e regue-as. Adubo em torno de suas mudas para conter as ervas daninhas e reter a água no solo. Seus delicados transplantes precisarão de condições de cultivo tão perfeitas quanto você puder oferecer.

Em que zona o Rutabaga cresce melhor?

Tecnicamente uma bienal (uma planta com um ciclo de vida de dois anos), as rutabagas crescem como plantas anuais em toda a zona de resistência 3 a 9 do USDA. A maioria é plantada no verão para fornecer uma safra de outono, mas eles não gostam de temperaturas acima de 85 graus. Se você mora no Sul, pode ser necessário esperar até o início do outono para plantar rutabaga e deixá-los crescer até o inverno. Suas plantas estão seguras até o primeiro congelamento forte ou geada mortal.

Quando são expostos a altas temperaturas durante a maturidade, os rutabagas desenvolvem uma raiz amarga e lenhosa, então planeje o plantio de acordo.

Quando você deve plantar Rutabaga?

A rutabaga é uma planta de estação fria e, como outros vegetais de estação fria, muitos jardineiros dizem que seu gosto fica melhor depois de uma ou duas geadas. Como regra geral, você deve plantar rutabagas cerca de 90 dias antes da primeira geada prevista. Se você mora em uma área onde o solo não congela, pode cultivar rutabaga como safra de inverno.

Alguns jardineiros que vivem em regiões mais quentes gostam de plantar uma safra de rutabaga no início da primavera. Esses jardineiros plantam assim que o solo é viável e buscam colher seus rutabagas antes que o calor do verão comece. Este método pode funcionar e às vezes funciona, mas é necessário apenas um período inicial de calor para alterar negativamente o sabor dos rutabagas. Proceda com cuidado se estiver esperando uma safra no início da primavera.

Recomendações de solo, luz solar e água para Rutabaga

Rutabagas precisam de sol pleno e solo argiloso para crescer melhor. Solos densos são difíceis para as raízes da rutabaga penetrarem e podem resultar em vegetais menores na época da colheita. Misturando em alguns areia ou musgo de turfa ajudará a soltar o solo compactado e facilitará o crescimento dos rutabagas.

O solo ideal para rutabagas é neutro a ligeiramente ácido 5,5 a 7,0 faixa de pH. Se o seu solo for muito ácido, misture alguns Lima ou cinza de madeira para puxar um pouco o pH.

Rutabagas não toleram bem o solo seco, então certifique-se de que suas plantas consigam cerca de 1 1/2 polegadas por semana. Pouca água mudará o sabor da rutabaga, então mantenha o solo uniformemente úmido o tempo todo. UMA sistema de irrigação por gotejamento é uma excelente maneira de fazer isso. Você não quer afogar suas plantas, mas a regra geral para rutabagas diz que se você estiver em dúvida, regue-as.

Como preparar Rutabaga para o inverno

Uma planta de rutabaga produzirá um bulbo durante sua vida e depois dará sementes. É impossível interromper esse processo natural, então você não colherá os mesmos rutabagas ano após ano. Você pode, entretanto, deixá-los no solo durante o inverno e desenterrar alguns conforme necessário.

Armazenar rutabagas no solo durante o inverno só funciona se o solo não congelar. Para evitar o congelamento, cubra suas rutabagas com uma camada espessa de cobertura morta ou Palha. Faça a cobertura com 10 a 12 polegadas de espessura para que forneça um isolamento adequado. Não aplique cobertura morta ao redor de suas plantas. Para proteção máxima, faça sua linha de cobertura morta com 18 polegadas de largura.

Como Colher Rutabaga

As rutabagas estão prontas para a colheita 90 a 120 dias após o plantio. É aceitável e até recomendado deixá-los experimentar uma ou duas geadas, mas você vai querer tirá-los do solo antes que congele. Suas rutabagas estão prontas para a colheita quando os bulbos tiverem 5 ou 7 centímetros de largura, mas alguns jardineiros preferem esperar até que tenham 5 ou 6 polegadas de largura.

Para colher, desenterre a rutabaga com cuidado e retire-a de baixo. Corte as folhas e raízes fibrosas da parte inferior da planta. Lave seus rutabagas e coma-os agora ou guarde-os em uma caixa de areia úmida. Guarde a caixa em um local fresco e seco e seus rutabagas durarão até quatro meses.

Pragas comuns e outros problemas para Rutabaga

As folhas de Rutabaga crescem uma camada de minúsculos pelos que repelem muitos insetos, mas alguns poucos tenazes ainda podem visitar suas plantas. Estes incluem pulgões, loopers de repolho, larvas de raízes e besouros de pulgas. Instalar coberturas em fileiras ou borrifar um pouco de terra diatomácea ao redor das plantas geralmente resolverá qualquer problema.

Pulgões são fáceis de remover com um spray de água e você pode deter as larvas de raízes borrifando cinzas de madeira em volta das plantas. Evite plantar outros membros da família Brassica perto de seus rutabagas, como repolho e couve, pois essas plantas atraem muitas pragas que poderiam deixar seus rutabagas em paz.

Doenças comuns para Rutabaga

A maioria dos jardineiros cultiva rutabagas sem problemas, mas a raiz torta e o nó da raiz podem afetar as plantas. Felizmente, você pode evitar os dois facilmente girando suas colheitas. Contanto que você não plante rutabagas na mesma área repetidamente, suas plantas devem ficar livres das duas doenças. A drenagem adequada do solo e o nível de pH adequado também ajudam a evitar esses problemas.

Se você tiver uma planta doente em seu jardim, remova-a e destrua-a imediatamente para que o problema não se espalhe.