Como remover o açúcar queimado de uma panela

Embora seja melhor evitá-los, as distrações podem acontecer quando você cozinha e você pode encontre-se voltando ao fogão apenas para encontrar alimentos enegrecidos fundidos no fundo do seu favorito panela. Remover alimentos queimados nunca é divertido, mas a tarefa é particularmente árdua se você tiver queimado açúcar. Existem maneiras de remover a bagunça, mas pode ser necessário tentar mais de um método de limpeza até encontrar o melhor ajuste para a mistura específica de açúcar que você queimou.

Independentemente do método de limpeza que você escolher, o primeiro passo para economizar sua panela é retirar o máximo possível de resíduos de comida. Se você precisar remover o açúcar queimado de uma panela de vidro, poderá usar uma esponja ou um utensílio de metal para se livrar de algum lixo. Panelas antiaderentes requerem um toque mais suave, no entanto. Use apenas utensílios de borracha ou plástico para raspar as panelas antiaderentes ou corre o risco de riscar o revestimento antiaderente e arruinar a panela.

Se você colou o açúcar no fundo de uma panela, provavelmente está além de simplesmente molhá-lo em água com sabão durante a noite. Não descarte completamente de molho, no entanto. Em vez disso, tente revestir o fundo da panela com uma espessa camada de ketchup e deixe descansar durante a noite. O ácido no ketchup começará a corroer o açúcar queimado e facilitará a limpeza.

Fora de ketchup? Este método também funciona com Coca-Cola e amaciante. Você pode derramar o refrigerante diretamente na panela e deixar de molho.

Para usar amaciante, ferva um pouco de água na panela chamuscada. Desligue o fogão e deixe cair uma folha de secador ou uma colher de sopa de amaciante líquido na água e deixe descansar durante a noite.

Depois de queimar a comida, aquecê-la com mais frequência provavelmente não parece uma boa ideia, mas pode ser exatamente o que o médico da cozinha pediu. Polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio no fundo da panela e adicione água suficiente para cobrir os alimentos queimados. Deixe a mistura ferver e cozinhe por 15 a 30 minutos para soltar o açúcar queimado.

No lugar do bicarbonato de sódio, você também pode experimentar dois ou três limões ou sal. A fervura e a fervura de peróxido de hidrogênio ou vinagre branco também funcionam bem. O que você escolher, aquecer o açúcar queimado terá um cheiro desagradável, então ligue o exaustor da cozinha ou abra uma janela.

Se você ainda está tendo problemas para tentar limpar o açúcar queimado de uma panela, é hora de limpar o golpe duplo. Despeje um copo de água na panela e adicione duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Deixe a mistura ferver, desligue o fogão e coloque a panela com água fervente na pia.

Enquanto a água ainda estiver quente, despeje uma xícara de vinagre branco na panela. O vinagre e o bicarbonato de sódio reagirão entre si para criar muitas bolhas e espumantes. Espere até que esse espumante acabe e depois retire mais açúcar queimado com uma colher de pau ou uma espátula de borracha. Repita esse procedimento conforme necessário até que a bagunça queimada acabe e você possa lavar a panela como faria normalmente.

Embora eles façam maravilhas para muitas tarefas difíceis de limpeza, evite usar um apagador mágico em suas panelas antiaderentes. Embora essas esponjas especiais pareçam macias ao toque, elas podem arranhar os revestimentos antiaderentes. Os riscos nesses revestimentos aumentam a probabilidade de os alimentos grudarem nas panelas e podem resultar na ingestão dos produtos químicos que compõem o revestimento.