Como restaurar panelas Magnalite Professional

A Magnalite Professional Cookware é uma linha de panelas e frigideiras à base de alumínio, introduzida pela primeira vez na década de 1930. Sem os devidos cuidados, o alumínio ficará manchado ou até sem caroço. Embora a simples descoloração não afete o desempenho desses tachos e panelas, ela não parece atraente nem apetitosa. Panelas sem caroço ou lascadas devem ser substituídas por completo.

Para panelas e frigideiras descoloridas, mas estruturalmente sólidas, você pode restaurar um brilho atraente nas panelas Magnalite Professional com alguns itens domésticos básicos. Além disso, aprender a cuidar e usar adequadamente as panelas e frigideiras Magnalite prolongará sua vida útil e reduzirá a frequência com que você precisa seguir o procedimento de restauração.

Para consertar as panelas e frigideiras de Magnalite descoloridas, comece esfregando as áreas descoloridas com uma almofada de lã. Em seguida, lave com água morna. Se necessário, siga este procedimento criando uma pasta com creme de tártaro e água e esfregando-a em toda a superfície da panela. Em seguida, lave o creme de tártaro da panela e seque com uma toalha.

Se a descoloração persistir, adicione duas colheres de chá de vinagre branco na panela e encha-a com água morna. Deixe a água ferver, retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Como o vinagre sofre uma mudança de temperatura, deve ajudar a levantar as áreas descoloridas. Lembre-se de que deixar uma panela de alumínio embebida em água levará a uma descoloração ainda maior; portanto, despeje a água assim que esfriar e seque com uma toalha.

Por fim, você pode restaurar as Panelas Magnalite Professional usando Barkeepers Friend, um limpador e polidor útil para remover a descoloração e restaurar o brilho em uma variedade de superfícies. Embora o Barkeepers Friend seja seguro de usar dentro de louças e utensílios de cozinha, enxágue bem as panelas e frigideiras após polir com este produto para remover qualquer resíduo persistente ou material abrasivo.

Assim como suas contrapartes em ferro fundido, as panelas de alumínio fundido oxidam e deterioram-se em determinadas condições. Por exemplo, não é recomendável que os pratos à base de tomate sejam cozidos em panelas de alumínio porque o teor de ácido dos tomates pode comer o metal, causando caroços que não podem ser consertados.

Não deixe as panelas e frigideiras Magnalite de molho em água ou coloque-as na máquina de lavar louça. Para lavar adequadamente as panelas Magnalite, retire os restos de alimentos grandes, lave a panela com água quente e seque-a com uma toalha com a mão.

Uma pequena quantidade de sabão pode ser usada para remover alimentos secos, se desejado, mas isso também tira o Magnalite panelas de seu "tempero". Um pote de Magnalite adequadamente temperado terá uma superfície antiaderente e produzirá comida com melhor sabor. Também será menos provável que ocorra dano causado pela oxidação.

O tempero ou o condicionamento de alumínio fundido são fáceis de fazer e devem ser realizados com as Panelas Magnalite Professional novinhas em folha ou sempre que o tempero antigo tiver sido retirado. Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit. Em seguida, despeje um pouco de azeite ou óleo vegetal em uma toalha de papel e limpe bem o óleo em todas as superfícies internas da panela ou panela. Em seguida, coloque as panelas com óleo no forno por uma a duas horas.

Este procedimento funciona para todos os tipos de produtos de alumínio fundido, incluindo um forno holandês Magnalite ou uma assadeira Magnalite. Depois de usar utensílios de cozinha temperados, limpe-os imediatamente, enxaguando-os com água quente e secando-os bem com uma toalha. Qualquer excesso de graxa ou óleo da sua refeição simplesmente contribui para o tempero. Se você decidir que um pouco de sabão é necessário, complete o procedimento de tempero novamente.